0

Vom Apfel zum Saft

Heiße Sommer, wärmere Winter: Die Österreicher trinken mehr, die Umsätze der Safthersteller steigen. Wie aus einem Apfel Saft wird und warum es dafür Kuchen und Salatschleuder braucht, hat sich Kollegin Pia Berger in Enns angesehen.

Julia Kovarik

2023-12-20

175

0

Cashews machen glücklich

Aus dem Studentenfutter ist sie mittlerweile nicht mehr wegzudenken: die Cashew. Und die macht uns tatsächlich glücklich! Warum das so ist und wieso sie in Oberösterreich gerade ein „Star“ ist? Hier gibt’s die Antworten.

Emma Kleiss

2023-11-09

153

0

Cashew-Curry mit fairen Zutaten

In OÖ Kocht dreht sich’s heute um die Cashew. Das Besondere: Sie ist eigentlich keine Nuss, sondern eine Frucht – und ist Thema der EZA-Woche von 6. bis 12. November. Hobbykoch Martin Berndorfer serviert Moderatorin Silvia Schneider deshalb ein wärmendes Cashew-Curry  für kühle Herbsttage – zubereitet nur mit fair gehandelten Zutaten.

Emma Kleiss

2023-10-21

549

0

Skurrile Frucht im Mühlviertel

Der Strudelteig kommt ursprünglich aus dem orientalischen Raum, die Kartoffel aus Südamerika. Unsere vermeintlich typisch heimischen Lebensmittel sind oft von weit her. Ein Mühlviertler Haubenkoch zeigt uns wieso eine „außerirdische Frucht“ perfekt in die oberösterreichische Küche passt.

Emma Kleiss

2023-10-02

1.53K

0

Frost vernichtet Obst

Schwere Schäden beim Obst. Der Kälteeinbruch der verganenen Tage hat wie befürchtet schwere Schäden bei Obstbauern verursacht. Die Hagelversicherung rechnet mit rund 35 Millionen Euro.

Emma Kleiss

2023-04-06

198