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Gute Ernte für wenig Geld
Gute Ernte für heuer. Etwa zwei Drittel von Mais sind schon eingefahren. Ein Viertel des Anbaus entfallt auf Oberösterreich.
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Ende der „Kuh-Sommerfrische“
„Da summa is umma, i muas owi ins Tal!“ So heißt es in einem alten Volkslied. Runter ins Tal müssen vor allem die Tiere, die ihre sozusagen Sommerfrische auf der Alm verbracht haben. LT1-Moderatorin Theresa Breiteneder hat für eine neue Folge „Stallgeflüster“ die jahrhundertealte Tradition Almabtrieb in Molln begleitet.
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Der Ursprung von Erntedank
Ende September bis November feiern die Österreicher das Erntedankfest. Bauern schmücken Traktoren mit Blumen. Umzugswägen sind gefüllt mit Stroh und Produkten. Die Schärdinger Landjugend feiert das ausgiebig. Mit einem Umzug zeigen sie, wie bedeutend dieses Herbstbrauchtum ist.
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So wird Kohl zum Sauerkraut
Bratwürstel, Schweinebraten und Fleischknödel. Bei diesen Gerichten gehört traditionellerweise das Kraut dazu. Und das wird gerade geerntet, besser gesagt der Weißkohl. Moderatorin Theresa Breiteneder war zum Staffelstart von Theresas Stallgeflüster im „Kraut-Mekka“ unterwegs.
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600 Aussteller bei Rieder Messe
App öffnen, Frage eingeben, Antwort bekommen. Google und ChatGPT liefern uns in Sekunden Informationen. Trotzdem gibt’s immer noch Fachmessen für Bücher, Kleidung oder auch die Landwirtschaft. Und Oberösterreich hat den ältesten Messestandort Österreichs.
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Preisdruck belastet Bauern
Der Großteil des Getreides ist geerntet. Die Feldfrüchte, die noch stehen, entwickeln sich gut. Auf den ersten Blick eine positive Situation für die Bauern. Ist es aber nicht, denn die Preise richten sich nach dem Geschehen am Weltmarkt. Und da spielt Österreich mit 0,2 % Getreideanteil kaum eine Rolle.
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Bauern kritisieren neue EU-Vorgabe
Landwirte kritisieren neue EU-Vorgabe. Denn heimische Bauern müssen die industriellen Emissionen ab 2030 drastisch senken. Konkret betroffen sind jede 2. Puten- und jede 4. Schweineproduktion.
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Mühlviertel wird zur Kräuterregion
Schon die alten Griechen haben auf die Wirkung von Kräutern geschworen. Sie widmeten fast jedes davon einem ihrer Götter. Wie sie vom Feld in die Tasse kommen, und warum sie im Mühlviertel besonders gut wachsen, haben wir uns in Hirschbach im Bezirk Freistadt angesehen.
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„Biber ist Problem-Wild“
Vor 35 Jahren galt er als nahezu ausgestorben. Aktuell ist der Biber in Teilen der Land- und Forstwirtschaft aber ein Problem. Landwirte sprechen sogar schon von einer Überpopullation. Die Schäden durch den Geschützen Nager sind kaum mehr einzudämmen. Ein Lokalaugenschein im Bezirk Perg.
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EU kürzt Agrar-Budget
Die Europäische Kommission hat am Mittwoch ihren Budgetplan von 2028 bis 2034 vorgestellt. Für die Landwirtschaft ein herber Schlag: um ein Viertel soll das Agrarbudget gekürzt werden. Schon jetzt schließen in Österreich täglich 9 Bauernhöfe. Wie es mit den Bauern weitergeht?
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Jeden Tag sperren 9 Bauernhöfe zu
Jeden Tag sperren 9 Bauernhöfe in Österreich zu. Davor warnt der Verein „Land schafft Leben“ am Dienstag. 2023 gab’s in Österreich rund 101.000 landwirtschaftliche Betriebe.
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KI prüft Schweine-Gene
Schweinefleisch gilt als preiswert, ist leicht zuzubereiten und enthält eine hohe Menge Eiweiß. Rund 1.700 Landwirte halten hierzulande über 1 Million Schweine. Die Grundlage dafür ist die Zucht. Die funktioniert mittlerweile mithilfe von Künstlicher Intelligenz.
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„Brauchen klimafittes Getreide“
Wenn wir ein Getreidekorn säen, dann wachsen daraus bis zu 150 neue Körner. Bis es soweit ist, muss die Pflanze aber mit allem was die Umwelt bietet umgehen können. Eine Herausforderung für die Züchter. Denn die Nutzpflanzen müssen immer klimafitter werden.
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Satellit als Erntehelfer
Der Blick aus dem All soll Landwirte künftig dabei unterstützen, ihre Flächen effizienter zu nutzen. Moderne Technologien gewinnen zunehmend an Bedeutung. Nicht zuletzt, weil Herausforderungen wie der Klimawandel den Druck auf heimische Betriebe spürbar erhöhen.
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Seminarbäuerin als Koch-Lehrerin
Vom Feld in die Schule. Statt der Lehrerin steht in manchen Klassen des Landes eine Bäuerin. Die Expertinnen der Landwirtschaft zeigen, wie aus dem Korn Mehl entsteht und daraus frisches Gebäck. Kochunterricht mal anders.
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Neuseeland-Hype im Milchregal
Milch zählt zu einem der wertvollsten Lebensmittel, die wir hierzulande produzieren. Die Österreicher trinken durchschnittlich 76 Liter im Jahr. Ein Betrieb in Kirchdorf an der Krems hat sich auf eine Milch-Nische spezialisiert und einen Trend aus Neuseeland zu uns geholt. Bei einer neuen Folge von Theresas Stallgeflüster haben wir ihn besucht.
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400 Jahre Frankenburger Würfelspiele
400 Jahre Frankenburger Würfelspiele. Im Mai 1625 wurden 36 Aufständische vom bayrischen Stadthalter zum Tode verurteilt, weil sie einen katholischen Priester verjagt haben. Sie durften paarweise um ihr Leben würfeln.
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200 Bauern beliefern „Holzhaus“
Der internationale Preiskampf setzt unseren Bauern zu. Für sie gehts ums Überleben. Etwa 5000 hierzulande spezialisieren sich deshalb, setzen auf die sogenannte Direktvermarktung. Ein Projekt im Bezirk Steyr Land will dabei helfen.
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„Wiesen-Jaguar“ produziert Rinderfutter
Sobald das Wetter es zulässt, produzieren die Bauern die Silage – also das Futter für ihre Rinder. Das ist ein regelrechter Wettlauf gegen die Zeit. Denn das Fenster, in dem alles passt, ist klein. Wie ein „Wiesen-Jaguar“ dabei hilft? Eine neue Folge unserer Serie „Theresas Stallgeflüster“aus dem Traunviertel.
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Schutz vor Maul- & Klauenseuche
Tausende Tiere in der Slowakei und in Ungarn werden derzeit wegen der Maul- und Klauenseuche notgeschlachtet. Die Krankheit ist für Paarhufer hochansteckend und wird sogar über die Luft übertragen. Die Branche arbeitet auf Hochtouren, damit es bei uns zu keinem Ausbruch kommt.
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