Fleisch – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender
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Fastenkrise
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„Scheitern gehört zum Fasten“

Verzicht auf Alkohol, Zigaretten oder Süßes. Der Start meist noch motiviert. Doch rund zwei Wochen vor Ostern kommt der Durchhänger: Der gute Vorsatz wackelt, der Alltag funkt dazwischen. Was hilft? Und was kann alles Verzicht sein?
Emma Kleiss
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Knödelkost
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Knödel-Testesser in Ried

Ein bisschen größer als eine Mozartkugel, ein bisschen kleiner als ein Tischtennisball. Die Innviertler Knödel sind nicht nur für ihren Geschmack bekannt, sondern auch für ihre kompakte Größe. 6 bis 8 Stück schafft ein hungriger Esser da schon mal. Bei der 1. Innviertler Knödelkost schaffen die Gäste sogar 12.
Emma Kleiss
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Steakverkostung
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„Steak-Fleisch muss reifen“

8 von 10 Österreicher grillen zumindest gelegentlich im Sommer. Das zeigt eine Essgewohnheiten-Umfrage aus dem Jahr 2025. Zwei Drittel der 1.000 Befragten sagen: “Gegrilltes schmeckt einfach gut.” Damit es auch wirklich gut wird, gibt’s heute Tipps vom Grill-Staatsmeister!
Julia Kovarik
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Ernährungsreport IMAS
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Österreicher achten auf Ernährung

Die Östrreicher essen im Fasching rund 100 Millionen Krapfen. Während die einen genießen, planen andere schon ihre Fastenzeit. Der langfristige Trend zeigt: Das Bewusstsein für gesunde Ernährung wächst seit 40 Jahren.
Emma Kleiss
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Putscher_Veggie
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Die Veggie-Falle

Würstel, Schnitzerl und Salami: Mittlerweile gibt’s die komplett fleischfrei im Supermarkt. Eine willkommene Alternative also, wenn man sich gesünder ernähren will. Könnte man meinen. Denn Veggie ist nicht automatisch gesünder! LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher erklärt wieso in einer Folge “Endlich normal”!
Mark Schimpl
1.48K
Fensterln Raunacht
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Kinder betteln um Rauschnitten

Rund um Weihnachten wird früher streng gefastet oder es gibt üppige Suppen. Die Thomasnacht von 21. auf 22. Dezember ist eine sogenannte „foaste“ Raunacht. Kinder, Mägde und Knechte gehen zu den Häusern der Reichen. Aber nicht für Geld, sondern für sogenannte Rauschnitten.
Emma Kleiss
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LWK Mast
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„Brauchen mehr Hühner-Betriebe“

Während die Milchbauern in der Landwirtschaft aktuell kämpfen, entwickelt sich der Bereich Geflügel derzeit positiv. Die Landwirte investieren nach einer langen Bau-Flaute in neue Ställe. Wir haben uns ein High-Tech-Modell im Bezirk Wels Land angesehen.
Emma Kleiss
2.69K
Andress OÖ Nahversorger
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Beim Nahversorger

Wir gehen einkaufen, die Regale sind voll, das Gemüse frisch. In den Städten suchen wir zwischen verschiedenen Anbietern aus. In kleineren Orten ist die Auswahl geringer. Da übernehmen Nahversorger nicht nur die Lebensmittel für daheim. Einkaufen im Ort inklusive Tratscherl. Filmemacher Ali Andress beim Nahversorger für eine neue Folge „Andress Oberösterreich“.
Emma Kleiss
1.72K
Bayer Staffel 4 Folge 3
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„Grean und blau gschlogn“

In Bad Leonfelden wird unser Bayer Dominik Glöbl diesmal „grean und blau gschlogn“ und in Pfarrkirchen entdeckt er, dass eine alte Kuh eigentlich so gar nichts von einer alten Kuh hat. Bevor die Verwirrung jetzt noch größer wird. Ein Bayer in OÖ – Staffel 4 Folge 3!
Emma Kleiss
2.25K
Anton Bruckner Taler
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Gansl-Essen mit Anton Bruckner

