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Bäuerin des Jahres
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Pilz-Züchterin gewinnt Model-Job

Landwirtschaft ist längst mehr als Stall, Feld und Traktor. Die Steinerkirchnerin Katharina Rapberger arbeitet täglich mit Sensibelchen. Sie züchtet Pilze. Jetzt posiert die 3-fach Mama im Heuballen und schafft es mit ihrer Idee sogar auf das Cover der Oberösterreicherin.
Edelpilze
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Pilze gegen Demenz

Von flexitarisch bis fermentiert – immer mehr setzen sich mit ihrer Ernährung auseinander. Weniger Fleisch und ein höherer Pflanzenanteil. Pilze rücken dabei immer mehr in den Fokus. Das Superfood schützt angeblich unser Gehirn.
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