0

Linzer ist Pommes-Spezialist

Pommes, Fritten oder ganz offiziell französisch Pommes frites. Die Kartoffelstäbchen zählen zu den beliebtesten Beilagen. Und das weltweit. Laut Falstaff haben sie einen globalen Marktwert von über 19 Milliarden US-Dollar. Je nach Region gibt’s unterschiedliche Lieblingsrezepte, auch in Oberösterreich.

Emma Kleiss

2025-12-02

35

0

TikTok-Trends als Streetfood

Essen am Straßenstand. Dass dieses Konzept in Österreich funktioniert, ist kein Zufall. Denn hierzulande ist das „Würstelstandl“ im vergangenen Jahr sogar zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt worden. Doch Streetfood hat sich in den vergangenen Jahren weiterentwickelt.

Emma Kleiss

2025-09-02

65

0

„Durchkosten“ als Hauptgericht

„Sharing-Dishes“. Auf diesen Trend springen immer mehr Restaurants auf. Kleinere Portionen, dafür mehrere Gänge und das Wichtigste: alles wird geteilt. Das geht nicht nur im Haubenlokal, sondern auch unkompliziert in der Low-Budget-Version.

Julia Kovarik

2025-05-31

73

0

Köstliche Weltreise

Rund um den Globus – und das ganz ohne Reisepass. Besucher schicken beim Linzer Streetfood-Market, ihre Geschmacksknospen auf Weltreise. LT1 Redaktion war dabei und hat mit gekostet.

Julia Kovarik

2024-09-03

76

0

Trucks bekochen Linz

Wenn Sie Festival hören, denken Sie wahrscheinlich an Musik. Es geht aber auch anders: schnelles Essen auf die Hand. Dieser Trend hält tatsächlich schon seit dem Mittelalter. Die Straßenverkäufe damals waren sozusagen eine Begleiterscheinung zu Festlichkeiten. Heute ist Essen der Haupt-Act.

Emma Kleiss

2024-04-02

322

0

Street-„Foodies“ bekochen Linz

In Spanien gibt’s Paella, in Griechenland Moussaka, in Indien Curry. Für’s Lieblingsgericht muss man aber nicht unbedingt in den Flieger steigen. Denn zum Street Food Market reisen internationale Köche extra in die Landeshauptstadt.

Emma Kleiss

2023-06-26

345