Eckade Knedl mit Grammel-Füllung
Egal ob Semmel-, Spinat-, oder Zwetschkenknödel: Über die Form sind wir uns alle einig. Sie sind rund! Seminarbäuerin Carola Neulinger zeigte uns heute aber was anderes. Sie serviert mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider „eckade Knedl“. Was es mit der ungewöhnlichen Form auf sich hat?
Das könnte dich interessieren
Restaurant schließt Linzer Gastro-Lücke
Wer am Sonntag in Linz essen gehen will, steht häufig vor verschlossenen Türen Nur knapp jedes zweite Lokal hat da geöffnet Ein neues Restaurant schließt deshalb jetzt eine Gastro-Lücke
Familien-Betrieb wird zu Biohof
Zusperren oder investieren Diese Frage stellen sich junge Landwirte, wenn sie einen Hof übernehmen Wer den Betrieb weiterführt, muss mit Investitionen im Millionenbereich rechnen Eine Generationenentscheidung Und das soll
Cevapcici treffen Marillen-Crumble
Heute die 3 Folge unserer LT1-Sommerküche mit Haubenkoch Krauli! Der Bad Ischler zeigt uns heute wie er Wild-Cevapcici am Griller zubereitet Dazu serviert er außerdem einen Spitzkraut-Orangensalat mit Rosmarin-Erdäpfelspieß
Die Fett-Falle
Reis, Nudeln, Zucker Kohlenhydrate gelten als Dickmacher Weniger im Fokus steht Fett Obwohl wir davon häufig mehr essen, als uns bewusst ist Wo die versteckten Fettquellen liegen, wie sich
Haubenküche am „Linzer Strand“
Edel gedeckter Tisch, verschiedene Gläser für die Weinbegleitung, Kerzen-Licht Wer Haubenküche hört, denkt schnell an spießige Locations Muss aber gar nicht sein Ein Ischler kocht mitten am Strand und
Wettkampf der Sensen-Mäher
Wer anderen eine Wiese mäht, braucht starke Arme und eine ruhige Hand Beim Sensenmähen entscheidet nicht der Motor, sondern die Technik Die besten Klingenschwinger des Landes treten zum Wettkampf
Kleines Würstl mit Kultstatus
In rund 2 Monaten startet in München das Oktoberfest Das größte Volksfest der Welt ist bekannt für Promis, Bier und Schweinshaxn Auf den Jausenbrettern der Festwirte hat aber auch
Gegrillter Schweinebauch im Asia-Style
Sommerpause bei OÖKocht mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider bedeutet nicht, dass wir hungrig bleiben Auch heute wirft Krauli den Griller in der Eilmannsberger-Outdoor-Küche an Er grillt Schweinebauch und serviert ihn
Wasser in Waldneukirchen abkochen
Leitungswasser in Waldneukirchen verunreinigt Die Gemeinde im Bezirk Steyr-Land gibt bekannt, dass erhöhte Keimzahlen und Bakterien bei einer Messung festgestellt wurden
