fleisch
OÖ Wirte wehren sich
0

OÖ Wirte wehren sich

Woher stammt unser Essen? Immer mehr Oberösterreicher wollen das ganz genau wissen und schauen deshalb beim Einkauf gezielt auf die Herkunft. Doch ist auch wirklich das drinnen was drauf steht?
beuschel
Foodtrend bringt Innereien zurück
0

Foodtrend bringt Innereien zurück

Beim Tier liebt der Österreicher vor allem das Filet. Innereien sind verpönt. Zu Unrecht, finden immer mehr Köche. Jetzt wird in Oberösterreichs Restaurants wieder „fast“ das ganze Tier verwertet.
Genussland_Messe_GAST
Regionales boomt durch Lebensmittelskandale
0

Regionales boomt durch Lebensmittelskandale

Sie gilt als DIE Messe für Gastronomen, die „Alles für den Gast“ Messe Salzburg. Branchengrössen wie Stiegl oder auch D’arbo sind vertreten. Mit dabei auch 2 Produzenten aus Oberösterreich. Wie es die „Kleinen“ auf die Messe geschafft haben: Martina Kukulka.