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Junges Team macht alte Küche

Burger, Pizza, Pasta. Diese Speisen bekommen wir überall. Schupfnudeln, Mehlknödel oder etwa eine Rahmsuppe aber sind selten geworden. Ein Familienbetrieb aus Grieskirchen spezialisiert sich auf genau solche traditionelle Gerichte.

Emma Kleiss

2024-03-25

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Apfelsaft liebt Karotte

Süße Karotte trifft auf sauren Apfel. Ein perfektes „Match“ für einen Vitaminkick. Produziert von einem Familienbetrieb in Lichtenberg. Bis das Obst zum Saft wird, dafür müssen vorher 4.500 Bäume gepflegt und bearbeitet werden.

Emma Kleiss

2024-03-15

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Mühlviertler Firma auf US-Baumesse

Mühlviertler Familienbetrieb auf der größten Baumesse der USA. Der Dachbodentreppen- und Türenspezialist WIPPRO hat als einziges europäisches. Unternehmen seine Produkte in der Glückspielmetropole LAS VEGAS ausgestellt.

Julia Kovarik

2024-03-07

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Dominik Süss wandert aus

Oberkappel im Bezirk Rohrbach. Etwa 764 Einwohner zählt die Marktgemeinde im Mühlviertel. Und genau von dort aus erobert ein junger Koch Social Media und die Gastro-Welt. Dominik Süss, ein junger Wilder in der Küche, der seinen Wurzeln trotzdem treu bleibt.

Emma Kleiss

2024-02-10

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Schneefall bringt Bargeld

360 Euro geben die Oberösterreicher im Durchschnitt für Weihnachtsgeschenke aus. Die stille Zeit ist auch eine Zeit, in der wir tiefer in die Geldbörse greifen. Ein Unternehmer will mehrere Millionen Euro an seine Kunden zurückgeben. Aber nur, wenn am 24. Auch das Wetter stimmt.

Julia Kovarik

2023-12-06

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Moderatorin beim Kochunterricht

Im November gehört für viele das traditionelle Gansl essen dazu. Nicht ganz so bekannt, aber eine echte Alternative ist die Ente.Wie die als Herbstgericht gelingt und wo man sie richtig zubereiten lernt? Wir waren in der Kochschule am Traunsee.

Julia Kovarik

2023-11-12

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Ein „Schwan“ in 6. Generation

Gmunden ist bekannt für seine Natur, seinen See, seine Berge und auch für Schwäne. Und da gibt’s einen, der schon mehr als 100 Jahre alt ist. Ein Lokal, das schon in 6. Generation geführt wird.

Emma Kleiss

2023-10-31

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KI erobert Gesundheitsberufe

2017 sagte ein Informatiker: “Künstliche Intelligenz verändert jede Branche.” 2022 geht er einen Schritt weiter und meint “künstliche Intelligenz ist die neue Alphabetisierung”. Und mittlerweile ist KI schon in der Gesundheitsbranche angekommen.

Emma Kleiss

2023-10-25

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Traunseewirte bereit für Kulturhauptstadt

Die Liebe zur Gastronomie ist nicht ihre einzige Verbindung. Die Traunseewirte sind auch abseits der Arbeit gemeinsam unterwegs. Was bei diesen Treffen geplant wird?

Emma Kleiss

2023-10-21

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OÖ-Türen schützen Hofburg

Stahl, Alu-Glas oder Holz. Seit über 35 Jahren ist ein Oberösterreichisches Unternehmen auf Brandschutztüren spezialisiert. Die sind mittlerweile optisch ein Hingucker. Eine davon ist in der Wiener Hofburg.

Emma Kleiss

2023-09-27

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Schatten-Platz mit Berg-Blick

Das Salzkammergut ist bekannt für Seen und Berge. Nach der Wanderung oder dem Badetag geht’s dann zum kulinarischen Abschluss zu den Traunseewirten. Wir stellen jede Woche einen vor. Heute: ein kleines Hide-Away mit Blick auf den Grünberg.

Emma Kleiss

2023-06-30

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Kaiserschmarrn wie bei Oma

Milch, Eier, Mehl und Schmalz: Früher gab’s das auf jedem Bauernhof. Daraus wurde ein echtes Holzfäller-Gericht. Heute ist der Kaiserschmarren ein Klassiker in unserer Küche. In Altmünster haben wir ein uraltes Familienrezept entdeckt.

Emma Kleiss

2023-06-23

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Priesner expandiert weiter

Das Ottensheimer Bauunternehmen Priesner Bau expandiert weiter. Bis Jahresende entsteht am Standort in Ottensheim ein neues Bürogebäude. Auch die Anzahl der Mitarbeiter soll weiter wachsen.

Emma Kleiss

2023-06-20

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Gewürze aus 70 Kräutern

Ob in den Salat, zum Grillen oder für die Jause. Sie bringen Aroma in unsere Speisen. Im Innviertel entstehen rund 70 Gewürzmischungen. Etwa fürs Gulasch, fürs Brot aber auch um Gemüse aufzupeppen.

Julia Kovarik

2023-06-10

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Ziegen fahren Melk-Karussell

Seit über 7.000 Jahren trinken wir Milch. Die von der Kuh allerdings viel lieber als die von der Ziege. Warum die Ziegenmilch jetzt ein Comeback feiert, wie man die Vierbeiner im Karussell melkt und was ein smarter Stall alles kann? Zwei Jungbauern aus dem Mühlviertel öffnen die Hoftüren. Eine neue Folge von Theresas Stallgeflüster!

Emma Kleiss

2023-04-21

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Linzer Augengläser verlassen Erde

Linz ist bekannt für die Donau, seine Torten und Brillen. Die Linzer Gläser haben es auf Elton John’s Nase und sogar in den Weltraum geschafft. Wir haben uns angesehen, welches Geheimniss dahinter steckt.

Emma Kleiss

2022-10-24

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„Meine Ferkel bleiben übrig“

Die Preise gehen auf und ab, die Vorschriften werden mehr, durch die Teuerung kaufen die Konsumenten weniger Fleisch: Für unsere Schweinebauern sind die letzten Jahre turbulent. Es gibt aber dennoch welche, die positiv gestimmt sind und nicht aufgeben.

Emma Kleiss

2022-08-18

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