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Frühlingsrolle mit Blunz‘n

Wer Frühlingsrolle hört, denkt an asiatisches Essen. Bei Haubenkoch Christian Göttfried ist das anders. Der serviert den Asia-Klassiker mal anders gefüllt. In seine Rolle packt er Blunz’n! Kollegin Silvia Schneider freut’s, Ihnen Mahlzeit!

Emma Kleiss

2026-04-25

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Weltgrößtes Chorfestival in Linz

Weltgrößtes internationales Chorfestival kommt 2027 nach Oberösterreich. Insgesamt treten 350 Gesangsgruppen auf.

Emma Kleiss

2026-04-22

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Vorwärts Steyr ist Publikums-Magnet

In Deutschland gibt es eine eigene „Bier-Tabelle“. Diese führt der FC Schalke 04 an – der Verein des oberösterreichischen Trainers Miron Muslic. Dort werden pro Spiel rund 30.000 Liter Bier ausgeschenkt. Auch wenn der SK Vorwärts Steyr da nicht mithalten kann, zapfen die Schankmeister trotzdem im Sekundentakt.

Emma Kleiss

2026-04-20

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Moderatorin isst China-Klassiker

Die Pekingente zählt zu den berühmtesten Gerichten Chinas. Doch was viele in Europa serviert bekommen, hat mit dem Original nur wenig zu tun. Im Ursprungsland wird sie ganz anders gegessen: traditionell in dünne Fladen gewickelt, wie ein Wrap.

Emma Kleiss

2026-04-14

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“Im Weingeist ist kein Wein!“

8 von 10 Österreichern achten beim Essen auf die Herkunft der Lebensmittel. Das ergibt eine aktuelle Studie. Heimische Betriebe zeigen deshalb, woher ihre Produkte kommen und was genau drinnen ist.

Emma Kleiss

2026-04-10

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Alterskontrolle jedes 2. Mal

Trotz Ausweiskontrollen erhalten Jugendliche Unerlaubtes. Gemeinsam mit der Suchtprävention von pro mente Oberösterreich testet das Land den Jugendschutz mit heimlichen Testkäufen.

Emma Kleiss

2026-04-08

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Zander mit Schmorgurken

Ja, wir wissen es auch: der Frühling hat sich wieder verabschiedet, aber das bedeutet nicht, dass wir uns nicht schon Gusto holen können. Haubenkoch Christian Göttfried serviert heute in Oberösterreich kocht deshalb leichte Küche. Zander mit geschmorten Gurken. Und optimistisch bleiben: der Frühling kommt sicher wieder, nicht nur am Teller.

Emma Kleiss

2026-03-28

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Schüler schupfen Genuss-Abend

In der Ausbildung graue Theorie, danach der Sprung ins kalte Wasser. Dass wir dann überfordert sind, irgendwie logisch. Anders geht’s eine Schule im Salzkammergut an. Da wird der Nachwuchs schon während der Schule ans Berufsleben herangeführt.

Emma Kleiss

2026-03-24

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Dominik Süss verrät Hoppalas

Fast 170.000 Menschen folgen dem Mühlviertler Koch Dominik Süss auf Instagram. Wenn er kocht wirkt vor der Kamera alles mühelos. In seiner Lehrzeit war das anders. Heimweh und kleine Katastrophen inklusive!

Emma Kleiss

2026-03-21

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Gastro-Lehrlinge bestehen Stresstest

Ein volles Restaurant, hungrige Gäste und jede Menge Druck in der Küche. Situationen wie diese gehören zum Gastro-Alltag. Statt der routinierten Profis übernehmen aber diesmal die Lehrlinge, Anspannung inklusive.

Emma Kleiss

2026-03-13

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Schüler übernehmen Wirtshaus

Vom Schüler direkt zum Wirt. So schnell geht es normalerweise nicht. In Wartberg ob der Aist aber schon. Der Chef des Hauses lehnt sich zurück. 20 Jugendliche übernehmen den Betrieb.

Emma Kleiss

2026-03-06

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8,9 Millionen Nächtigungen

Oberösterreich hat einen Nächtigungsrekord mit 8,9 Millionen. Außerdem steigen die Lehrlingszahlen. Gastronomie und Hotellerie freuen sich. Herausforderungen bleiben allerdings. Die nächste Generation will die aber anpacken.

Emma Kleiss

2026-03-05

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Transgourmet schafft 910 Mio. € Umsatz

Rekordumsatz bei Transgourmet. Der Lebensmittelgroßhändler erwirtschaftet 2025 910 Millionen Euro. Um 14 Millionen mehr als das Jahr davor.

Emma Kleiss

2026-02-18

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Fastenzeit beginnt mit Heringsschmaus

Die Faschingszeit ist vorbei. Mit dem Aschermittwoch beginnt auch die Fastenzeit. Jeder 2. Österreicher plant zumindest zeitweise zu fasten. Davor wird aber nochmal richtig geschlemmt. Der Heringsschmaus. Ursprünglich als „Arme-Leute-Essen“ gedacht ist er heute ein üppiges Fischbuffet.

Emma Kleiss

2026-02-18

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Linzer zeigt „Mutmacher-Küche“

Klettern ohne Sicherung, eine steile Piste runterfahren, vor Fremden auf der Bühne sprechen. Für all das braucht’s Mut. Aber auch jene, die sich mit einer Lokal-Idee selbstständig machen, brauchen davon eine große Portion. Und sind so Vorbild für Nachwuchswirte.

Emma Kleiss

2026-02-11

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Gemeinsam essen verlängert Leben

Kommt eine Gruppe zusammen, wird die soziale Bindung gestärkt. Und genau das wirkt sich positiv auf unsere mentale Gesundheit aus. Studien zeigen: Wer regelmäßig mit anderen am Tisch sitzt, fühlt sich weniger einsam und ist zufriedener.

Emma Kleiss

2026-02-03

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Doppelsieg für Mühlviertler Schule

Doppelsieg für die Tourismusschulen Bad Leonfelden! Beim bundesweiten Wettbewerb „Jungsommelier des Jahres 2026“ holen Hubert Schernhammer und Viola Sigmund den ersten und zweiten Platz.

Emma Kleiss

2026-02-02

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Wirtshaus-Tester outen sich

Wer an Spione denkt, denkt vielleicht an Hollywoodfilme und Superstars in Action. Fälle von Spionage wurden jetzt aber auch in Oberösterreich bekannt. Genauer gesagt in 60 Lokalen. Dort waren nämlich heimliche Testesser zum Wirtshaus-Check.

Emma Kleiss

2026-01-28

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Schüler bekochen Olympia-Stars

Während die Skistars von Kitzbühel weiter nach Schladming reisen, bereiten sich einige Oberösterreicher abseits der Skipiste bereits auf die Olympischen Spiele in Mailand und Cortina vor. Sie kämpfen dort nicht um Medaillen – sondern sorgen dafür, dass die bestens versorgt sind, die um Edelmetall fahren.

Emma Kleiss

2026-01-26

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Gecko in Erdbeerpackung

Gecko in Erdbeerpackung. Das exotische Tier klettert in einer Hotelküche in Gosau (Bezirk Gmunden) aus der Verpackung. Der kleine Kerl dürfte aus Griechenland mit den Früchten mitgereist sein.

Emma Kleiss

2026-01-23

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