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Bockbier als Winterklassiker

Zur Vorweihnachtszeit gehört er für viele ins Glas: der Doppelbock! Seinen Ursprung hat er in Niedersachsen und wurde während der Fastenzeit gebraut. Ganz nach dem Motto: Flüssiges bricht das Fasten nicht. Noch heute haben Mönche ihr eigenes Rezept.

Emma Kleiss

2025-12-05

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Beim Nahversorger

Wir gehen einkaufen, die Regale sind voll, das Gemüse frisch. In den Städten suchen wir zwischen verschiedenen Anbietern aus. In kleineren Orten ist die Auswahl geringer. Da übernehmen Nahversorger nicht nur die Lebensmittel für daheim. Einkaufen im Ort inklusive Tratscherl. Filmemacher Ali Andress beim Nahversorger für eine neue Folge „Andress Oberösterreich“.

Emma Kleiss

2025-12-04

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Blonder Engel als Bier-Enthusiast

Biertrinker aufgepasst: Ja, es handelt sich tatsächlich um flüssiges Brot! In der Fastenzeit brauen Mönche die nahrhafte Variante der Bockbiere. Süßlich, malzig und mit langer Geschichte.

Emma Kleiss

2025-11-18

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Doppelbock ist Fastenbier

Die Wände in Ihrem Daheim sind wahrscheinlich aus Beton, Ziegeln oder Holz. Lust auf was Neues? Wie wär’s mit Bierkisten? Die Idee stammt aus dem oberen Mühlviertel, ausgerechnet aus dem geistlichen Zentrum. So gesehen, beim Bockbier-Anstich.

Emma Kleiss

2025-11-14

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Kichererbsen auf Hauben-Niveau

Haubenkoch Christian Göttfried ist bekannt für seine herzhaften Gerichte. Heute kommt der Wahllinzer ganz ohne Fleisch und ganz ohne Butter aus. LT1-Moderatorin Silvia Schneider ist überrascht. Aber der Drei-Hauben-Koch überzeugt sie mit seinem Detox-Gericht: Karfiol, Kichererbsen und Bittersalat.

Emma Kleiss

2025-11-01

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Wirte feiern Mittelalter-Brauch

Oberösterreich hat 70 Brauereien. In unserem Bundesland entstehen dort mehr als 100 verschiedene Biersorten. Das Mühlviertel ist mit 141 Hektar das größte Hopfenanbaugebiet unseres Landes. Weniger bekannt dafür, das Brausilvester. Ein alter, fast vergessener Brauch.

Emma Kleiss

2025-10-16

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Aufstrich-Ideen für Fingerfood

Bei OÖKocht bleibt die Küche heute kalt: Juliane Eder vom Mauracher Hof zeigt LT1-Morderatorin Silvia Schneider einfache Aufstrichrezepte mit Pepp – serviert auf ihrem Lieblingsbrot. Dazu gibts das Rieder helle Weißbier.

Emma Kleiss

2025-10-11

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Mühlviertler mixen „Bier-Cocktail“

Bier, ein Likör und Eiswürfel. Der Gerstensaft lässt sich nicht nur aus dem Halbliterglas trinken, sondern auch als Cocktail. Aber kann das schmecken? Der Trend aus Amerika ist jetzt im Mühlviertel angekommen.

Anna Aumair

2025-09-27

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Urfahranermarkt startet am Samstag

Samstag öffnet der Urfahraner Herbstmarkt. Österreichs größtes Volksfest gibt es seit über 200 Jahren. Die Veranstalter rechnen mit 400.000 Beuschern.

Anna Aumair

2025-09-25

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Schafkäse Crème brûlée mit Saibling

Bei OÖKocht verwandeln LT1-Moderatorin Silvia Schneider und Wifi-Küchenmeister Reinhard Andorfer-Traint heute ein ursprünglich süßes Gericht in ein herzhaftes: Es gibt Schafskäse-Crème brûlée mit Saibling und Tomatenmarmelade. Die Bierregion Innviertel empfiehlt dazu das Rieder Bayrisch Märzen.

