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Endlich Normal Orthorexie
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Die Clean-Eating-Sucht

Zucker, Weißmehl, Zusatzstoffe oder hochverarbeitete Lebensmittel – wer sich gesund ernähren will, streicht das aus seinem Speiseplan. Aber wo endet eigentlich bewusste Ernährung und wo beginnt krankhaftes Verhalten? Mehr dazu in einer neuen Folge “Endlich normal” mit LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher.
Fermentieren
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Fermentieren vermehrt Vitamine

Ein Keller voller Einmach-Gläser: Manche erinnert das an ihre Oma. Andere sehen darin einen Trend, entdecken Haltbarmachen wieder für sich. Fermentieren ihre Lebensmittel und vermehren so ganz nebenbei die Vitamine.
Endlich normal Ultra hoch verarbeitet
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Die Zuckerfrei-Lüge

Egal ob Knuspermüsli, Schokoriegel oder Eis – fast jede Ernährungssünde gibt es mittlerweile ohne Zuckerzusatz, dafür mit extra Protein. Was für viele ein wahr gewordener Essenstraum ist, hat einen bitteren Beigeschmack. Denn diese Lebensmittel sind ultrahoch verarbeitet. Und das ist schädlicher als bisher angenommen, warnt LT1 Ernährungsexperte Christian Putscher.
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