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279 Beiträge gefunden
Bauernsterben
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FPÖ warnt vor Bauernsterben

Seit 1995 sind in Oberösterreich 15.000 Bauernhöfe verschwunden. Der Grund: Es zahlt sich nicht mehr aus, die Höfe sind zu klein um mitzuhalten oder die nächste Generation übernimmt nicht.
Emma Kleiss
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Morgentau
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Pastinaken als Winter-Allrounder

Karotten als Beilage kennen und lieben wir Österreicher. Die Pastinake hingegen ist nicht so üblich. Und das, obwohl schon die Römer sie als Grundnahrungsmittel nutzen. Das Wintergemüse ist ein echter Allrounder. Passt zu Fleisch, Fisch und in Veggie-Gerichte. Bei uns erlebt sie derzeit ein Comeback.
Emma Kleiss
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Stallgeflüster Almabtrieb
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Ende der „Kuh-Sommerfrische“

„Da summa is umma, i muas owi ins Tal!“ So heißt es in einem alten Volkslied. Runter ins Tal müssen vor allem die Tiere, die ihre sozusagen Sommerfrische auf der Alm verbracht haben. LT1-Moderatorin Theresa Breiteneder hat für eine neue Folge „Stallgeflüster“ die jahrhundertealte Tradition Almabtrieb in Molln begleitet.
Emma Kleiss
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Veggie Schnitzel
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Aus für Tofu-Schnitzerl

Ein Thema, bei dem die Wogen hochgehen: vegane Burger, pflanzliche Wurst und Tofu-Schnitzerl. Fleischesser verstehen nicht, warum Pflanzliches wie Fleisch heißen muss. Vegetarier sehen nicht ein, warum ihre Lebensmittelwahl anders bezeichnet werden sollte. Die EU hat jetzt deshalb eine Entscheidung getroffen.
Emma Kleiss
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Stallgeflüster Ziegen
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„Milchziegen sind Feinschmecker“

Sie zählen zu den ältesten Haus- und Nutztieren der Welt. Wir meinen nicht Hunde und Katzen, sondern: Ziegen. Ein Landwirte-Paar aus Seewalchen am Attersee hat eine zur Hochzeit bekommen. Aus einer wurde ein ganzer Stall voll. Wir haben die Gourmet-Tiere für eine neue Folge von „Theresas Stallgeflüster“ besucht.
Emma Kleiss
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Biohof hält Waldschafe

Waldschafe gehören zu einer seltenen, vom Aussterben bedrohten Nutztierrasse. Die Tiere dienten früher fast ausschließlich der Selbstversorgung mit Wolle und Fleisch. Die Wiesenbewohner waren beinahe auf jedem Hof im Mühlviertel. In Münzbach lebt diese spezielle Rasse nun wieder auf einem Biobauernhof.
Anna Aumair
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Stallgeflüster Mais
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Moderatorin erntet neue Maissorten

Knallmais für Popcorn, Körner für die Stärkeproduktion, für Lebens- und Futtermittel oder für den Griller. Maiskorn ist nicht gleich Maiskorn. Es gibt zigtausend verschiedene Sorten. Bevor wir sie ernten, müssen sie erst mal entstehen. Moderatorin Theresa Breiteneder war am Versuchsfeld in Allhaming und hat ein fahrendes Labor besucht.
Emma Kleiss
1.92K
heidelbeeren
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Älteste Heidelbeer-Kultur Europas

Eine Tasse Heidelbeeren liefert den Tagesbedarf an Vitamin C. Die blauen Früchte sind kalorienarm und haben auf unseren Mühlviertler Böden ideale Bedingungen. Das beweist eine Kultur am Linzer Beerenberg. Moderatorin Theresa Breiteneder besucht für eine neue Folge von Stallgeflüster die älteste Heidelbeer-Kultur Europas.
Julia Kovarik
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Genusslandstraße
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XXL-Esstisch auf Bim-Gleisen

