Wurst – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender
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Bratwürstelsonntag
Geheimzutaten für Bratwürstel-Sonntag
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Geheimzutaten für Bratwürstel-Sonntag

1404 wurde eine kulinarische Legende das erste Mal in einem Jungfrauenkloster erwähnt. Es geht um die Bratwurst. Mittlerweile gibt es sie in unzähligen Varianten. Bei einer neuen Folge unserer Brauchtumsserie Fensterln gehen wir dem sogenannten „Bratwürstelsonntag“ auf den Grund.
Putscher_Grillen
Die Grill-Fails
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Die Grill-Fails

Fettige Bratwurst, Nudelsalat mit Mayonnaise und das ein oder andere Bier. Was wäre ein Sommer ohne Grillerei? Aber Vorsicht — es lauern so einige Kalorien-Fallen. Wie wir denen entgehen können, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in unserer Serie „Endlich normal“.
Endlich normal Jause
Die Jausen-Hacks
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Die Jausen-Hacks

Abends schnell beim Lieferdienst bestellen. Noch vor wenigen Jahren undenkbar. Wenn es da schnell gehen musste, wurde gejausnet. Mit Wurst, Käse und natürlich Brot. Warum wir öfter zum kalten Abendessen greifen sollen, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher.
LWK Direktvermarktung
Quereinsteiger Landwirt
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Quereinsteiger Landwirt

Die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe, die ihre Tore für immer schließen, steigt. Immer wichtiger werden daher Quereinsteiger, die quasi ihren Bürosessel gegen ein Leben auf dem Land tauschen. Und dabei auch neue Ideen umsetzen.
Metzgerei Maier
Wurst-Rezepte seit 90 Jahren
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Wurst-Rezepte seit 90 Jahren

800 Schweine, 60 Rinder, 20 Kälber. So viel zerlegt und verarbeitet eine Metzgerei im Bezirk Vöcklabruck jede Woche. Ihr Prinzip: die Tiere dürfen keinen langen Anfahrtsweg haben, und es gibt „geheime Rezepte“. Ein Erfolgskonzept, das seit 90 Jahren funktioniert.
Gastroserie Park Inn
Burger mit Käsekrainer
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Burger mit Käsekrainer

Spaghetti aus Italien, gebratene Nudeln aus Asien, Burger aus Amerika. Ein Linzer Hotel peppt diesen jetzt auf und macht einen österreichischen Klassiker daraus. Und zwar mit Käsekrainer und Bergkäse.
Gourmetfein
So entsteht Leberkäse
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So entsteht Leberkäse

Es klingt wie ein Eberhofer-Krimi: Einbruch in einen Leberkäs-Shop in Passau. Finderlohn: 500 Leberkässemmerl. Für die Mehrheit der Österreicher reicht aber eines als Mittags-Snack. Jeder 3. isst es einmal im Monat. Und einer der größten Produzenten kommt aus Oberösterreich.
Schweinepest
Schweinepest umkreist Österreich
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Schweinepest umkreist Österreich

Es kann Jahre dauern bis diese Seuche ausgerottet ist. Es gibt weder Impfstoff noch Heilmittel. Die Rede ist von der afrikanischen Schweinepest. Die gibt es zwar schon seit Jahren, das Virus kommt jetzt aber gefährlich nahe.
WKO Lebensmittelgewerbe Fleischerei
Fleischerin nimmt Tieren Angst
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Fleischerin nimmt Tieren Angst

Metzger ist längst kein Männerberuf mehr. Wir haben eine junge Fleischerin getroffen, die sich ganz bewusst für den Job entschieden hat. Sie setzt sich in der Männerdomäne durch und versucht, Tieren den Stress zu nehmen.
ali metzger
Beim Metzger
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Beim Metzger

Filmemacher Ali Andress hat einen Blick auf Menschen, wie kaum ein anderer. Ihm werden Dinge erzählt, die wir so nie erfahren würden. Heute ist der Leondinger in Reichenau im Mühlkreis und schaut Metzgermeister Ewald Jenner über die Schulter.
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