Fermentieren vermehrt Vitamine

Ein Smoothie zum Frühstück, eine Wassermelone zum Mittagessen, alles festgehalten für Instagram Aber wie realistisch sind diese Ernährungs-Stories? LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher sagt: Finger von Influencer-Diäten! Denn den selbsternannten Online-Ernährungscoaches

Ja, wir wissen es auch: der Frühling hat sich wieder verabschiedet, aber das bedeutet nicht, dass wir uns nicht schon Gusto holen können Haubenkoch Christian Göttfried serviert heute in

71 Millionen Euro für Küche und Mitarbeiter-Restaurant im Kepler Uniklinikum Die neue Anlage ist 1600 Quadratmeter groß 140 Beschäftigte bereiten künftig knapp 4000 Mittagessen täglich zu

Fertigteig ohne Gluten, Milch ohne Laktose und Wein ohne Histamin Vor wenigen Jahren noch undenkbar Heute gehört das zum normalen Supermarktsortiment Das Geschäft mit den Unverträglichkeiten boomt Und das,

Wenn’s draußen nach Knoblauch duftet, ist der Bärlauch nicht weit Auf vielen Wiesen wächst er jetzt schon – beste Zeit also fürs Sammeln! Aber aufgepasst: Maiglöckchen und

In der Ausbildung graue Theorie, danach der Sprung ins kalte Wasser Dass wir dann überfordert sind, irgendwie logisch Anders geht’s eine Schule im Salzkammergut an Da wird der Nachwuchs

Süßkartoffeln sind reich Vitamin A, Beta Carotin und Vitamin Social-Media-Star Dominik Süss aus Oberkappel serviert sie LT1-Moderatorin Silvia Schneider als kleines Sportler-Essen Denn er packt jede Menge eiweißreiche Sattmacher

Fun Fact am Welt-Frosch-Tag: Die Amphibien schlucken mit den Augen Was kurios klingt, ist tatsächlich überlebenswichtig!

Verzicht auf Alkohol, Zigaretten oder Süßes Der Start meist noch motiviert Doch rund zwei Wochen vor Ostern kommt der Durchhänger: Der gute Vorsatz wackelt, der Alltag funkt dazwischen