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Schnaps mit Vanillenote

Vanille- und Karamellnoten in einem Edelbrand entstehen nicht durch künstliche Zusätze. Sondern auf natürliche Weise während der Lagerung. Die Holzfässer werden zuvor bearbeitet, sozusagen geröstet. Durch die Hitze entwickelt das Holz Aromen. Die nimmt der Brand beim Lagern auf.

Emma Kleiss

2025-09-13

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Whisky-Schweine im Mühlviertel

Pilgern schenkt Abstand vom Alltag, Entschleunigung und Zeit für sich selbst. In Österreich gibt es rund 20.000 Kilometer Pilgerwege – einer davon ist der Johannesweg im Mühlviertel. Auf 84 Kilometern laden zwölf Stationen zum Rasten ein. Darunter eine Genussecke am Biobauernhof mit regionalen Schmankerln.

Emma Kleiss

2025-08-30

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Hofladen sucht Plünderer

Hofladen geplündert. In der Nacht auf 1. Juli wir der Hofladen Mayerhofer in Engerwitzdorf ausgeraubt. Auf Facebook suchen die Betreiber jetzt nach dem Täter.

Julia Kovarik

2025-07-02

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Apfelmost ohne Alkohol

Er ist der Durstlöscher zur Brettljause: der Most. In Oberösterreich werden jährlich etwa 3,5 Millionen Liter produziert. Nun gibt es das Kultgetränk auch alkoholfrei.

Emma Kleiss

2025-06-14

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Mühlviertler Drink ohne Promille

Nüchtern trinken ist das neue Genießen. Alkoholfreie Drinks erobern die Gastro-Szene. Immer mehr verzichten bewusst auf Alkohol. Ein Mühlviertler Getränk mischt jetzt vorne mit. Cheers also, ohne Kater!

Emma Kleiss

2025-05-24

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200 Bauern beliefern „Holzhaus“

Der internationale Preiskampf setzt unseren Bauern zu. Für sie gehts ums Überleben. Etwa 5000 hierzulande spezialisieren sich deshalb, setzen auf die sogenannte Direktvermarktung. Ein Projekt im Bezirk Steyr Land will dabei helfen.

Anna Aumair

2025-05-20

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Schartener ist Produzent des Jahres

Vom Bauernhof sofort ins Supermarktregal. Oberösterreichs Direktvermarkter sind gefragt wie nie. Und zwar so sehr, dass sie kürzlich Niederösterreich übernommen haben. Zumindest einen Teil von Europas größter Direkt-Vermarkter-Messe. Ein Lokalaugenschein.

Emma Kleiss

2025-03-13

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Moderatorin besucht Apfelplantage

Optisch Makellos. So soll das Obst im Regal der Lebensmittelgeschäfte aussehen. Auch bei Äpfeln müssen Farbe, Form und Größe genau stimmen. Zum Staffelfinale von Theresas Stallgeflüster haben wir einen Obstbetrieb in Feldkirchen besucht und die letzten perfekten Vitaminbomben vom Baum geholt.

Emma Kleiss

2024-10-25

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Quereinsteiger Landwirt

Die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe, die ihre Tore für immer schließen, steigt. Immer wichtiger werden daher Quereinsteiger, die quasi ihren Bürosessel gegen ein Leben auf dem Land tauschen. Und dabei auch neue Ideen umsetzen.

Emma Kleiss

2024-06-05

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Apfelsaft liebt Karotte

Süße Karotte trifft auf sauren Apfel. Ein perfektes „Match“ für einen Vitaminkick. Produziert von einem Familienbetrieb in Lichtenberg. Bis das Obst zum Saft wird, dafür müssen vorher 4.500 Bäume gepflegt und bearbeitet werden.

Emma Kleiss

2024-03-15

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Beeinträchtigte bauen Krippe

Unser LT1 Weihnachtsfenster führt uns heute zum Pöstlingberg. Eier einsammeln, Kühe melken und Kripperl bauen. Was von außen wie ein typischer Mühlviertler Bauernhof wirkt, ist weit mehr. Hier haben 28 Bewohner ein besonders zu Hause gefunden.

