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1. Innviertler Bier-Picknick

Oberösterreich ist ein Bierland. Kein anderes Bundesland hat so viele Brauereien. Eine Bier-Verkostung im Wald gibt es dabei nur einmal: Und zwar im Innviertel bei der Brauerei Pfesch.

Emma Kleiss

2026-06-20

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600 Jahre alte Getreide-Mühle

Sie ist die letzte aktive Getreidemühle im gesamten Mondseeland. Die Erlachmühle. Erstmals urkundlich erwähnt: im 15. Jahrhundert. Heute ist sie seit 600 Jahren in Betrieb.

Emma Kleiss

2026-06-13

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Most-Picknick unterm Birnbaum

Zu zweit unterm Birnbaum jausnen. Klingt nach dem perfekten Date. Die Jausenstation Hattinger in Schlüßlberg serviert dazu selbstgemachten Most.

Emma Kleiss

2026-06-06

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Zu Gast im Ferkel-Schlafzimmer

Wie groß sind die Ferkel geworden? Wie sieht das neue Kälbchen aus? Das können Gäste am Biohof Mascherbauer ständig mitverfolgen. Denn die Freiland-Tiere können jederzeit besucht werden. Anschließend ist Platz zum Einkehren im Gasthof.

Emma Kleiss

2026-05-30

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Polter-Runde beim Käse-Workshop

Sandra und Reinhold Frech sind bereit für ihren Workshop. Die beiden bewirtschaften einen Schafbetrieb in Vorderstoder. Jeden Freitag zeigen sie Besuchern, wie Frischkäse gemacht wird.

Emma Kleiss

2026-05-02

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„Flüssiges Gold“ aus Ölmühle

Seit über 650 Jahren presst die Mühlviertler Ölmühle in Haslach Leinöl. Familie Koblmiller macht aus den alten Geräten ein Museum. Besucher erfahren so, wie Ölpresser damals arbeiten. Und wie Leinöl heute entsteht.

Emma Kleiss

2026-04-18

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“Im Weingeist ist kein Wein!“

8 von 10 Österreichern achten beim Essen auf die Herkunft der Lebensmittel. Das ergibt eine aktuelle Studie. Heimische Betriebe zeigen deshalb, woher ihre Produkte kommen und was genau drinnen ist.

Emma Kleiss

2026-04-10

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Schnaps mit Vanillenote

Vanille- und Karamellnoten in einem Edelbrand entstehen nicht durch künstliche Zusätze. Sondern auf natürliche Weise während der Lagerung. Die Holzfässer werden zuvor bearbeitet, sozusagen geröstet. Durch die Hitze entwickelt das Holz Aromen. Die nimmt der Brand beim Lagern auf.

Emma Kleiss

2025-09-13

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Frauenmantel gegen Stress

„Gegen alles ist ein Kraut gewachsen“, sagt ein altes Sprichwort. Und tatsächlich: Ob bei Halskratzen, Stress oder Bauchschmerzen – im Mühlviertel wachsen die passenden Pflanzen. In Alberndorf werden seit 40 Jahren Kräuter angebaut. Von Rosmarin bis zum Frauenmantel.

Emma Kleiss

2025-06-28

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Schartener ist Produzent des Jahres

Vom Bauernhof sofort ins Supermarktregal. Oberösterreichs Direktvermarkter sind gefragt wie nie. Und zwar so sehr, dass sie kürzlich Niederösterreich übernommen haben. Zumindest einen Teil von Europas größter Direkt-Vermarkter-Messe. Ein Lokalaugenschein.

Emma Kleiss

2025-03-13

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Bauern entwickeln neue Sorten

Äpfel, Karotten, Kartoffeln, das sind die traditionellen Obst- und Gemüsesorten, die wir Oberösterreicher schätzen. Es geht aber auch vielfältiger am Teller. Immer mehr Bauern toben sich beim Anbau neuer Sorten aus.

Emma Kleiss

2024-09-19

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Ziegenkäse überzeugt Sportler

Für Kuhmilchallergiker ist Ziegenkäse eine gute Alternative. In Bad Leonfelden kommt der Käse „crunchy“ auf den Teller. Ein Rezept, das Mountainbiker und Wanderer gerne bestellen.

Emma Kleiss

2024-06-15

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Power-Gerichte fürs Büro

Wer kennt das nicht: Nach dem Mittagessen kommt die Müdigkeit! In St. Florian gibt es Power-Gerichte, die helfen, fit durch den Tag zu kommen. Vom Seitanschnitzel bis zu vegane Knödel auf Gemüse.

Emma Kleiss

2024-06-08

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365 Tage Vitamine

Petersilie, Schnittlauch und Basilikum kennen wir. Wer seine Speisen noch würziger verfeinern will, der greift zu „Microgreens“! Das Superfood versorgt uns 365 Tage mit Vitaminen.

Emma Kleiss

2024-06-01

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Kochen mit „flüssigem Gold“

Neben Sonnenblumen- und Olivenöl ist es eines der beliebtesten Speiseöle: das Rapsöl. Oberösterreichs Gastronomen verwenden es zum Backen, braten und frittieren. Mittlerweile gilt es als Geheimzutat zum Verfeinern von Salaten.

Emma Kleiss

2024-05-25

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Österreicher lieben Käse

23 Kilo Käse isst der Österreicher im Jahr. Fast doppelt so viel wie noch vor 20 Jahren. 400 heimische Sorten gibt’s zum Kosten. Ob pur oder in Speisen verarbeitet. Bioqualität ist auf dem Vormarsch.

Emma Kleiss

2024-04-20

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Haute Cuisine im Kuhstall

Frankreich trifft Innviertel und das in einem ehemaligen Kuhstall. Dort befindet sich ein Restaurant. Seit 2021 ist das „Kammer 5“ in Ort im Innkreis. Serviert werden Gerichte auf Haubenniveau.

Emma Kleiss

2024-04-06

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Energie-Booster zum Trinken

Mcintosh, Granny Smith oder Rubinette: Wer ein Apfelliebhaber ist, kennt die Sorten.In Thening werden Säfte aller Art gepresst. Frisch vom Apfelbaum direkt in die Flasche. Mittlerweile gesellt sich zum Apfel aber auch gerne Scharfes – wie die Wunderknolle Ingwer.

Emma Kleiss

2023-09-30

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Most in Kugelform

Ob mit Gin, Maracuja oder Marzipan: Über 30 Sorten Pralinen werden in Linz von Meisterhand hergestellt. Die Füllungen werden mittlerweile immer kreativer. Zu den beliebtesten gehört die mit Most-Geschmack.

Emma Kleiss

2023-06-17

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Perger baut Rosé an

Vor 15 Jahren gab’s Kopfschütteln beim Thema: Oberösterreich und Wein. Heute gehören Oberösterreichs edle Tropfen zu den Spitzenweinen. Auszeichnungen inklusive! Die Trendfarbe im Glas ist heuer pink. Der Rosé dafür kommt aus Perg.

Lisa Mühleder

2023-05-27

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