Shiitake – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender
3 Beiträge gefunden
OÖ Kocht Karfiolsalat
0

Karfiol-Salat als Grill-Begleiter

Haubenkoch Christian Göttfried grillt gerne. Von Kräuterbaguette und buntem Salat hat er aber genug. Er mag’s etwas ungewöhnlicher. Deshalb zeigt er uns die Luxus-Variante eines Grill-Begleiters: Knackiger Karfiol. Und aus Shiitake-Pilzen werden würzige Macarons. Mahlzeit!
Stallgeflüster Pilze
0

Pilz-Keller imitiert Waldboden

Pilze zählen zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln. Der Anbau wird auch hierzulande immer beliebter. Zum Staffelstart von Theresas Stallgeflüster besuchen wir eine Pilzmanufaktur im Bezirk Perg und finden raus, warum die Gewächse weder Tier noch Pflanze sind.
Edelpilze
0

Pilze gegen Demenz

Von flexitarisch bis fermentiert – immer mehr setzen sich mit ihrer Ernährung auseinander. Weniger Fleisch und ein höherer Pflanzenanteil. Pilze rücken dabei immer mehr in den Fokus. Das Superfood schützt angeblich unser Gehirn.
Sitebar