.insertAfter('.sticky-menu .cactus-header-search-form');
    HomeTag "Genuss"
119 Beiträge gefunden
Krauli Crostini
0

Crostini mit Feta-Creme

Wer grillen hört, denkt wahrscheinlich an Würstel, Fleisch und Gemüse. Christoph Held, bekannt als Krauli, zeigt uns heute was ganz anderes. Er nutzt den Griller heute für knusprige Crostini. Die werden von marinierten Paradeisern und knackigem Salat als Finger-Food begleitet.
Emma Kleiss
104
Gasthaus Silvia Galloway
0

Haarige Schotten aus dem Hausruck

Vom Weidegras bis auf den Teller: Kürzer kann ein Lebensmittel kaum unterwegs sein. Kurze Transportwege und regionale Herkunft werden für Produzenten und Wirtshausbesucher immer wichtiger. Eine Wirtin aus dem Donautal zeigt, warum eine schottische Rinderrasse auch im Mühlviertel bestens aufgehoben ist.
Emma Kleiss
75
Haudum Johann Lafer
0

Johann Lafer auf Schneidebrett

Johann Lafer steht normalerweise vor der Kamera oder am Herd. Jetzt könnte der Haubenkoch aber auch in unserer Küche landen – zumindest seine Unterschrift. Der TV-Star geht dafür einen ungewöhnlichen Weg und der führt ins Mühlviertel.
Emma Kleiss
94
OÖKocht Hoamat Beiried
0

Selbstgemachte Pasta mit Beiried

Ja, Beiried können wir das ganze Jahr über essen. Aber wir können das auch saisonal kombinieren. Corina Pöchtrager ist Köchin der “Hoamat” in Haibach ob der Donau. Sie zeigt uns ihre Herangehensweise und kombiniert das saftige Fleisch mit selbstgemachter Pasta und Eierschwammerl.
Emma Kleiss
294
111 Honigernte
0

Doppelter Ertrag bei Honigernte

Volle Honiggläser in Oberösterreich. Dank günstiger Wetterbedingungen produzieren einzelne Bienenvölker heuer bis zu 50 Kilogramm Honig – das ist etwa doppelt so viel wie in einem durchschnittlichen Jahr.
Emma Kleiss
46
trüffelhund
0

Spürnase erschnüffelt „schwarzes Gold“

Trüffel in Oberösterreich! Lange unterschätzt, doch die Zahl der Fundstellen steigt. Um das „schwarze Gold“ aufzuspüren, setzen immer mehr auf Spürhunde. Wie die Hundetrüffelsuche funktioniert und warum gerade Oberösterreich großes Potenzial hat: ein Kamerateam auf geheimer Mission!
Julia Kovarik
648
Krauli Cevape
0

Cevapcici treffen Marillen-Crumble

Heute die 3. Folge unserer LT1-Sommerküche mit Haubenkoch Krauli! Der Bad Ischler zeigt uns heute wie er Wild-Cevapcici am Griller zubereitet. Dazu serviert er außerdem einen Spitzkraut-Orangensalat mit Rosmarin-Erdäpfelspieß. Und als Nachspeise macht er – auch am Griller! – einen Marillen-Crumble!
Marius Schedlberger
150
Endlich normal Öl
0

Die Fett-Falle

Reis, Nudeln, Zucker… Kohlenhydrate gelten als Dickmacher. Weniger im Fokus steht Fett. Obwohl wir davon häufig mehr essen, als uns bewusst ist. Wo die versteckten Fettquellen liegen, wie sich Fett einsparen lässt und warum ein Butterbrot in einer gesunden Ernährung erlaubt ist, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in einer neuen Folge “Endlich Normal”!
Emma Kleiss
221
Krauli Sandburg
0

Haubenküche am „Linzer Strand“

Edel gedeckter Tisch, verschiedene Gläser für die Weinbegleitung, Kerzen-Licht. Wer Haubenküche hört, denkt schnell an spießige Locations. Muss aber gar nicht sein. Ein Ischler kocht mitten am Strand und das ganze auch noch barfuß. Trotzdem: Hauben-Niveau!
Emma Kleiss
166
Kletzerl
0

Kleines Würstl mit Kultstatus

In rund 2 Monaten startet in München das Oktoberfest. Das größte Volksfest der Welt ist bekannt für Promis, Bier und Schweinshaxn. Auf den Jausenbrettern der Festwirte hat aber auch ein Kult-Würstel seinen großen Auftritt.
Emma Kleiss
130
krauli2
0

Gegrillter Schweinebauch im Asia-Style

Sommerpause bei OÖKocht mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider bedeutet nicht, dass wir hungrig bleiben. Auch heute wirft Krauli den Griller in der Eilmannsberger-Outdoor-Küche an. Er grillt Schweinebauch und serviert ihn asiatisch angehaucht. Und er zeigt uns seine Version von Langos – die kommt süß daher!
Emma Kleiss
207
Endlich normal Reis
0

Reis im Check

Egal ob zum Curry, im Wok oder zum Schnitzel: ohne Reis fehlt etwas. Aber worauf sollen wir beim Einkauf achten, macht die Sorte wirklich einen Unterschied und warum sollten wir gerade beim Schnitzel zu Kartoffeln anstatt zu Reis greifen? Die Antworten gibt’s von LT1-Ernährungsexperten Christian Putscher in einer neuen Folge “Endlich Normal”!
Emma Kleiss
491
Krauli 1
0

Gegrillte Lachsforelle & Fenchel-Salat

OÖ Kocht mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider ist in der wohlverdienten Sommerpause. 6 Folgen lang übernimmt deshalb Haubenkoch Christoph Held die LT1-Sommerküche. In der ersten Ausgabe gibt’s frischen Fenchel-Salat mit selbstgemachtem Frischkäse und Lachsforellen-Filet im Speckmantel vom Grill.
Emma Kleiss
548
Endlich normal Sauerteig
0

Hype um Sauerteigbrot

Die Modezeitschrift Vogue erklärt Sauerteigbrot zum heißesten Accessoire 2026. Grund für diesen regelrechten Hype ist Popstar Taylor Swift. Ob Sauerteig wirklich das bessere Brot ist, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in einer neuen Folge “Endlich normal”!
Emma Kleiss
272
Krauli Vorbericht 2
0

LT1 Sommerküche mit Haubenkoch „Krauli“

Oberösterreich Kocht mit Moderatorin Silvia Schneider macht ab Ende Juni Sommerpause. In den wenigen Wochen, übernimmt ein Ischler die Outdoor-Küche von Eilmannsberger in Rohrbach. Davor besucht er die Partner. Mit deren Produkten serviert er uns dann sommerliche Küche.
Emma Kleiss
2.84K
OÖ Kocht Almoxn
0

Öberio-Jungstier mit Knödel

Seminarbäuerin Carola Neulinger zeigt uns heute einen ihrer Lieblings-Braten. Saftig gegart mit geriebenen Knödel! Dafür nimmt sie Öberio-Jungstier und eine Küchenmaschine, die bei LT1-Moderatorin Silvia Schneider nostalgische Gefühle auslöst.
Emma Kleiss
437
119 Beiträge gefunden
© 2021 LT1 PRIVATFERNSEHEN GMBH. All rights reserved.
Sitebar
CLOSE