Innviertler Biersuppe

13 Kilo Hühnerfleisch isst der Durchschnitts-Österreicher jedes Jahr Anders als bei Rind und Schwein, wird das helle Fleisch immer beliebter Die Hühnerhaltung steht aber immer wieder in der Kritik

Nie wieder Flaschen schleppen Das Mineralwasser kommt direkt aus der Leitung Was früher undenkbar war, gehört inzwischen zur Küche Und die ist mittlerweile Technikzentrale und ein echtes Schwergewicht

Um die 7 Liter Eis isst jeder Österreicher pro Jahr In Neuseeland sind es mehr als 28, in den USA knapp über 20 Liter Die Menge variiert

Statt Brennnessel zu entfernen, gibt ihnen Magdalena Steinbauer ein ganzes Feld Sie betreibt die Biokräuterei am Mathiasnhof Dort sehen Besucher, wie man das Grün zu Gewürzen verarbeitet

Wenn der Herbst langsam startet, freuen sich die Kürbis-Fans Wifi-Chef-Koch Reinhard Andorfer-Traint zeigt uns heute seine Variante eines cremigen Currys Kürbis und Linsen vereinen sich zu einem wärmenden Löffel-Gericht

Weniger Personal, höhere Kosten und Gäste mit unterschiedlichen Ansprüchen Wie ein Traditionsbetrieb auf die neuen Herausforderungen reagiert, zeigt jetzt die älteste Sushi-Bar der Landeshauptstadt

Die einen wollen, dass der Sommer niemals endet Die anderen freuen sich auf den Herbst Auch am Teller Denn das bedeutet, die Wildzeit geht los Hoamat-Köchin Corina Pöchtrager serviert

Der Hopfen gilt als die Seele des Bieres Das „grüne Gold” sorgt für den bitteren Geschmack, die Haltbarkeit und den Schaum Die Produktion ist in der Landwirtschaft eine absolute

Was haben ein Museum, Lebensmittel und die Industrie gemeinsam? Im Nordico Stadtmuseum sind sie aller Teil einer Ausstellung Statt schauen und tasten, dürfen die Besucher hier auch Geschichte schmecken