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Putscher & Lainer servieren Wurstsalat
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Putscher & Lainer servieren Wurstsalat

Kohlenhydrate streichen, auf Fett verzichten oder sowieso nur mehr Rohkost essen. Es scheint als gibt es jede Woche einen neuen Ernährungstrend. Wie soll man sich da bloß noch zurechtfinden? Das haben sich auch Kabarettist Günther Lainer und Ernährungscoach Christian Putscher gefragt und den täglichen Ernährungswahnsinn zu einem Stück verarbeitet- Wurstsalat.  
Putscher_LowCarb_WH_2018
Low Carb macht dick
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Low Carb macht dick

Brot, Nudeln ja sogar Süssigkeiten- all das gibt es mittlerweile in einer low Carb Version. Also mit weniger Kohlenhydraten. Warum das zum Abnehmen aber sogar kontraproduktiv ist und warum Sie sich Ihre Kartoffel in Zukunft so richtig schmecken lassen können. Unser Ernährungsexperte Christian Putscher liefert die Antworten.
Putscher_Unvertraeglichkeit_LIFE
Unverträglichkeiten boomen
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Unverträglichkeiten boomen

Lactose, Haselnüsse oder Gluten. Immer mehr Menschen leiden unter Unverträglichkeiten oder Allergien. Zumindest glauben sie das. Denn die Zahlen der Lebensmittelallergiker liegen unverändert zwischen 1-3%. Experten warnen sogar vor dem Geschäft mit den Unverträglichkeiten.
Putscher_Palmoel
Palmöl in jedem 2. Lebensmittel
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Palmöl in jedem 2. Lebensmittel

Egal ob in Ravioli, Pizza oder im Schokorigel. In jedem zweiten Produkt das wir im Supermarkt kaufen, ist Palmöl enthalten. Und das ist mittlerweile heftig umstritten. Denn es soll nicht nur das Fett sein, das uns am schnellsten zunehmen lässt, Mediziner glauben auch dass Palmöl für Herz- Kreislauf- Erkrankungen, Diabetes und sogar für Krebs verantwortlich […]
Putscher_Detox_2017
Fastentrend Detox
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Fastentrend Detox

Was gestern noch fasten war, heisst heute Detox und ist mittlerweile ein Lifestyle-Trend. Das Grundprinzip dabei: Entgiften; und das soll dem Körper neue Energie schenken. Gerade in der Fastenzeit erobern immer mehr Detox-Kuren den Markt. Und die sind gar nicht so gesund wie sie scheinen. SZ: Detox/ Wie gesund ist der Fastentrend?
Putscher_Low_Carb
Low Carb boomt / Wer Kohlenhydrate streicht nimmt zu
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Low Carb boomt / Wer Kohlenhydrate streicht nimmt zu

Brot, Nudeln ja sogar Süssigkeiten- all das gibt es mittlerweile in einer low Carb Version. Also mit weniger Kohlenhydraten. Warum das zum Abnehmen aber sogar kontraproduktiv ist und warum Sie sich Ihre Kartoffel in Zukunft so richtig schmecken lassen können. Unser Ernährungsexperte Christian Putscher liefert die Antworten.
Putscher_Vegan
Vegane Alternative / Experten raten Finger weg
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Vegane Alternative / Experten raten Finger weg

Musste man vegane Wurst, veganes Joghurt oder vegane Schokolade vor kurzem noch in ausgewählten Bioläden kaufen, ist es heute aus herkömmlichen Supermarktregalen kaum mehr wegzudenken. Doch Experten warnen, so gesund, wie es angepriesen wird, sind diese Ersatzprodukte nämlich gar nicht.
Christian_Putscher_FoodTrends_Teil01_Milch_WH
Pflanzliche Milch liegt im Trend – Teuer und zuckerhaltig
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Pflanzliche Milch liegt im Trend – Teuer und zuckerhaltig

Die berühmte Frage danach wie Sie Ihren Kaffee trinken, ist mittlerweile gar nicht mehr so einfach zu beantworten. Es geht nicht mehr darum ob mit oder ohne Milch, sondern mit welcher Milch. Die Auswahl ist gross. Sojamilch, Reismilch oder Mandelmilch versprechen eine gesunde Alternative zur Kuhmilch zu sein. Experten warnen allerdings – dieser Trend ist […]
Christian_Putscher_Superfoods_mag
Superfoods im Trend – Gesund oder Marketing-Gag?
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Superfoods im Trend – Gesund oder Marketing-Gag?

