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Most-Picknick unterm Birnbaum
Zu zweit unterm Birnbaum jausnen. Klingt nach dem perfekten Date. Die Jausenstation Hattinger in Schlüßlberg serviert dazu selbstgemachten Most.
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Zu Gast im Ferkel-Schlafzimmer
Wie groß sind die Ferkel geworden? Wie sieht das neue Kälbchen aus? Das können Gäste am Biohof Mascherbauer ständig mitverfolgen. Denn die Freiland-Tiere können jederzeit besucht werden. Anschließend ist Platz zum Einkehren im Gasthof.
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Knödel-Testesser in Ried
Ein bisschen größer als eine Mozartkugel, ein bisschen kleiner als ein Tischtennisball. Die Innviertler Knödel sind nicht nur für ihren Geschmack bekannt, sondern auch für ihre kompakte Größe. 6 bis 8 Stück schafft ein hungriger Esser da schon mal. Bei der 1. Innviertler Knödelkost schaffen die Gäste sogar 12.
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2 Täter plündern Hofladen
Hofladen sucht Täter. Freitagabend plündern ein bislang unbekannter Mann und eine Frau einen Selbstbedienungs-Hofladen in Weng im Innkreis. Laut Betreiber verursachen die zwei einen Schaden von rund 850 Euro.
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Biken mit Höhenmeter-Garantie
Zugegeben, derzeit denken die wenigsten von uns ans Radfahren daheim. Aber der nächste Frühling kommt bestimmt. Nur flach dahin biken, das reicht den wenigsten. Im Mühlviertel geht’s einfach: Höhenmeter sammeln wir dort quasi im Vorbeifahren.
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Schnaps mit Vanillenote
Vanille- und Karamellnoten in einem Edelbrand entstehen nicht durch künstliche Zusätze. Sondern auf natürliche Weise während der Lagerung. Die Holzfässer werden zuvor bearbeitet, sozusagen geröstet. Durch die Hitze entwickelt das Holz Aromen. Die nimmt der Brand beim Lagern auf.
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Whisky-Schweine im Mühlviertel
Pilgern schenkt Abstand vom Alltag, Entschleunigung und Zeit für sich selbst. In Österreich gibt es rund 20.000 Kilometer Pilgerwege – einer davon ist der Johannesweg im Mühlviertel. Auf 84 Kilometern laden zwölf Stationen zum Rasten ein. Darunter eine Genussecke am Biobauernhof mit regionalen Schmankerln.
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Hofladen sucht Plünderer
Hofladen geplündert. In der Nacht auf 1. Juli wir der Hofladen Mayerhofer in Engerwitzdorf ausgeraubt. Auf Facebook suchen die Betreiber jetzt nach dem Täter.
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Apfelmost ohne Alkohol
Er ist der Durstlöscher zur Brettljause: der Most. In Oberösterreich werden jährlich etwa 3,5 Millionen Liter produziert. Nun gibt es das Kultgetränk auch alkoholfrei.
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Mühlviertler Drink ohne Promille
Nüchtern trinken ist das neue Genießen. Alkoholfreie Drinks erobern die Gastro-Szene. Immer mehr verzichten bewusst auf Alkohol. Ein Mühlviertler Getränk mischt jetzt vorne mit. Cheers also, ohne Kater!
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200 Bauern beliefern „Holzhaus“
Der internationale Preiskampf setzt unseren Bauern zu. Für sie gehts ums Überleben. Etwa 5000 hierzulande spezialisieren sich deshalb, setzen auf die sogenannte Direktvermarktung. Ein Projekt im Bezirk Steyr Land will dabei helfen.
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Schartener ist Produzent des Jahres
Vom Bauernhof sofort ins Supermarktregal. Oberösterreichs Direktvermarkter sind gefragt wie nie. Und zwar so sehr, dass sie kürzlich Niederösterreich übernommen haben. Zumindest einen Teil von Europas größter Direkt-Vermarkter-Messe. Ein Lokalaugenschein.
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Moderatorin besucht Apfelplantage
Optisch Makellos. So soll das Obst im Regal der Lebensmittelgeschäfte aussehen. Auch bei Äpfeln müssen Farbe, Form und Größe genau stimmen. Zum Staffelfinale von Theresas Stallgeflüster haben wir einen Obstbetrieb in Feldkirchen besucht und die letzten perfekten Vitaminbomben vom Baum geholt.
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Quereinsteiger Landwirt
Die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe, die ihre Tore für immer schließen, steigt. Immer wichtiger werden daher Quereinsteiger, die quasi ihren Bürosessel gegen ein Leben auf dem Land tauschen. Und dabei auch neue Ideen umsetzen.
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Apfelsaft liebt Karotte
Süße Karotte trifft auf sauren Apfel. Ein perfektes „Match“ für einen Vitaminkick. Produziert von einem Familienbetrieb in Lichtenberg. Bis das Obst zum Saft wird, dafür müssen vorher 4.500 Bäume gepflegt und bearbeitet werden.
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Beeinträchtigte bauen Krippe
Unser LT1 Weihnachtsfenster führt uns heute zum Pöstlingberg. Eier einsammeln, Kühe melken und Kripperl bauen. Was von außen wie ein typischer Mühlviertler Bauernhof wirkt, ist weit mehr. Hier haben 28 Bewohner ein besonders zu Hause gefunden.
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Luxus-Stall für 30 Innviertler
Jede Kuh beim Namen kennen. Für einen Jungbauer aus Kobernaußen selbstverständlich! Er hat den Betrieb der Eltern übernommen und hunderttausende Euro investiert, damit es seinen Tieren gut geht. Der Innviertler hat sich der Bio-Landwirtschaft verschrieben. Und uns hat er gezeigt, wie luxuriös seine Kühe leben.
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Urlaub am Kräuterhof
“Gegen alles ist ein Kraut gewachsen”, heißt’s im Volksmund. Eine Familie aus Ottnang nutzt diese Weisheit und lebte ihren Traum vom eigenen Bio-Kräuterhof. Auf ihren Wiesen wachsen 70 verschiedene Blüten und daraus wird Superfood.
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Energie-Booster zum Trinken
Mcintosh, Granny Smith oder Rubinette: Wer ein Apfelliebhaber ist, kennt die Sorten.In Thening werden Säfte aller Art gepresst. Frisch vom Apfelbaum direkt in die Flasche. Mittlerweile gesellt sich zum Apfel aber auch gerne Scharfes – wie die Wunderknolle Ingwer.
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Jeder 5. Bauer hat Hofladen
Internationaler Preisdruck und Veränderungen im Klima machen es den Bauern schwer. Die Lebensmittel-Produktion wird immer herausfordernder. Oberösterreichs Landwirte reagieren aber darauf. Jeder 5. ist mittlerweile Direktvermarkter und hat einen Hofladen mit den eigenen Produkten.