Emma Kleiss

2025-09-13

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Silvia Schneider kellnert in Haibach

Einmal im Jahr ist Haibach ob der Donau im Ausnahmezustand. Denn die Gemeinde feiert mit einer musikalischen Wanderung ihr „Naturwunda“. Im Ziel wartet LT1-Moderatorin Silvia Schneider. Und die hat sogar ihren Job gewechselt.

Emma Kleiss

2025-09-13

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Traunsee-Industrie zeigt geheime Hallen

Wer Salzkammergut hört, denkt an Baden im Traunsee, Wandern auf den Bergen, oder einen Besuch in Hallstatt. Aber dort gibt’s noch mehr: exportorientierte Unternehmen, die internationale Player sind. Dort hineinschauen, fast unmöglich. Außer einmal im Jahr, da gewähren sie exklusive Backstage-Einblicke.

Emma Kleiss

2025-09-10

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Aus „YMCA“ wird „Oachkatzl-Schwoaf“

Alles nur geklaut? Partybands feiern große Erfolge, indem sie Hits von Stars covern. Doch so simpel ist es nicht. Ohne die passenden Musikrechte läuft gar nichts. Was die amerikanischen Pop-Legenden Village People wohl dazu sagen, dass aus ihrem Welthit „YMCA“ inzwischen ein bayerisches „Oachkatzlschwoaf“ geworden ist?

Emma Kleiss

2025-09-02

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Blunze mit Rübe

Über manche Gerichte trauen wir uns nicht so schnell darüber. Bei vielen zählt wahrscheinlich Blunze dazu. Haubenkoch Christian Göttfried nimmt in Oberösterreich Kocht heute allen die Scheu. Er bereitet sie mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider zu. Dazu gibt’s erdige rote Rübe und fruchtigen Apfel.

Emma Kleiss

2025-08-23

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„Goldi“ wagt Wiesn-Challenge

Andreas Goldberger hat sich mit 20 Weltcupsiegen, 175-Top-Ten-Platzierungen und drei großen Kristallkugeln in die Geschichtsbücher gesprungen. Vergangenes Jahr holt er mit seinem Team den Sieg bei der 1. Freistädter Wiesn Challenge. Ob er diesen heuer verteidigen kann?

Emma Kleiss

2025-08-22

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Die Grill-Fails

Fettiges Bratwürsterl, Nudelsalat mit Mayonnaise und das ein oder andere Bier. Was wäre ein Sommer ohne Grillerei? Aber Vorsicht: da lauern Kalorien-Fallen! Wie wir denen entgehen können, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in unserer Serie „Endlich normal“.

Mattias Haneder

2025-08-06

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Getränke-LKW stürzt in Böschung

Getränke LKW stürzt in Böschung. Montagmorgen kommt der Lenker von der Tannberg Landesstraße in Sarleinsbach im Bezirk Rohrbach von der Fahrbahn ab. Die Getränkekisten mit Wasser, Wein und Bier verteilen sich im Bachbett.

Emma Kleiss

2025-07-28

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Andie Gabauer mag’s „intimer“

Andie Gabauer ist Sänger, Gitarrist und Entertainer – und eine der markantesten Soul-Stimmen des Landes. Der Musiker stand schon mit Weltstars wie Gloria Gaynor und Lionel Richie auf der Bühne. Kürzlich spielte der gebürtige Welser in der Landeshauptstadt. Diesmal nicht auf einer Festivalbühne, sondern im Gastgarten.

Julia Kovarik

2025-06-30

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Alkoholfreies am Stammtisch

Biertrinker sind geselliger! Das haben Schweizer Forscher herausgefunden. Vor allem am Stammtisch oder im Fußballstadion gehört ein kühles Blondes einfach dazu. Hier geht’s nicht um den Alkohol. Eine Studie zeigt, dass 1/3 der Konsumenten bereits auf die alkoholfreie Alternative umgestiegen ist.

Emma Kleiss

2025-06-03

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Laster verliert Kisten

Bier-Debakel in Walding. Freitagfrüh verliert ein Laster auf der B127 bei Walding im Bezirk Urfahr Umgebung Bierkisten. Auf einer kurvenreichen, unübersichtlichen Strecke hat das Fahrzeug einen Teil seiner Fracht verloren.

Emma Kleiss

2025-05-30

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