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Endlich normal Fitnesskuchen
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Fitness-Kuchen im Check

Früher war Kuchen einfach Kuchen. Heute soll er möglichst viel Eiweiß liefern, lange satt machen und dabei noch kalorienarm sein. Rezepte für diese sogenannten High-Protein-Süßigkeiten gibt’s online. Aber schmecken sie auch? LT1 Ernährungsexperte Christian Putscher verrät, woran man schon an der Zutatenliste erkennt, ob ein Rezept funktioniert.
Emma Kleiss
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LWK Tiergesundheitsdienst
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Landwirte als Tierarzt-Helfer

Nutztiere werden ähnlich wie wir Menschen auch mal krank. Damit sie aber so lange wie möglich fit bleiben gibt es einen sogenannten Tiergesundheitsdienst. Dabei werden Landwirte sozusagen zu Tierarzt-Helfern und nehmen pro Jahr hierzulande 168.000 Milchproben.
Emma Kleiss
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Gasthaus Silvia Galloway
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Haarige Schotten aus dem Hausruck

Vom Weidegras bis auf den Teller: Kürzer kann ein Lebensmittel kaum unterwegs sein. Kurze Transportwege und regionale Herkunft werden für Produzenten und Wirtshausbesucher immer wichtiger. Eine Wirtin aus dem Donautal zeigt, warum eine schottische Rinderrasse auch im Mühlviertel bestens aufgehoben ist.
Emma Kleiss
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Endlich Normal Orthorexie
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Die Clean-Eating-Sucht

Zucker, Weißmehl, Zusatzstoffe oder hochverarbeitete Lebensmittel – wer sich gesund ernähren will, streicht das aus seinem Speiseplan. Aber wo endet eigentlich bewusste Ernährung und wo beginnt krankhaftes Verhalten? Mehr dazu in einer neuen Folge “Endlich normal” mit LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher.
Emma Kleiss
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Haudum Johann Lafer
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Johann Lafer auf Schneidebrett

Johann Lafer steht normalerweise vor der Kamera oder am Herd. Jetzt könnte der Haubenkoch aber auch in unserer Küche landen – zumindest seine Unterschrift. Der TV-Star geht dafür einen ungewöhnlichen Weg und der führt ins Mühlviertel.
Emma Kleiss
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OÖKocht Hoamat Beiried
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Selbstgemachte Pasta mit Beiried

Ja, Beiried können wir das ganze Jahr über essen. Aber wir können das auch saisonal kombinieren. Corina Pöchtrager ist Köchin der “Hoamat” in Haibach ob der Donau. Sie zeigt uns ihre Herangehensweise und kombiniert das saftige Fleisch mit selbstgemachter Pasta und Eierschwammerl.
Emma Kleiss
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111 Honigernte
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Doppelter Ertrag bei Honigernte

Volle Honiggläser in Oberösterreich. Dank günstiger Wetterbedingungen produzieren einzelne Bienenvölker heuer bis zu 50 Kilogramm Honig – das ist etwa doppelt so viel wie in einem durchschnittlichen Jahr.
Emma Kleiss
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trüffelhund
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Spürnase erschnüffelt „schwarzes Gold“

Trüffel in Oberösterreich! Lange unterschätzt, doch die Zahl der Fundstellen steigt. Um das „schwarze Gold“ aufzuspüren, setzen immer mehr auf Spürhunde. Wie die Hundetrüffelsuche funktioniert und warum gerade Oberösterreich großes Potenzial hat: ein Kamerateam auf geheimer Mission!
Julia Kovarik
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Endlich normal Öl
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Die Fett-Falle

Reis, Nudeln, Zucker… Kohlenhydrate gelten als Dickmacher. Weniger im Fokus steht Fett. Obwohl wir davon häufig mehr essen, als uns bewusst ist. Wo die versteckten Fettquellen liegen, wie sich Fett einsparen lässt und warum ein Butterbrot in einer gesunden Ernährung erlaubt ist, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in einer neuen Folge “Endlich Normal”!
Emma Kleiss
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Kletzerl
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Kleines Würstl mit Kultstatus

In rund 2 Monaten startet in München das Oktoberfest. Das größte Volksfest der Welt ist bekannt für Promis, Bier und Schweinshaxn. Auf den Jausenbrettern der Festwirte hat aber auch ein Kult-Würstel seinen großen Auftritt.
Emma Kleiss
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Endlich normal Reis
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Reis im Check

Egal ob zum Curry, im Wok oder zum Schnitzel: ohne Reis fehlt etwas. Aber worauf sollen wir beim Einkauf achten, macht die Sorte wirklich einen Unterschied und warum sollten wir gerade beim Schnitzel zu Kartoffeln anstatt zu Reis greifen? Die Antworten gibt’s von LT1-Ernährungsexperten Christian Putscher in einer neuen Folge “Endlich Normal”!
Emma Kleiss
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Krauli 1
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Gegrillte Lachsforelle & Fenchel-Salat

OÖ Kocht mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider ist in der wohlverdienten Sommerpause. 6 Folgen lang übernimmt deshalb Haubenkoch Christoph Held die LT1-Sommerküche. In der ersten Ausgabe gibt’s frischen Fenchel-Salat mit selbstgemachtem Frischkäse und Lachsforellen-Filet im Speckmantel vom Grill.
Emma Kleiss
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Phoenix Völlerei
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Bibel-Vergehen neu interpretiert

In Österreich landen jedes Jahr knapp 700.000 Tonnen Lebensmittel im Müll. Unsere Gesellschaft lebt zum Teil im Überfluss. Kein neues Phänomen, denn sogenannte „Völlerei“ kommt bereits in der Bibel vor – als eine von 7 Todsünden. Heute geht es dabei aber nicht mehr nur um Essen.
Emma Kleiss
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Endlich normal Sauerteig
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Hype um Sauerteigbrot

Die Modezeitschrift Vogue erklärt Sauerteigbrot zum heißesten Accessoire 2026. Grund für diesen regelrechten Hype ist Popstar Taylor Swift. Ob Sauerteig wirklich das bessere Brot ist, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in einer neuen Folge “Endlich normal”!
Emma Kleiss
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Krauli Vorbericht 2
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LT1 Sommerküche mit Haubenkoch „Krauli“

Oberösterreich Kocht mit Moderatorin Silvia Schneider macht ab Ende Juni Sommerpause. In den wenigen Wochen, übernimmt ein Ischler die Outdoor-Küche von Eilmannsberger in Rohrbach. Davor besucht er die Partner. Mit deren Produkten serviert er uns dann sommerliche Küche.
Emma Kleiss
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