Gastronomie – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender
201 Beiträge gefunden
Pommes
Linzer ist Pommes-Spezialist
0

Linzer ist Pommes-Spezialist

Pommes, Fritten oder ganz offiziell französisch Pommes frites. Die Kartoffelstäbchen zählen zu den beliebtesten Beilagen. Und das weltweit. Laut Falstaff haben sie einen globalen Marktwert von über 19 Milliarden US-Dollar. Je nach Region gibt’s unterschiedliche Lieblingsrezepte, auch in Oberösterreich.
personalverrechner
„Trinkgeld-Pauschale schadet Pension“
0

„Trinkgeld-Pauschale schadet Pension“

Trinkgeld geben wir Gäste als Anerkennung. Für Beschäftigte in der Gastronomie ist es aber Teil des Einkommens. Die gute Nachricht: es bleibt weiterhin steuerfrei. Allerdings greift in Zukunft die Sozialversicherung darauf zu. Mit Folgen für die Pension.
Genussland Gastroauszeichnung
Jeder 5. verzichtet auf Alkohol
0

Jeder 5. verzichtet auf Alkohol

Fürs Zusammensetzen in geselliger Runde braucht es nicht unbedingt Alkohol. Laut einer neuen Marketagent-Studie interessieren sich 2 von 3 Österreichern für alkoholfreie Varianten von Wein, Gin oder Cocktails. Jeder 5. trinkt gar keinen Alkohol. Die heimische Gastronomie setzt hier an und vergrößert die Auswahl.
Anton Bruckner Taler
Gansl-Essen mit Anton Bruckner
0

Gansl-Essen mit Anton Bruckner

Das traditionelle Gansl Essen im November. Der Legende nach ist es zu Ehren des heiligen Martin entstanden. Der hat sich im Gänsestall versteckt, um der Wahl zum Bischof zu entgehen. Das Gänseschnattern hat ihn aber verraten. In Oberösterreich leben 65.000 Gansln. Wir haben eine Schar in Ansfelden auf der Weide besucht.
Hochreiter
Fitnessstudio für Fleischer-Lehrlinge
0

Fitnessstudio für Fleischer-Lehrlinge

Egal ob Burger, Hot Dog oder Schnitzerl: Am Beginn dieser Lebensmittel steht ein Tier, das geschlachtet und verarbeitet wird. Nicht jedermanns Sache. Ein Traditionsbetrieb im Mühlviertel wirbt für seine Lehrlinge deshalb jetzt mit Fitness-Studio und Campus-Flair.
Traunseewirte Herbst
Traunseewirte verkosten Exotisches
0

Traunseewirte verkosten Exotisches

Im Urlaub gehen wir auch kulinarisch auf Reisen. Mittlerweile gehört das auch für immer mehr Gastronomen dazu. Da landen dann auch mal Spinnen und Heuschrecken am Teller. Ungewohnte Zubereitungsarten werden dann auch mit nach Hause genommen. In Straßenküchen, Fischmärkten und auf Gewürzständen sammeln Traunseewirte Ideen für ihre Lokale.
Junior Skills
Lehrlinge kochen um Medaillen
0

Lehrlinge kochen um Medaillen

Stress in der Küche, Showtime im Service und mitten drin die besten Lehrlinge des Landes. Statt Gäste zu bedienen, müssen sie diesmal Juroren beeindrucken. Warum? Sie wollen Weltmeister werden.
Notos
„Reit-App“ erhält Tourismuspreis
0

„Reit-App“ erhält Tourismuspreis

Apps gibt es wie Sand am Meer. Ob fürs Laufen, Radfahren oder Krafttraining. Mühlviertler haben für „Wander-Reiter“ eine Online Navigation entwickelt. Mit Erlebnis und Rastplätzen. Für diese Innovation gibt es den OÖ Tourismuspreis.
Genussland Waldinsel
Aperitif mit „Waldgeschmack“
0

Aperitif mit „Waldgeschmack“

In Österreich gibt es rund 200 Gin-Produzenten. Kaum eine Spirituose ist aromatisch so wandelbar wie das Wacholderdestillat. Eine Mühlviertlerin mischt dazu „Wald-Aroma“. Bittersüßer Orangengeschmack trifft auf Fichtennadeln. 
WKO Brausilvester
Wirte feiern Mittelalter-Brauch
0

Wirte feiern Mittelalter-Brauch

Oberösterreich hat 70 Brauereien. In unserem Bundesland entstehen dort mehr als 100 verschiedene Biersorten. Das Mühlviertel ist mit 141 Hektar das größte Hopfenanbaugebiet unseres Landes. Weniger bekannt dafür, das Brausilvester. Ein alter, fast vergessener Brauch.
111 Arbeitslose Dezember
36.000 ohne Job
0

36.000 ohne Job

Arbeitslosigkeit steigt im September um 8 % im Vergleich zum Vorjahr. Damit sind in Oberösterreich 36.000 Personen ohne Job. Stellenabbau-Programme, wie bei der Lenzing AG, sind hier noch nicht enthalten.
citypoint
Steyr modernisiert Einkaufszentrum
0

Steyr modernisiert Einkaufszentrum

City-Point in Steyr soll modernisiert werden. Die Raiffeisenbank Steyr hat das ehemalige Einkaufszentrum vollständig übernommen. Der Umbau und die Neuausrichtung werden fortgesetzt. Ziel ist es den City Point zu einem sogenannten Community Hub zu entwickeln. Statt klassischem Shopping, ein Mix aus Gastronomie, Hotellerie und Geschäften.
Jack the Ripperl
Spareribs im Austrian Style
0

Spareribs im Austrian Style

Weltweit führend punkto Spareribs sind die Amerikaner. Sie sind fester Bestandteil in ihrer Barbecue-Kultur. Bei uns zählen Ripperl zu den Wirtshausklassikern, traditionell im Ofen gegart. Das Fingerfood gibt’s jetzt auch in der Herbst-Variante.
Sitebar