Genussland_Sauerteig
Die Diva unter den Broten
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Die Diva unter den Broten

Normalerweise ist ein Brotlaib rund. In Steyr ist das Sauerteigbrot quadratisch. Kommt dafür in extra Formen. Es ist vitamin- und mineralstoffreich und länger haltbar als andere Brotsorten.
Sauerkrautkuchen
So schmeckt Sauerkraut-Kuchen
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So schmeckt Sauerkraut-Kuchen

Sauerkraut im Schokokuchen! Das klingt irgendwie ekelhaft. Doch Foodblogger schwören darauf! Was das bringt und vor allem wie es schmeckt – Martina Kukulka.
Landesbaeuerin
Backen ohne Germ
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Backen ohne Germ

Nach Klopapier und Nudeln kommt gleich der Germ. Zumindest, wenn’s nach den Einkaufsregalen geht. Kaum hat uns das Leben mit Corona eingeholt, war Germ Mangelware. Brotbäckerin und Landwirtin Johanna Haider rät deshalb: mit Sauerteig backen.
Putscher_Back_Hacks_2
Back-Tricks gegen Hüftgold
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Back-Tricks gegen Hüftgold

Ist Ihnen in den letzten zwei Wochen auch die Hose schon etwas eng geworden? Kein Wunder, denn viele nutzen die Zeit zuhause zum Kochen oder Backen. Wir verraten Ihnen wie Sie Ihre Kuchen-, Rouladen- oder Muffinrezepte abändern können, um dann ganz ohne schlechtes Gewissen zu naschen.
volksblatt_FINAL
Opernstar singt mit Keksteig
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Opernstar singt mit Keksteig

Mit ihrer Stimme hat sie schon Berlin, Peking und Zürich verzaubert. Die Linzer Opernsängerin Manuela Dumfart. Gelegentlich singt die Sopranistin auch beim Backen. Ob die Kekse deswegen besser schmecken? Anja Linhart weiß mehr.
apfelstrudel_fertig
Ältester Blogger verrät Geheimrezept
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Ältester Blogger verrät Geheimrezept

In ihm stecken Rosinen, Äpfel und Brösel. Die Österreicher lieben ihn, den Apfelstrudel. Er gehört zu den Top 10 der Mehlspeisen. Und heute am „Tag des Apfelstrudels“ wird die Süßspeise weltweit gefeiert. Doch woher kommt er eigentlich und muss es immer Strudelteig sein? Wir haben die Details.