Emma Kleiss

2023-12-18

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Luxus-Stall für 30 Innviertler

Jede Kuh beim Namen kennen. Für einen Jungbauer aus Kobernaußen selbstverständlich! Er hat den Betrieb der Eltern übernommen und hunderttausende Euro investiert, damit es seinen Tieren gut geht. Der Innviertler hat sich der Bio-Landwirtschaft verschrieben. Und uns hat er gezeigt, wie luxuriös seine Kühe leben.

Emma Kleiss

2023-11-07

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Urlaub am Kräuterhof

“Gegen alles ist ein Kraut gewachsen”, heißt’s im Volksmund. Eine Familie aus Ottnang nutzt diese Weisheit und lebte ihren Traum vom eigenen Bio-Kräuterhof. Auf ihren Wiesen wachsen 70 verschiedene Blüten und daraus wird Superfood.

Emma Kleiss

2023-10-23

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Energie-Booster zum Trinken

Mcintosh, Granny Smith oder Rubinette: Wer ein Apfelliebhaber ist, kennt die Sorten.In Thening werden Säfte aller Art gepresst. Frisch vom Apfelbaum direkt in die Flasche. Mittlerweile gesellt sich zum Apfel aber auch gerne Scharfes – wie die Wunderknolle Ingwer.

Emma Kleiss

2023-09-30

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Jeder 5. Bauer hat Hofladen

Internationaler Preisdruck und Veränderungen im Klima machen es den Bauern schwer. Die Lebensmittel-Produktion wird immer herausfordernder. Oberösterreichs Landwirte reagieren aber darauf. Jeder 5. ist mittlerweile Direktvermarkter und hat einen Hofladen mit den eigenen Produkten.

Emma Kleiss

2023-08-16

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Karibikstyle im Innviertel

Weißer Sand, blitzblaues Wasser und jede Menge Sonne: Urlaub in der Karibik – für viele das schönste Reiseziel im Sommer. Lust bekommen? Kein Problem. Dafür müssen Sie nicht in den Flieger steigen, denn Karibik Flair gibt’s auch bei uns.

Emma Kleiss

2023-07-28

1.15K

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Gewürze aus 70 Kräutern

Ob in den Salat, zum Grillen oder für die Jause. Sie bringen Aroma in unsere Speisen. Im Innviertel entstehen rund 70 Gewürzmischungen. Etwa fürs Gulasch, fürs Brot aber auch um Gemüse aufzupeppen.

Julia Kovarik

2023-06-10

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Bauern helfen Bienen

In einem Bienenvolk leben etwa 40.000 Arbeitsbienen. Zehn Mal täglich fliegt eine Biene aus und besucht dabei bis zu 300 Blüten. So auch in Naarn. Dort macht sie einen Abstecher aufs Erdbeer- und Gemüsefeld.

Emma Kleiss

2023-06-03

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Moderatorin im XXL-Glashaus

Gehen wir in den Supermarkt, finden wir zu jeder Jahreszeit nahezu jedes Gemüse. Vieles davon ist aber importiert. Das muss nicht sein. Ein Betrieb in Geinberg zeigt: Frisches Bio-Gemüse geht nachhaltig — auch in Oberösterreich.

Emma Kleiss

2023-05-05

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Bäuerinnen kritisieren Klischees

Die eine fährt 16 Tonnen schwere Traktoren, die andere ist tausendfache Hendlmama. In unserer Serie „Landfrauen“ haben wir vier junge Damen vorgestellt. Bäuerinnen, die Bürojob gegen Stallarbeit tauschen. Moderatorin Katrin Hinterreiter spricht mit ihnen über Landwirtschaft, Muttersein, veraltete Klischees und PS.

Emma Kleiss

2022-10-14

3.15K