Sie machen schöner, jünger und klüger. Kommen meist aus exotischen Ländern und gelten mittlerweile als Non Plus Ultra der gesunden Ernährung Superfood. Doch was können Chia Samen, Goji Beeren oder Maca Pulver tatsächlich? Oder handelt es sich bei den vermeintlichen Alleskönner um einen Marketing-Gag?
Christian_Putscher_Rohkost
Rohkost feiert Comeback – Experten warnen vor Hype
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Rohkost feiert Comeback – Experten warnen vor Hype

Sting macht es, Nena auch und auch Demi Moore. Sie essen nichts was auf über 42 Grad Celsius erhitzt wurde. Denn so sollen die Nährstoffe vom Körper besser aufgenommen werden. Rohkost- Ernährung gilt mittlerweile als gesunde Alternative. Ernährungsexperten warnen jedoch vor diesem Hype.
Christian_Putscher_Weizenmehl_glutenfrei_MAG
Dickmacher Weizenmehl? Wie gesund sind die Alternativen
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Dickmacher Weizenmehl? Wie gesund sind die Alternativen

Weizen hat mittlerweile einen schlechten Ruf. Vor allem das im Weizen enthaltene Klebereiweiss Gluten. Immer mehr haben nach eigenen Angaben eine Intoleranz oder eine Allergie. Und auch viele die Weizen eigentlich vertragen, verzichten freiwillig darauf, und greifen zu sogenannten glutenfreien Produkten aus Mais- oder Reismehl. Was in Amerika als Diät-Trend gilt, ist laut Experten vor […]
Christian_Putscher_Superfood_Ernaehrung_Palmoel1
Palmöl in jedem zweiten Lebensmittel – Experten warnen vor Gesundheitsfolgen
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Palmöl in jedem zweiten Lebensmittel – Experten warnen vor Gesundheitsfolgen

Egal ob in Ravioli, Pizza oder im Schokorigel. In jedem zweiten Produkt das wir im Supermarkt kaufen, ist Palmöl enthalten. Und das ist mittlerweile heftig umstritten. Denn es soll nicht nur das Fett sein, das uns am schnellsten zunehmen lässt, Mediziner glauben auch dass Palmöl für Herz- Kreislauf- Erkrankungen, Diabetes und sogar für Krebs verantwortlich […]
Christian_Putscher_Superfood_Ernaehrung_Light_Produkte1
Kaloriensparen mit Lightprodukten – Experten warnen vor Fallen
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Kaloriensparen mit Lightprodukten – Experten warnen vor Fallen

Käse, Butter oder Chips sie alle gibt es in einer Diätvariante. Und diese Lightprodukte sind beliebt. Denn damit werden Kalorien eingespart. Und während des Abnehmens kann man so, ganz nebenbei Schokopudding löffeln- zuckerreduziert versteht sich. Doch der Griff zu kalorienreduzierten Lebensmittel allein, lässt die Kilos noch nicht purzeln, warnen Experten
Christian_Putscher_Superfood_Ernaehrung_Rohkost
Rohkost feiert Comeback – Experten warnen vor Hype
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Rohkost feiert Comeback – Experten warnen vor Hype

Sting macht es, Nena auch und auch Demi Moore. Sie essen nichts was auf über 42 Grad Celsius erhitzt wurde. Denn so sollen die Nährstoffe vom Körper besser aufgenommen werden. Rohkost- Ernährung gilt mittlerweile als gesunde Alternative. Ernährungsexperten warnen jedoch vor diesem Hype.
Christian_Putscher_Superfood_Ernaehrung_Light_Produkte
Kaloriensparen mit Lightprodukten – Experten warnen vor Falle
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Kaloriensparen mit Lightprodukten – Experten warnen vor Falle

Käse, Butter oder Chips sie alle gibt es in einer Diätvariante. Und diese Lightprodukte sind beliebt. Denn damit werden Kalorien eingespart. Und während des Abnehmens kann man so, ganz nebenbei Schokopudding löffeln- zuckerreduziert versteht sich. Doch der Griff zu kalorienreduzierten Lebensmittel allein, lässt die Kilos noch nicht purzeln, warnen Experten.
Christian_Putscher_Superfood_Ernaehrung_Palmoel
Palmöl in jedem zweiten Lebensmittel- Experten warnen vor Gesundheitsfolgen
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Palmöl in jedem zweiten Lebensmittel- Experten warnen vor Gesundheitsfolgen

Egal ob in Ravioli, Pizza oder im Schokorigel. In jedem zweiten Produkt das wir im Supermarkt kaufen, ist Palmöl enthalten. Und das ist mittlerweile heftig umstritten. Denn es soll nicht nur das Fett sein, das uns am schnellsten zunehmen lässt, Mediziner glauben auch dass Palmöl für Herz- Kreislauf- Erkrankungen, Diabetes und sogar für Krebs verantwortlich […]
Christian_Putscher_FoodTrends_Teil04_FRUEHSTUECK
Ohne Frühstück Kalorien sparen – Experten warnen vor Diät-Trend
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Ohne Frühstück Kalorien sparen – Experten warnen vor Diät-Trend

