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Brot als flüssiges Heiligtum

Kaum ein anderes Lebensmittel spielt in der Geschichte eine so bedeutende Rolle wie das Brot. Alleine in der Bibel gibt es mehr als 100 Hinweise darauf. Auch andere Religionen betrachten es als göttlich. Früher war das jetzt knusprige Kulturgut aber flüssig.

Emma Kleiss

2025-02-21

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Schweinebauern spenden Fleisch

Schweinebauern spenden 52.000 Euro! Bei der Aktion “Schweinehaltung hilft“ haben bundesweit 650 Landwirte mitgemacht. In Zusammenarbeit mit Schlachthöfen werden die Spenden in 11.000 Fleischpakete investiert.

Emma Kleiss

2025-02-17

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„Büffel sind wie Schoßhunde“

Seit mehr als 100.000 Jahren kommen Wasserbüffel in Europa in der Wildnis nicht mehr vor. Die Tiere stehen auf der roten Liste der gefährdeten Arten. In Oberösterreich im Bezirk Schärding hat ein Bauer die sanften Riesen auf den Hof geholt. Was er dort mit ihnen macht? Wir haben die besonderen Rinder besucht!

Emma Kleiss

2025-02-15

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133 Sichtung im letzten Jahr

133 Wolfs-Sichtungen im letzten Jahr. Das sind mehr als viermal so viele, wie noch 2020. Diese Zahlen wurden am Montag vom sogenannten „Wolfsmanagement“ veröffentlicht.

Emma Kleiss

2025-02-03

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Braunauer fällt in Güllegrube

Braunauer stürzt in Güllegrube. Auf einem Bauernhof in Eggelsberg kommt es vermutlich schon Donnerstagabend zum tragischen Unfall. Der 74-jährige Mann dürfte bei Arbeiten an der Pumpe das Gleichgewicht verloren haben.

Emma Kleiss

2025-01-31

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Landjugend rettet alte Bräuche

Vergangenes erhalten und weitergeben. Das geht nicht nur im Museum. Die Landjugend bewahrt bis heute altes Handwerk, das es in Oberösterreich seit Jahrhunderten gibt. Sie sind also junge Historiker in Tracht.

Emma Kleiss

2025-01-21

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Zuckerrüben-Bauern unter Druck

Die Zuckerrübe gilt als die Königin der Felder. Während wir im vergangenen Jahr hierzulande auf eine Rekord Anbaufläche zurückblicken, scheint sich das Blatt nun zu wenden. Die Preise sind massiv gesunken. Die heimische Versorgung mit Zucker scheint langfristig nicht mehr sicher.

Emma Kleiss

2025-01-09

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Biomassewerk spart 2 Mio. Liter Heizöl

Holzabfälle bei 1.000 Grad verbrennen, damit Strom erzeugen und heizen. Das ist das Geschäftsmodell der Nahwärme Vorchdorf. 50 umliegende Landwirte beliefern das Biomassekraftwerk mit Hackschnitzel. Sparen damit 6.900 Tonnen CO₂ pro Jahr, umgerechnet 2 Millionen Liter Heizöl.

Emma Kleiss

2024-12-19

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Heuer bereits 17.000 Stallkontrollen

In Oberösterreich leben über 1 Million Schweine. In Sachen Haltung, Futter und Stallklima werden die Betriebe regelmäßig kontrolliert. Wie so ein Stallrundgang abläuft? Wir haben die „Tierpolizei“ im Innviertel begleitet.

Emma Kleiss

2024-12-18

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Jeder 3. frauengeführt

Jeder 3. Bauernhof wird von einer Frau geführt. Insgesamt gibt es in Oberösterreich derzeit 28.000 landwirtschaftliche Betriebe. Für die Weiterentwicklung verantwortlich sind dort oft die Bäuerinnen.

