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    HomeTag "Regionalität"
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Gasthaus Silvia Galloway
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Haarige Schotten aus dem Hausruck

Vom Weidegras bis auf den Teller: Kürzer kann ein Lebensmittel kaum unterwegs sein. Kurze Transportwege und regionale Herkunft werden für Produzenten und Wirtshausbesucher immer wichtiger. Eine Wirtin aus dem Donautal zeigt, warum eine schottische Rinderrasse auch im Mühlviertel bestens aufgehoben ist.
Emma Kleiss
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Haudum Johann Lafer
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Johann Lafer auf Schneidebrett

Johann Lafer steht normalerweise vor der Kamera oder am Herd. Jetzt könnte der Haubenkoch aber auch in unserer Küche landen – zumindest seine Unterschrift. Der TV-Star geht dafür einen ungewöhnlichen Weg und der führt ins Mühlviertel.
Emma Kleiss
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111 Honigernte
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Doppelter Ertrag bei Honigernte

Volle Honiggläser in Oberösterreich. Dank günstiger Wetterbedingungen produzieren einzelne Bienenvölker heuer bis zu 50 Kilogramm Honig – das ist etwa doppelt so viel wie in einem durchschnittlichen Jahr.
Emma Kleiss
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Wasser OÖ Kaineder
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Mühlviertler schützen Wasserschatz

Die Grundwassersituation in Oberösterreich bleibt angespannt. Aktuell meldet der Hydrographischen Dienstes des Landes vor allem im Innviertel Tiefstwerte. Auch das Mühlviertel ist betroffen. Der Schutz der Quellen hat deshalb jetzt oberste Priorität.
Emma Kleiss
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trüffelhund
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Spürnase erschnüffelt „schwarzes Gold“

Trüffel in Oberösterreich! Lange unterschätzt, doch die Zahl der Fundstellen steigt. Um das „schwarze Gold“ aufzuspüren, setzen immer mehr auf Spürhunde. Wie die Hundetrüffelsuche funktioniert und warum gerade Oberösterreich großes Potenzial hat: ein Kamerateam auf geheimer Mission!
Julia Kovarik
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Sparkasse Agrar
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Familien-Betrieb wird zu Biohof

Zusperren oder investieren. Diese Frage stellen sich junge Landwirte, wenn sie einen Hof übernehmen. Wer den Betrieb weiterführt, muss mit Investitionen im Millionenbereich rechnen. Eine Generationenentscheidung. Und das soll wohl überlegt sein.
Marius Schedlberger
1.10K
Kletzerl
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Kleines Würstl mit Kultstatus

In rund 2 Monaten startet in München das Oktoberfest. Das größte Volksfest der Welt ist bekannt für Promis, Bier und Schweinshaxn. Auf den Jausenbrettern der Festwirte hat aber auch ein Kult-Würstel seinen großen Auftritt.
Emma Kleiss
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Hartlauer Graz
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So entstehen Hörgeräte

Einmal nachfragen, weil wir das Gegenüber nicht verstanden haben. Das kennen wir alle und ist auch völlig normal. Gefährlich wird’s dann, wenn wir in der Gruppe nicht mehr verstehen, worüber gesprochen wird. Denn das kann Demenz fördern.
Emma Kleiss
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111 Brillen F1
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Brillen-Etuis für Formel-1-Stars

Brillenetui für Formel-1-Stars! Die Designerin Magdalena Melitta Moser alias “Mamoka” aus dem Salzkammergut ist dafür bekannt, dass sie mit Hirschleder arbeitet. Das weckt jetzt auch das Interesse des Renn-Zirkus.
Emma Kleiss
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Krauli Vorbericht 2
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LT1 Sommerküche mit Haubenkoch „Krauli“

Oberösterreich Kocht mit Moderatorin Silvia Schneider macht ab Ende Juni Sommerpause. In den wenigen Wochen, übernimmt ein Ischler die Outdoor-Küche von Eilmannsberger in Rohrbach. Davor besucht er die Partner. Mit deren Produkten serviert er uns dann sommerliche Küche.
Emma Kleiss
2.85K
Andie Gabauer
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Andie Gabauer sucht Sommerhit

Kohle, Gas oder Elektro: Welcher Griller der richtige ist, da scheiden sich bekanntlich die Geister. Eines steht aber fest: Rund jeder 2. wirft das heiße Eisen regelmäßig an. Was dabei für Sänger Andi Gabauer zählt?
Emma Kleiss
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Krauli Parnter Teil 1
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Leichte Küche von Haubenkoch Krauli

Das LT1-Quotenformat Oberösterreich Kocht geht mit Ende Juni in die Sommerpause. Damit LT1-Moderatorin Silvia Schneider mal durchschnaufen kann, übernimmt für 6 Folgen ein Ischler. Christoph Held, besser bekannt als Krauli. Vorm ersten Dreh zur LT1-Sommerküche besucht er Partner-Produzenten.
Emma Kleiss
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OÖKocht Eckige Knödel
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Eckade Knedl mit Grammel-Füllung

Egal ob Semmel-, Spinat-, oder Zwetschkenknödel: Über die Form sind wir uns alle einig. Sie sind rund! Seminarbäuerin Carola Neulinger zeigte uns heute aber was anderes. Sie serviert mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider „eckade Knedl“. Was es mit der ungewöhnlichen Form auf sich hat?
Emma Kleiss
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Sommerfrische Wien
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Silvia Schneider trägt „Geschirrtuch“

Bundeskanzler Christian Stocker mag Knödel. Genauer gesagt: die Innviertler. Zum Glück sind alle Schmankerl direkt vor seine Haustür. Denn für zwei Tage wird Wien zur wohl größten oberösterreichischen Genuss-Gemeinde außerhalb des Landes.
Emma Kleiss
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111Blunzn
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Mühlviertel hat weltbeste Blunzn

Weltbeste Blunzn kommt aus dem Mühlviertel. Lukas Haudum aus Helfenberg erhält für seine Speise die international höchste kulinarische Auszeichnung. Verliehen von der französischen Bruderschaft der Blutwurst-Verkoster.
Emma Kleiss
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