Croissant mit Marmelade oder doch Ham and Eggs? Welcher Frühstückstyp sind Sie? Oder gehörten Sie zu denen die auf das Frühstück verzichten. Das soll schlank und gesund machen, versprechen Fitnesszeitschriften. Ernährungsexperten warnen allerdings. Wer sein Frühstück auslässt, tut sich selbst nichts Gutes.
Christian_Putscher_FoodTrends_Teil03_GLUTENFREI_WEIZENFREI
Dickmacher Weizenmehl? – Wie gesund sind die Alternativen
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Dickmacher Weizenmehl? – Wie gesund sind die Alternativen

Weizen hat mittlerweile einen schlechten Ruf. Vor allem das im Weizen enthaltene Klebereiweiss Gluten. Immer mehr haben nach eigenen Angaben eine Intoleranz oder eine Allergie. Und auch viele die Weizen eigentlich vertragen, verzichten freiwillig darauf, und greifen zu sogenannten glutenfreien Produkten aus Mais- oder Reismehl. Was in Amerika als Diät-Trend gilt, ist laut Experten vor […]
Christian_Putscher_FoodTrends_Teil02_SUPERFOOD
Superfood im Trend – Gesund oder Marketing-Gag?
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Superfood im Trend – Gesund oder Marketing-Gag?

Sie machen schöner, jünger und klüger. Kommen meist aus exotischen Ländern und gelten mittlerweile als Non Plus Ultra der gesunden Ernährung Superfood. Doch was können Chia Samen, Goji Beeren oder Maca Pulver tatsächlich? Oder handelt es sich bei den vermeintlichen Alleskönner um einen Marketing-Gag?
Christian_Putscher_FoodTrends_Teil01_Milch
Pflanzliche Milch liegt im Trend – Teuer und zuckerhaltig
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Pflanzliche Milch liegt im Trend – Teuer und zuckerhaltig

Die berühmte Frage danach wie Sie Ihren Kaffee trinken, ist mittlerweile gar nicht mehr so einfach zu beantworten. Es geht nicht mehr darum ob mit oder ohne Milch, sondern mit welcher Milch. Die Auswahl ist gross. Sojamilch, Reismilch oder Mandelmilch versprechen eine gesunde Alternative zur Kuhmilch zu sein. Experten warnen allerdings – dieser Trend ist […]
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Diäten im Experten-Check – Metabolic Balance
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Diäten im Experten-Check – Metabolic Balance

Statt in Zeitschriften nach einer geeigneten Diät zu suchen, einfach Blut abnehmen lassen. Der Bluttest soll zeigen, welche Diät die passende ist. Gehungert wird dabei nicht, gegessen wird das was dem Körper gut tut. Und nebenbei verliert man noch unnötige Kilos. So einfach das Prinzip Metabolic Balance. Das Problem dabei – billig ist es nicht.
Fit_durch_den_Winter_WH_Magazin
Die 10in2 Diät im Experten-Check
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Die 10in2 Diät im Experten-Check

Schlemmen ohne Verbote und trotzdem Gewicht verlieren – was nach einer Wunschvorstellung klingt, soll wirklich funktionieren. Der kleine Haken daran – jeden 2. Tag bleibt der Ofen kalt. Glaubt man den Anhängern der 10in2 Diät sollen so die Kilos ganz schnell purzeln – und noch dazu ohne langfristigen Verzicht. Ernährungsexperten sind da allerdings skeptisch.
paleo_wh
Die Paleo Diät im Experten-Check
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Die Paleo Diät im Experten-Check

Mit dem neuen Jahr beginnt auch die Zeit der guten Vorsätze – besonders wenn es ums Abnehmen geht. Keine Kohlenhydrate, kein Fett oder kein Essen ab 17:00 Uhr – bei Diäten gibt es scheinbar nichts was es nicht gibt. Immer mehr Ernährungsformen versprechen die Wunschfigur in kurzer Zeit. In unserer neuen LT1 Serie schauen wir […]
DETOX_ChristianPutscher
Wie gesund ist der neue Fasten-Trend Detox?
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Wie gesund ist der neue Fasten-Trend Detox?

Was gestern noch fasten war, heisst heute Detox und ist mittlerweile ein Lifestyle-Trend. Das Grundprinzip dabei: Entgiften; und das soll dem Körper neue Energie schenken. Gerade in der Fastenzeit erobern immer mehr Detox-Kuren den Markt. Ob Sie damit Ihrem Körper allerdings tatsächlich etwas Gutes tun, wir haben bei unserem Ernährungsexperten nachgefragt.
Fit_durch_den_Winter_Teil_41
Vegane Diäten im Experten-Check
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Vegane Diäten im Experten-Check

Immer mehr Menschen verzichten auf Laktose, Fruktose oder Gluten. Und das, obwohl sie weder an einer Allergie noch an einer Unverträglichkeit leiden. Die Lebensmittelindustrie freut es: Für sie ist es ein Milliardengeschäft. Der Markt wird regelrecht überschwemmt mit passenden Lebensmitteln – mit Kennzeichnungen wie laktosefrei, vegan oder glutenfrei. In der Regel sind diese auch noch […]