Emma Kleiss

2024-12-12

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Tanne wird zum Weihnachtsbaum

Die Nordmanntanne ist hierzulande der mit Abstand beliebteste Christbaum. 8 von 10 greifen beim Kauf zur heimischen Ware. Bald öffnen die Bauern also wieder ihre Stände. Bis eine Tanne in unseren Wohnzimmern landet, braucht es aber viel Zeit und Pflege. Wir haben einen Christkindl-Helfer besucht.

Emma Kleiss

2024-12-03

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Roboter übernimmt Stallarbeit

Künstliche Intelligenz verfasst Texte, komponiert Musik, generiert Bilder und füttert sogar schon unsere Tiere. Sie ist also auch im Stall angekommen. Welche Vorteile sie bringt? Eine Delegation aus Oberösterreich ist ins 800 Kilometer entfernte Hannover gereist und hat sich von den neuesten Entwicklungen überzeugt.

Emma Kleiss

2024-11-26

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Karotte als Gourmetgericht

Karotten sind reich an Vitamin A, also bekanntlich gut für die Sehkraft. Beim Essen gibt es sie meistens als Beilage. Aus dem Wurzelgemüse lässt sich aber auch ein echtes Wow-Gericht zaubern. Wie das funktioniert, zeigt uns ein Haubenkoch.

Emma Kleiss

2024-11-24

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„Konsumenten sind scheinheilig!“

Die Lebensmittelpreise sind in den letzten Jahren gestiegen. Waren lange Zeit auch einer der Hauptgründe für die hohe Inflation. Dabei ist das, was wir im Supermarkt für Milch, Eier oder Fleisch bezahlen, viel mehr, als die Bauern dafür bekommen. Immer mehr Landwirte setzen daher auf völlig neue Produkte.

Emma Kleiss

2024-11-22

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Bauer saniert mit Lieblingsmaterial

Wenn ein Holzbauer einen Hof saniert, kommt nur ein Material infrage: Holz. Hannes Reisecker und seine Familie wohnen in einem Haus, indem sogar die Wandnägel aus dem heimischen Material sind. Filmemacher Ali Andress hat die Familie im quasi 100 Prozent Holzhaus besucht.

Emma Kleiss

2024-11-19

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Torten-Maestro modelt

Normalerweise steht er in der Backstube. Konditor Leo Jindrak macht Punschkrapferl, Pralinen oder eine Linzer Torte. Jetzt ist der Unternehmer auch Model, so wie andere Kollegen aus der Lebensmittelbranche.

Emma Kleiss

2024-11-18

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200.000 bei Europas größter Tiermesse

200.000 Besucher bei Europas größter Tiermesse. Aktuell findet in Hannover die „Eurotier“ statt. Eine 200-köpfige Delegation aus Oberösterreich ist am Donnerstag mit einem eigenen Charterflug von Linz ins 800 Kilometer entfernte Hannover gereist.

Emma Kleiss

2024-11-15

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Tote Schwäne in Marchtrenk

Tote Schwäne in Marchtrenk. Es besteht der Verdacht auf Vogelgrippe. Im Bezirk Wels Land bergen deshalb Einsatzkräfte im Auftrag der Behörde die verendeten Tiere.

Emma Kleiss

2024-11-06

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Winzer ernten Erfolgs-Jahrgang

Denkt man an Wein, fällt den meisten vermutlich zuerst die Steiermark oder das Burgenland als Anbaugebiet ein. Zu Unrecht, meinen Kenner. Denn vor rund 1.000 Jahren war auch Oberösterreich ein Weinland. Eine Eiszeit hat die Trauben-Ära zwischen 16 und 19. Jahrhundert bei uns zwar beendet, heute erlebt der heimische Wein aber eine Renaissance. Und zwar […]

Emma Kleiss

2024-11-04

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LT1-Spezial zur heimischen Landwirtschaft

Damit wir Lebensmittel produzieren können, müssen wir unsere Flächen bewirtschaften. Ist das im Einklang mit dem Naturschutz überhaupt möglich? Und machen überbordende Regeln unsere Bauern kaputt? Darüber sprechen wir im Spezialtalk „Unser Land“.

Emma Kleiss

2024-11-01

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