Das traditionelle Gansl Essen im November. Der Legende nach ist es zu Ehren des heiligen Martin entstanden. Der hat sich im Gänsestall versteckt, um der Wahl zum Bischof zu entgehen. Das Gänseschnattern hat ihn aber verraten. In Oberösterreich leben 65.000 Gansln. Wir haben eine Schar in Ansfelden auf der Weide besucht.
Emma Kleiss
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Hochreiter
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Fitnessstudio für Fleischer-Lehrlinge

Egal ob Burger, Hot Dog oder Schnitzerl: Am Beginn dieser Lebensmittel steht ein Tier, das geschlachtet und verarbeitet wird. Nicht jedermanns Sache. Ein Traditionsbetrieb im Mühlviertel wirbt für seine Lehrlinge deshalb jetzt mit Fitness-Studio und Campus-Flair.
Emma Kleiss
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Veggie Schnitzel
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Aus für Tofu-Schnitzerl

Ein Thema, bei dem die Wogen hochgehen: vegane Burger, pflanzliche Wurst und Tofu-Schnitzerl. Fleischesser verstehen nicht, warum Pflanzliches wie Fleisch heißen muss. Vegetarier sehen nicht ein, warum ihre Lebensmittelwahl anders bezeichnet werden sollte. Die EU hat jetzt deshalb eine Entscheidung getroffen.
Emma Kleiss
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Biohof hält Waldschafe

Waldschafe gehören zu einer seltenen, vom Aussterben bedrohten Nutztierrasse. Die Tiere dienten früher fast ausschließlich der Selbstversorgung mit Wolle und Fleisch. Die Wiesenbewohner waren beinahe auf jedem Hof im Mühlviertel. In Münzbach lebt diese spezielle Rasse nun wieder auf einem Biobauernhof.
Anna Aumair
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111 fleisch
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Fleischkonsum steigt wieder

Die Österreicher essen wieder mehr Fleisch. Das zeigt eine Analyse der RollAMA. Dabei wurden die Einkäufe von 2.800 Haushalten untersucht. 10 Jahre lang ist der Fleisch Konsum gesunken. Jetzt eine Wende.
Julia Kovarik
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Jack the Ripperl
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Spareribs im Austrian Style

Weltweit führend punkto Spareribs sind die Amerikaner. Sie sind fester Bestandteil in ihrer Barbecue-Kultur. Bei uns zählen Ripperl zu den Wirtshausklassikern, traditionell im Ofen gegart. Das Fingerfood gibt’s jetzt auch in der Herbst-Variante.
Emma Kleiss
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Wildfleisch
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„Wild ist klimafreundlich“

65 Kilo Fleisch isst der Österreicher pro Jahr im Durchschnitt. Nicht einmal 1 Kilo davon kommt vom Wild. Dabei rücken Reh, Hirsch, Hase, Wildschwein und Fasan hierzulande immer mehr in den Fokus. Nicht nur, weil es als gesund gilt. Es bringt auch in der Umwelt Vorteile.
Emma Kleiss
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Putscher_Grillen
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Die Grill-Fails

Fettiges Bratwürsterl, Nudelsalat mit Mayonnaise und das ein oder andere Bier. Was wäre ein Sommer ohne Grillerei? Aber Vorsicht: da lauern Kalorien-Fallen! Wie wir denen entgehen können, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in unserer Serie „Endlich normal“.
Mattias Haneder
13.88K
Endlich normal Fleisch
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Ist Fleisch out?

Fleisch ist out. Es schadet dem Klima, der Gesundheit und ist ethisch umstritten. Was bleibt sind tierfreie Ersatzprodukte aus fragwürdigen Inhaltsstoffen und die Frage: Darf man denn wirklich kein Fleisch mehr essen? LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher gibt Entwarnung.
Emma Kleiss
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