Ein ungewöhnlicher Ort und nur für kurze Zeit. Eine sogenannte Pop-up Jause ist vergangenes Wochenende ein Highlight in der Linzer Innenstadt. Eine 50 Meter lange Tafel mitten auf den Straßenbahnschienen wird zum längsten „Esstisch“ des Landes.
Emma Kleiss
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Erntedank Landjugend
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Der Ursprung von Erntedank

Ende September bis November feiern die Österreicher das Erntedankfest. Bauern schmücken Traktoren mit Blumen. Umzugswägen sind gefüllt mit Stroh und Produkten. Die Schärdinger Landjugend feiert das ausgiebig. Mit einem Umzug zeigen sie, wie bedeutend dieses Herbstbrauchtum ist.
Emma Kleiss
1.10K
Stallgeflüster Sauerkraut
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So wird Kohl zum Sauerkraut

Bratwürstel, Schweinebraten und Fleischknödel. Bei diesen Gerichten gehört traditionellerweise das Kraut dazu. Und das wird gerade geerntet, besser gesagt der Weißkohl. Moderatorin Theresa Breiteneder war zum Staffelstart von Theresas Stallgeflüster im „Kraut-Mekka“ unterwegs.
Emma Kleiss
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111 Wolfverhalten
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Kein Abschuss für Wolf

Keine Abschussfreigabe für Mühlviertler Wolf. Am Donnerstag kommt die DNA-Bestätigung: Elf Schafe, die Mitte August in Schönau im Mühlkreis gerissen werden, waren Opfer eines Wolfes.
Emma Kleiss
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Vorbericht Stallgeflüster
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Panne bei Stallgeflüster-Dreh

Bei unseren Dreharbeiten läuft nicht immer alles reibungslos. So auch bei den Aufnahmen zur neuen Staffel von „Theresas Stallgeflüster“. Dort kommt es zu einer unerwarteten Panne an einer seltenen Erntemaschine. Wie Moderatorin Theresa Breiteneder damit umgeht, haben wir miterlebt.
Emma Kleiss
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Pflügen
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Traktor-Wettkampf im Pflügen

Beim Pflügen bereitet der Bauer das Saatbett vor. Damit neue Pflanzen keimen können. Am Wochenende war der Traktor allerdings kein Arbeitsgerät, sondern eine Wettkampfmaschine. Die besten „Furchenkönige“ Oberösterreichs haben am Wochenende beim Landesentscheid im Pflügen, Geschicklichkeit bewiesen.
Emma Kleiss
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Rieder Messe Ried
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600 Aussteller bei Rieder Messe

App öffnen, Frage eingeben, Antwort bekommen. Google und ChatGPT liefern uns in Sekunden Informationen. Trotzdem gibt’s immer noch Fachmessen für Bücher, Kleidung oder auch die Landwirtschaft. Und Oberösterreich hat den ältesten Messestandort Österreichs.
Emma Kleiss
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Regen Landwirte
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Preisdruck belastet Bauern

Der Großteil des Getreides ist geerntet. Die Feldfrüchte, die noch stehen, entwickeln sich gut. Auf den ersten Blick eine positive Situation für die Bauern. Ist es aber nicht, denn die Preise richten sich nach dem Geschehen am Weltmarkt. Und da spielt Österreich mit 0,2 % Getreideanteil kaum eine Rolle.
Emma Kleiss
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Bio Landwirtschaft
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Rinderstall als Klassenzimmer

Woher kommt die Milch, was fressen Rinder und wozu brauchen Bauern überhaupt Stroh und Heu? Fragen, die sich Kinder immer häufiger stellen. Antworten darauf gibt’s nicht in der Schulklasse, sondern im Rinderstall. Ein Bauernhof am Attersee unterrichtet Kinder sozusagen mit allen Sinnen.
Emma Kleiss
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