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Wie giftig ist Süßstoff?
Für die einen ist es eine kalorienarme Alternative, für die anderen pures Gift. Süßstoff ist umstritten. Aber was ist wirklich dran an den Mythen rund um den Zuckerersatz?
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Sirtfood-Diät im Check
Abnehmen mit Rotwein und Schokolade. Das kann ja eigentlich nicht funktionieren – tut es aber. Zumindest wenn man Sängerin Adele glaubt. Die Britin hat sich beinahe halbiert. Seither erlebt die sogenannte Sirtfood-Diät einen regelrechten Hype. Aber was steckt dahinter – und wie gefährlich ist das?
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„Abnehmen wird schwieriger“
Ein Abend mit Freunden und reichlich Essen, dazu Süßes und ein paar Drinks. Und trotzdem passt am nächsten Tag noch die Skinny Jeans. Mit Anfang 20 noch möglich, Jahrzehnte später sieht das anders aus. Trotz Kalorienzählen halten sich die Kilo hartnäckig. Warum Abnehmen mit dem Alter schwieriger wird, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher.
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Snack-Tricks für unterwegs
Selbst kochen statt Fast Food bestellen. Der Figur zuliebe ist die Ernährung streng. Außer wir sind unterwegs. Dann greifen wir automatisch zu Pizza und Burger – weil es ja so praktisch ist. Muss nicht sein. LT1 Ernährungsexperte Christian Putscher verrät seine Tipps für unterwegs.
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Das Geschäft mit den Unverträglichkeiten
Fertigteig ohne Gluten, Milch ohne Laktose und Wein ohne Histamin. Vor wenigen Jahren noch undenkbar. Heute gehört das zum normalen Supermarktsortiment. Das Geschäft mit den Unverträglichkeiten boomt. Und das, obwohl die Zahl der Betroffenen fast unverändert ist.
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Der Hype ums Intervallfasten
Was macht man, wenn man hungrig ist? Die richtige Antwort wäre jetzt: auf die Uhr schauen. Zumindest wenn man Intervall fastet. Dabei ist Essen nämlich nur in bestimmten Zeitfenstern erlaubt. Ist so das Abnehmen tatsächlich leichter, oder ist es nur wieder ein neuer Ernährungs-Hype?
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Die Veggie-Falle
Würstel, Schnitzel oder Salami: Das alles gibt es mittlerweile schon komplett fleischfrei. Eine willkommene Alternative also, wenn man sich mal wieder gesünder ernähren will. Könnte man meinen. Veggie ist nämlich nicht automatisch gesund.
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Der Östrogen-Effekt
Hartes Beintraining und danach ein Eiweiß-Shake. So wächst die Muskulatur. Zumindest bei Männern. Frauen ticken da anders. Grund dafür ist das Hormon Östrogen. Und eines gleich vorweg: Frauen sollten sich beim Sport lieber auf ihre Oberarme konzentrieren.
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Fertiggerichte im Check
Knödel, Ravioli oder Spätzle. Kurz ins heiße Wasser und schon ist das Essen fertig. Aber wie ungesund sind Fertiggerichte wirklich? Wie man sie aufmotzt und warum man bei Tiefkühlgemüse lieber zweimal hinschauen sollte, verrät LT1 Ernährungsexperte Christian Putscher.
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Die Party-Falle
Ein Gläschen Wein zum Abendessen oder ein Feierabendbier: Das gehört für viele einfach dazu. Mit rund 150 kcal pro Glas aber nicht zu unterschätzen. Kommen dann am Wochenende noch Gin Tonic oder ein Cocktail dazu, dann werden die Drinks schnell zum Dickmacher. Wie wir dieser Party-Falle entgehen, verrät LT1 Ernährungsexperte Christian Putscher.
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Der Nudel Hype
Spaghetti, Penne oder Fusilli. Alles komplette Nebensache – was zählt sind die Kalorien. Je weniger desto besser. Warum wir von den 0-Kalorien-Nudeln trotzdem lieber die Finger lassen sollen, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher.
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Tricks gegen die Schoko-Lust
Schokolade, Gummitiere oder Eis: Wenn uns der Heißhunger überkommt, kann es nicht süß genug sein. Direkt danach folgt das schlechte Gewissen. Es ist ein Teufelskreis der eigentlich gar nicht sein müsste, verrät Ernährungsexperte Christian Putscher in einer neuen Folge „Endlich normal“.
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Der Immunsystem-Push
Antioxidantien, Carotinoide und Lycopin- das soll unser Immunsystem stärken. Klingt ja auch wirklich gesund. Aber welche Lebensmittel stecken dahinter und warum schwört auf einmal jeder auf Ingwer?
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Die Sixpack-Fette
Fett ist ein Geschmacksträger, macht unser Essen aber auch schnell zur Kalorienbombe. Ganz darauf verzichten, sollen wir trotzdem nicht. Und es gibt auch sogenannte Sixpack-Fette. Die helfen uns sogar beim Abnehmen.
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Wie gesund ist vegan?
Essen Sie Ihren Burger noch mit Rindfleisch oder doch schon mit einem Laibchen aus Erbsenprotein? Die veganen Alternativen sind im Trend. Und auch immer mehr Fleischesser legen pflanzliche Tage ein. Der Gesundheit zuliebe. Aber wie gesund ist vegan tatsächlich? Und wer profitiert eigentlich von diesem Hype?
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Die Kaffee-Sucht
So jetzt ehrlich: Wie viele Tassen Kaffee haben sie heute getrunken? 3, 5 oder 10? Trinken Sie aus Gewohnheit oder weil sie ihn im Kampf gegen die Müdigkeit brauchen? Sind Sie vielleicht sogar koffeinsüchtig? Oder ist das nur ein Mythos? LT1 Ernährungsexperte Christian Putscher klärt über das Lieblingsgetränk der Österreicher auf.
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So tickt der Ernährungscoach
Die einen essen kein Brot mehr, die anderen fasten ab 16:00 Uhr und wieder andere legen regelmäßig Saft-Kuren ein. Ständig tauchen neue Diät-Trends auf. Statt der ständigen Verbote, sollten wir anfangen endlich normal zu essen, kritisiert Ernährungswissenschafter Christian Putscher. Seit zwei Jahren ist er jede Woche auf LT1 zu sehen. Und diese Woche gibt er […]
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Hungern vor dem Wettkampf
81 kg Wettkampfgewicht. Das bedeutet: Die Tage vor dem Turnier hungern. Wer bei der Abwaage dann trotzdem zu schwer ist, muss die überschüssigen Kilos rausschwitzen. Das sogenannte “Abkochen” ist beim Kampfsport normal. Für die Athleten allerdings eine Qual. Profi-Judoka Shamil Borchashvili hat sich für einen anderen Weg entschieden und damit alle überrascht.
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Die Snack-Hacks
Haben Sie schon einmal nur ein paar Chips gegessen? Ganz genau. Ist das Sackerl erst einmal offen, wird es auch aufgegessen. Bei welchen Chips wir das ganz ohne schlechtem Gewissen tun können und welche Snack-Alternativen es sonst noch gibt, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher.
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Der Testosteron-Effekt
Nächtelang mit den Freunden zocken, dazu Chips, Energydrinks und Limonaden. Für viele Teenies sieht so das perfekte Wochenende aus. Warum aber gerade Burschen die Finger von Zuckersäften, Spielkonsole und Alkohol lassen sollten, verrät LT1 Ernährungsexperte Christian Putscher.
