Genussland – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender
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Genussland Öl
Kochen mit „flüssigem Gold“
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Kochen mit „flüssigem Gold“

Neben Sonnenblumen- und Olivenöl ist es eines der beliebtesten Speiseöle: das Rapsöl. Oberösterreichs Gastronomen verwenden es zum Backen, braten und frittieren. Mittlerweile gilt es als Geheimzutat zum Verfeinern von Salaten.
Genussland Käse
Österreicher lieben Käse
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Österreicher lieben Käse

23 Kilo Käse isst der Österreicher im Jahr. Fast doppelt so viel wie noch vor 20 Jahren. 400 heimische Sorten gibt’s zum Kosten. Ob pur oder in Speisen verarbeitet. Bioqualität ist auf dem Vormarsch.
Genussland Lamm
Haute Cuisine im Kuhstall
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Haute Cuisine im Kuhstall

Frankreich trifft Innviertel und das in einem ehemaligen Kuhstall. Dort befindet sich ein Restaurant. Seit 2021 ist das „Kammer 5“ in Ort im Innkreis. Serviert werden Gerichte auf Haubenniveau.
genussland pk
8 von 10 achten auf Ernährung
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8 von 10 achten auf Ernährung

Fleisch vom benachbarten Bauern, Salat aus dem eigenen Garten und so wenig Plastik wie möglich. Seit Jahren erzählt uns die Werbung auf was wir beim Essen achten sollen. Jetzt hat sich erstmals ein Institut damit beschäftigt, ob sich unser Ernährungsverhalten dadurch tatsächlich verändert hat.
schoko
“Willi Wonka” aus Meggenhofen
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“Willi Wonka” aus Meggenhofen

Schokolade ist die unangefochtene Nummer eins, was Naschereien angeht. Die Hauptzutat: Kakao. Diese Pflanze wächst bei uns zwar nicht, dafür aber alles womit man die dunkle Süßigkeit füllen kann. Ein Konditor aus Meggenhofen hat sich darauf spezialisiert. Und zeigt, was man alles aus einer Kakaobohne zaubern kann.
Genussland Brotsüchtig
Bäcker verrät Mehlspeisen-Geheimnis
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Bäcker verrät Mehlspeisen-Geheimnis

Sie rollen Croissants, kreieren Mehlspeisen und formen Brotteige. Dabei verwenden die Biobäcker aus Steyregg regionale Zutaten. Der Eierlieferant ist nur wenige Kilometer von der Backstube entfernt. 1.800 Stück liefert der jedes Monat.
Safran
Safran aus dem Mühlviertel
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Safran aus dem Mühlviertel

Steckerlfisch, Bio-Senf, Safrannudeln. Jedes Viertel in Oberösterreich hat seine Schätze. Bis zu 100 Aussteller haben ihre Produkte in die Landeshauptstadt gebracht. Zu einer 2-tägigen Schlemmermeile mitten in Linz.
Mühlviertler Hochland am Dom
Cocktail wechselt Farbe
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Cocktail wechselt Farbe

Ein Cocktail der seine Farbe wechselt und Pilze aus dem Keller. Auf der Linzer Genusslandstraße reihen sich oberösterreichische Spezialitäten aneinander. Was den Mühlviertlern sonst noch alles eingefallen ist?