Brausilvester
Gastronomie feiert Brausilvester
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Gastronomie feiert Brausilvester

Die Tschechen sind auf Platz eins aber dann kommen wir. Österreich ist Bierland. Und wir produzieren nicht nur brav, sondern trinken auch gerne eines. Im Oktober wird dem Gerstensaft noch mehr Beachtung geschenkt, denn es ist Brausilvester.
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Schüler schmeißen Wirtshaus
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Schüler schmeißen Wirtshaus

Ein Tag Wirt sein, wär das was für sie? Ein 4 Gänge Menü für rund 100 Gäste zubereiten und von der Speisenauswahl bis zur Dekoration alles selber machen? Wahrscheinlich würde Panik ausbrechen. Die Schüler der Tourismusschule Bad Leonfelden haben den Mühlviertlerhof in Schwertberg übernommen und schupfen einen Abend lang den Laden.
kult
z´Kraxenberg ist bester Wirt
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z´Kraxenberg ist bester Wirt

Essen gehen, Wirt bewerten und dann auch noch dafür bezahlt bekommen. Genusspecht müsste man sein. 77 Oberösterreicher durften 18 Wochen lang die heimischen Wirtshäuser besuchen, alles essen, testen und dann bewerten. Jetzt steht fest, wer der beliebteste Kultiwirt des Landes ist.
brausilvester
„Happy New Bier“
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„Happy New Bier“

Warum bis 31. Dezember warten, wenn auch im Oktober Silvester gefeiert wird. Kein Bleigießen, keine Raketen, dafür viel Bier. Die heimische Gastronomie feiert den ganzen Oktober jetzt Brausilvester.
gastro
Kampf gegen Wirtesterben
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Kampf gegen Wirtesterben

Die oberösterreichische Wirtshauskultur darf nicht aussterben. Aber wer kocht uns Hausmannskost und serviert uns Schweinsbraten mit Knödel wenn keine jungen Gastronomen mehr nachkommen? Ein neues Projekt zeigt, dass Jugendliche durchaus gewillt sind ein Wirtshaus zu führen.
gastro
Schule macht Wirtshaus
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Schule macht Wirtshaus

Ein Tag Wirt sein, wär das was für Sie? Ein 4 Gänge Menü für rund 100 Gäste zubereiten? Beim Maurerwirt in Kichschlag hat der Chef gestern frei gehabt und gleich mal einem 17-jährigen Schüler die Geschäfte überlassen. Na ob das gut ging?
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Oktober ist Biermonat
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Oktober ist Biermonat

Mit 30. September beginnt ein neues Bierjahr. Das heißt in der Gastronomie wird Brausilvester gefeiert. Das ist keine Erfindung der Neuzeit sondern ein altes Brauchtum. OÖ Kultiwirte lassen das wieder aufleben, der ganze Oktober steht im Zeichen des Bieres.