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Bad Ischler Katze rettet Herrchen
Katze rettet Herrchen. Freitagvormittag kommt es in Bad Ischl aus bisher unbekannter Ursache zu einem Küchenbrand. Der Bewohner schläft und merkt davon nichts.
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Zusammenräumen per Knopfdruck
Beim Kochen sind die Hände meist voll und auch angepatzt. Schnell haben Küchenfronten unnötige Flecken. Wir zeigen eine Küche die mit Handauflegen funktioniert und automatisch tut, was wir wollen.
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6 Gänge Stress im Restaurant
Ein Abendessen mit 6 Gängen. Für die Gäste ein entspanntes Dinner bei Kerzenlicht. Weniger romantisch läuft es in der Küche ab, da herrscht Hochbetrieb. Wir wagen einen Blick hinter die Kulissen im Restaurant.
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Wirtshaus-Küche serviert Sterne
Ein Schnitzel, Grammelknödel oder doch lieber ein Kaiserschmarrn. In Oberösterreichs Küchen kommen die garniert mit Sternen daher. Der Guide Michelin hat seit mehr als 15 Jahren erstmals wieder Österreich bewertet. Im Bundesländer-Vergleich sind wir im oberen Mittelfeld.
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Einmal um die Welt kosten
Italien, oder doch Mexiko? Diese Frage stellen sich Urlauber. Weltreise geht aber auch leichter. Und zwar kulinarisch.
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Schwarzes Gold als Topping
Eine der wertvollsten Zutaten der Welt ist Kaviar. Den gibt’s auch aus Oberösterreich.
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Kinderunfall mit kochendem Wasser
Hubschraubereinsatz bei Familienfeier. Ein 5-Jähriger hat sich Mittwochabend in Taufkirchen an der Trattnach im Bezirk Grieskirchen schwer verbrüht. Das Kind klettert auf einen Küchenschrank.
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Seminarbäuerin als Koch-Lehrerin
Vom Feld in die Schule. Statt der Lehrerin steht in manchen Klassen des Landes eine Bäuerin. Die Expertinnen der Landwirtschaft zeigen, wie aus dem Korn Mehl entsteht und daraus frisches Gebäck. Kochunterricht mal anders.
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Tourismusschüler bewirten Paris
6 Schüler bewirten Olympioniken. Die Jugendlichen der Tourismusschule Bad Leonfelden absolvieren ein Sommer-Praktikum im Österreichhaus in Paris. Bekochen dabei Sportler, Sponsoren und VIP-Gäste.
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Küchen-Experimente im Salzkammergut
See-Sushi oder Fisch aus dem Salzkammergut. Das gibt’s beim „Genussfestival“. Bedeutet 30 Tage schlemmen. Unter anderem mit Gerichten von der Tourismusschule Bad Ischl. Die Schüler zaubern „Gourmet Häppchen“, die an die gehobene Gastronomie erinnern.
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Köche verraten „Must-Snacks”
Chips, Pizza oder Gegrilltes. Beim Public Viewing hat jeder seine eigenen kulinarischen Vorlieben. Was auf keinen Fall fehlen darf, verraten uns OÖs Spitzengastronomen.
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Küche ohne Fingerabdrücke
Wer kocht, der patzt. Fingerabdrücke in der Küche nerven. Sie lassen sich aber kaum vermeiden. Aber es gibt sie – Küchen, die Patzer verzeihen!
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Silvia Schneider kocht LIVE
Das Zusammenspiel aus Säure und Süße. Regionale Zutaten so anrichten, dass das Auge mitisst. Damit bekommen Köche Hauben. Könnte man meinen. Christoph „Krauli“ Held hat in der Küche sein ganz eigenes Erfolgsrezept und das heißt: Flexibel bleiben! Und genau das bringt LT1-Moderatorin Silvia Schneider an ihre Grenzen.
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Traunseewirte verkosten Exotisches
Im Urlaub gehen wir auch kulinarisch auf Reisen. Mittlerweile gehört das auch für immer mehr Gastronomen dazu. Da landen dann auch mal Spinnen und Heuschrecken am Teller. Ungewohnte Zubereitungsarten werden dann auch mit nach Hause genommen. In Straßenküchen, Fischmärkten und auf Gewürzständen sammeln Traunseewirte Ideen für ihre Lokale.
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Kann man Wildbret grillen?
Kann man Wildbret auch grillen?
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Gansl-Essen mit Anton Bruckner
Das traditionelle Gansl Essen im November. Der Legende nach ist es zu Ehren des heiligen Martin entstanden. Der hat sich im Gänsestall versteckt, um der Wahl zum Bischof zu entgehen. Das Gänseschnattern hat ihn aber verraten. In Oberösterreich leben 65.000 Gansln. Wir haben eine Schar in Ansfelden auf der Weide besucht.
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Erntedank auf Hauben-Niveau
Erntedank, ganz ohne Kornkrone oder Kürbis. Dafür mit Hauben und Sternen. Im oberen Mühlviertel zeigen 3 Genusshandwerker, was sie vom Feld auf den Teller bekommen. Denn für Köche ist jetzt die Zeit, in der sie die Lebensmittel besonders wertschätzen.
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Kochen wie Silvia Schneider
„OÖ Kocht“ mit Moderation Silvia Schneider: Seit 5 Jahren senden wir aus unserem LT1-Küchenstudio bei „Eilmannsberger“ in Rohrbach. Seitdem pilgern auch immer mehr Neugierige und Fans ins obere Mühlviertel. Im Mittelpunkt natürlich Silvias Fernseh-Arbeitsplatz, aber vor allem auch die neusten Trends in Sachen Küche und Wohnen.
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TikTok-Trends als Streetfood
Essen am Straßenstand. Dass dieses Konzept in Österreich funktioniert, ist kein Zufall. Denn hierzulande ist das „Würstelstandl“ im vergangenen Jahr sogar zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt worden. Doch Streetfood hat sich in den vergangenen Jahren weiterentwickelt.
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Eigentümer planen Fortführung
Keine Panik, rät die Arbeiterkammer den Kunden vom Küchenhersteller HAKA. Am Montag hat das Familienunternehmen aus Traun Insolvenz angemeldet. Am Dienstag ist dann ein Schreiben aufgetaucht, dass HAKA an seine Kunden verschickte. Darin heißt es: Lieferungen erfolgen termingerecht. Trotzdem sollte man aufpassen.
