Kochschule – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender
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Silvia Krauli
Silvia Schneider kocht LIVE
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Silvia Schneider kocht LIVE

Das Zusammenspiel aus Säure und Süße. Regionale Zutaten so anrichten, dass das Auge mitisst. Damit bekommen Köche Hauben. Könnte man meinen. Christoph „Krauli“ Held hat in der Küche sein ganz eigenes Erfolgsrezept und das heißt: Flexibel bleiben! Und genau das bringt LT1-Moderatorin Silvia Schneider an ihre Grenzen.
Salz in der Suppe
Küchen-Experimente im Salzkammergut
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Küchen-Experimente im Salzkammergut

See-Sushi oder Fisch aus dem Salzkammergut. Das gibt’s beim „Genussfestival“. Bedeutet 30 Tage schlemmen. Unter anderem mit Gerichten von der Tourismusschule Bad Ischl. Die Schüler zaubern „Gourmet Häppchen“, die an die gehobene Gastronomie erinnern.
grünberg
So gelingt knusprige Ente
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So gelingt knusprige Ente

Im November gehört für viele das traditionelle Gansl essen dazu. Nicht ganz so bekannt, aber eine leichtere Alternative, ist die Ente. Wie die als Herbstgericht gelingt und wo man sie richtig zubereiten lernt? Wir waren in der Kochschule am Traunsee.
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