Regionalität – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender
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Genussland Gastroauszeichnung
Jeder 5. verzichtet auf Alkohol
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Jeder 5. verzichtet auf Alkohol

Fürs Zusammensetzen in geselliger Runde braucht es nicht unbedingt Alkohol. Laut einer neuen Marketagent-Studie interessieren sich 2 von 3 Österreichern für alkoholfreie Varianten von Wein, Gin oder Cocktails. Jeder 5. trinkt gar keinen Alkohol. Die heimische Gastronomie setzt hier an und vergrößert die Auswahl.
Emma Kleiss
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Schülergenossenschaft
Schüler als Kaffee-Händler
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Schüler als Kaffee-Händler

Mathe, Deutsch, Kaffee verkaufen: In der HAK Kirchdorf steht das am Stundenplan. Denn die Schüler haben ihre eigene Firma. Mit ihrer Genossenschaft handeln sie Kaffee aus Kenia – und das erfolgreich.
Emma Kleiss
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Fensterln Halloween
Halloween auf oberösterreichisch
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Halloween auf oberösterreichisch

Am 31. Oktober leuchten in Ebensee keine Kürbisse, sondern Rüben. Halloween klappt nämlich auch auf oberösterreichisch gut. Im Salzkammergut heißt es statt „Süßes oder Saures“ nämlich „hermadln gehen“. Was dahinter steckt und wieso Rübengesichter sozusagen getauft werden – eine neue Folge unserer Serie Fensterln!
Emma Kleiss
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Gallusmarkt
Hut-Designerin kreiert Kopfkunst
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Hut-Designerin kreiert Kopfkunst

Was haben Popstar Lady Gaga und Schauspieler Johnny Depp gemeinsam? Sie lieben Kopfbedeckungen. Ob da schon einer aus Oberösterreich dabei ist, das wissen wir nicht. Aber, dass es alleine in unserem Bundesland 30 Hutdesigner gibt. In Kremsmünster hat uns eine von ihnen verraten, wie aufwändig ihr Handwerk ist.
Emma Kleiss
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genussland
Schaumrollen aus dem Holzofen
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Schaumrollen aus dem Holzofen

Wer Schaumrollen zu Hause zubereitet, weiß, wie aufwendig diese Mehlspeise ist. Sie werden auf speziellen Metallrohren geformt. Erfunden haben die „Cremerolle“ angeblich Wiener Konditoren im 19. Jahrhundert. In Maria Neustift wird das Blätterteig-Gebäck noch im Holzofen gebacken. Eine Seltenheit.
Emma Kleiss
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Genusslandstraße
XXL-Esstisch auf Bim-Gleisen
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XXL-Esstisch auf Bim-Gleisen

Ein ungewöhnlicher Ort und nur für kurze Zeit. Eine sogenannte Pop-up Jause ist vergangenes Wochenende ein Highlight in der Linzer Innenstadt. Eine 50 Meter lange Tafel mitten auf den Straßenbahnschienen wird zum längsten „Esstisch“ des Landes.
Emma Kleiss
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Regionalitätspreis
Feuerwehrler entwickeln App
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Feuerwehrler entwickeln App

Rund 63.000 Einsätze hatten Oberösterreichs Feuerwehren vergangenes Jahr. Damit sie möglichst schnell informiert sind, entwickeln zwei Feuerwehrler eine eigene App. Die beiden Entwickler aus Baumgartenberg werden dafür ausgezeichnet.
Emma Kleiss
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Genussland Obergut
Schnaps mit Vanillenote
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Schnaps mit Vanillenote

Vanille- und Karamellnoten in einem Edelbrand entstehen nicht durch künstliche Zusätze. Sondern auf natürliche Weise während der Lagerung. Die Holzfässer werden zuvor bearbeitet, sozusagen geröstet. Durch die Hitze entwickelt das Holz Aromen. Die nimmt der Brand beim Lagern auf.
Emma Kleiss
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Wildfleisch
„Wild ist klimafreundlich“
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„Wild ist klimafreundlich“

65 Kilo Fleisch isst der Österreicher pro Jahr im Durchschnitt. Nicht einmal 1 Kilo davon kommt vom Wild. Dabei rücken Reh, Hirsch, Hase, Wildschwein und Fasan hierzulande immer mehr in den Fokus. Nicht nur, weil es als gesund gilt. Es bringt auch in der Umwelt Vorteile.
Emma Kleiss
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Salz in der Suppe
Küchen-Experimente im Salzkammergut
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Küchen-Experimente im Salzkammergut

See-Sushi oder Fisch aus dem Salzkammergut. Das gibt’s beim „Genussfestival“. Bedeutet 30 Tage schlemmen. Unter anderem mit Gerichten von der Tourismusschule Bad Ischl. Die Schüler zaubern „Gourmet Häppchen“, die an die gehobene Gastronomie erinnern.
Emma Kleiss
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111 Spargelbauern
Spargelbauern unter Druck
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Spargelbauern unter Druck

Spargelbauern unter Druck. Nächste Woche beginnt die Ernte in Oberösterreich. Für heimische Bauern wird es immer schwieriger, mit den niedrigen Preisen der Konkurrenz aus dem Ausland mitzuhalten.
Emma Kleiss
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Q Restaurant
Lachs im Holzbett
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Lachs im Holzbett

Zirbenholz fördert besseren Schlaf. Der Duft des Holzes wirkt nämlich beruhigen. In Oberösterreich wird das jetzt auch in der Küche eingesetzt. Ein Windischgarstner Küchenteam bereitet damit eine Spezialität zu.
Julia Kovarik
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Wirtshausfestival
Wirtshaus-Küche serviert Sterne
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Wirtshaus-Küche serviert Sterne

Ein Schnitzel, Grammelknödel oder doch lieber ein Kaiserschmarrn. In Oberösterreichs Küchen kommen die garniert mit Sternen daher. Der Guide Michelin hat seit mehr als 15 Jahren erstmals wieder Österreich bewertet. Im Bundesländer-Vergleich sind wir im oberen Mittelfeld.
Emma Kleiss
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Genussland Kampagne
Torten-Maestro modelt
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Torten-Maestro modelt

Normalerweise steht er in der Backstube. Konditor Leo Jindrak macht Punschkrapferl, Pralinen oder eine Linzer Torte. Jetzt ist der Unternehmer auch Model, so wie andere Kollegen aus der Lebensmittelbranche.
Emma Kleiss
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Weberei Fensterln
Weben wie zu Omas Zeiten
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Weben wie zu Omas Zeiten

In jeder Bauernstube ist ein Fleckerlteppich gelegen, früher hat im Mühlviertel fast jeder gewebt. Heute kaum mehr. Wir haben in der Teppichweberei vorbeigeschaut, eine der wenigen, die dieses alte Handwerk noch weiterführt, in der nördlichsten Gemeinde Oberösterreichs.
schauer
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111 Erdbeeren
Jede 3. Erdbeere aus OÖ
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Jede 3. Erdbeere aus OÖ

3,6 Kilo pro Kopf. So viele Erdbeeren isst der Österreicher im Schnitt. Saisonstart ist heuer – wie berichtet – 2 Wochen früher als sonst, wegen der warmen Temperaturen.
Emma Kleiss
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