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Jeder 5. Bauer hat Hofladen

Internationaler Preisdruck und Veränderungen im Klima machen es den Bauern schwer. Die Lebensmittel-Produktion wird immer herausfordernder. Oberösterreichs Landwirte reagieren aber darauf. Jeder 5. ist mittlerweile Direktvermarkter und hat einen Hofladen mit den eigenen Produkten.

Emma Kleiss

2023-08-16

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Essiggurkerl werden teurer

Essiggurkerl werden im Herbst teurer. Das kalte und nasse Wetter hat der Ernte heuer geschadet, sagt das Eferdinger Unternehmen efko heute. Außerdem gibt’s weniger Bauern.

Emma Kleiss

2023-08-10

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Biobauern trotzen Extremwetter

Sie werden mehr: Bio-Bauern in Österreich. Ihr Nachteil: weniger Ertrag. Ihr Vorteil: Die Ernte ist klimaresistenter.

Emma Kleiss

2023-08-03

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„Kühe sind keine Klimakiller“

Das Klima verändert sich. Das ist Fakt. Wir wissen auch, dass der Mensch wesentlich dazu beiträgt. Seit einiger Zeit geraten sogar unsere Kühe ins Visier. Wie viel tragen die Tiere wirklich dazu bei und können wir es uns überhaupt leisten, unsere Lebensmittelproduktion zu Gunsten des Klimas zu reduzieren?

Emma Kleiss

2023-08-01

1.11K

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Fleischerin nimmt Tieren Angst

Metzger ist längst kein Männerberuf mehr. Wir haben eine junge Fleischerin getroffen, die sich ganz bewusst für den Job entschieden hat. Sie setzt sich in der Männerdomäne durch und versucht, Tieren den Stress zu nehmen.

Emma Kleiss

2023-07-31

1.52K

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Jedes sechste Eis ist mangelhaft

Jedes sechste Eis ist mangelhaft. Die OÖ Lebensmittelaufsicht hat 75 Proben testen lassen, 12 sind durchgefallen. Vor allem bei der Hygiene haperts. Die Lebensmittelbehörde AGES hat etwa zu viele Keime oder Rückstände von Reinigungsmitteln gefunden.

Julia Kovarik

2023-07-21

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Inflation sinkt auf 8 Prozent

Inflation sank im Juni auf 8 Prozent. Im Mai ist sie noch bei 8,9 Prozent gelegen. Tanken ist im Juni billiger geworden.

Emma Kleiss

2023-07-19

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„Günstiger als beim Diskonter“

Die Lebensmittelpreise steigen. Jeder 3. Haushalt sagt, er hat weniger Geld fürs Einkaufen zur Verfügung. Wer jetzt glaubt, der Diskonter hilft, irrt. Denn Obst und Gemüse gibt’s auf Genussmärkten günstiger als im Supermarkt.

Emma Kleiss

2023-07-14

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3 von 4 mangelhaft

3 von 4 Sushi-Sets mangelhaft. Das ist das Test-Ergebnis der AK-Konsumentenschützer. Untersucht wurden insgesamt 12 Sushi und Maki-Variationen.

Emma Kleiss

2023-07-12

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„So essen wir in Zukunft“

Gelernter Fleischhauer, Marketingexperte, Lebensmittel-Pionier – Hermann Neuburger wird bekannt mit dem Leberkäse, den man nicht so nennen darf. Heute entwickelt er gemeinsam mit Sohn Thomas Fleisch-Alternativen. Im Talk im Paneum sprechen die Neburgers über ihre Visionen, schwere Rückschläge und was wir in Zukunft essen werden.

Emma Kleiss

2023-07-08

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Wels versorgt 1.500 Spar-Filialen

Volle Auswahl bei der Pasta, verschiedene Müsli-Sorten, diverse Back-Utensilien. Volle Regale beim Einkaufen sind für uns Konsumenten normal. Was die wenigsten wissen: die Produkte werden in Wels verpackt und landen in 1.500 Spar-Märkten in ganz Österreich.

Emma Kleiss

2023-07-03

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Österreicher in Urlaubsshopping-Laune

Österreicher in Urlaubs-Shopping-Laune. Laut einer Umfrage der Johannes Kepler Universität geben “Rot-Weiß-Rote” Touristen insgesamt eine Milliarde Euro für Einzelhandelswaren aus. Das ist etwa die Hälfte der gesamten Weihnachtsausgaben.

Emma Kleiss

2023-06-27

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„Lebensmittel-Herkunft endlich kennzeichnen!“

9 Volksbegehren gehen in finale Woche. Ab kommenden Montag können dafür Wahlberechtigte online und auf Gemeindeämtern unterschreiben. Unter den 9 Volksbegehren befindet sich auch die Umsetzung einer echten Lebensmittel-Herkunftskennzeichnung.

Emma Kleiss

2023-06-14

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Bio-Lebensmittel bremsen Inflation

Den Kühlschrank füllen kostet aktuell mehr. Lebensmittel werden teurer. Konsumenten greifen verstärkt zu Angeboten und weniger zu teureren Bio-Produkten. Was dabei übersehen wird: Bio bremst die Inflation.

Emma Kleiss

2023-06-14

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3 von 4 müssen sparen

Teuerung zwingt 3 von 4 Österreicher zu verändertem Kaufverhalten. Das zeigt eine Umfrage der Arbeiterkammer. Gespart wird vor allem bei Freizeit-Aktivitäten und Vergnügen.

Emma Kleiss

2023-06-13

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Küche versteckt Speis

Begehbare Schränke im Schlafzimmer sind nichts neues, kennen wir schon. In der Küche gibt’s das jetzt auch und zwar mit einer versteckten Speis. Brot, Nudeln, Öle und Gewürze oder Küchenmaschinen verschwinden im begehbaren Lebensmittelschrank.

Emma Kleiss

2023-06-12

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1.000 Nahversorger fehlen

600 Gemeinden in Österreich sind bereits ohne Bäcker, Fleischer oder Kaufmann. Bis Ende 2023 werden mehr als 1.000 ohne Nahversorger sein. Es gibt aber auch Ausnahmen. In Großraming etwa im Bezirk Steyr Land eröffnete kürzlich ein Nahversorger mit eigenem Cafè.

Emma Kleiss

2023-05-26

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Milchpreis ist „unfair“

6 Euro kostet ein Liter Energydrink. Deutlich weniger als einen Euro erhalten die heimischen Bauern für einen Liter Milch. “Da stimmt einfach die Wertigkeit nicht mehr”, beklagt die Landwirtschaft, und  wenn es so weiter geht, kommt die immer mehr in die Zwickmühle.

Emma Kleiss

2023-05-25

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Müsliweckerl ist Superfood

Chiasamen, Avocado, Acai-Beere: Sogenanntes Superfood ist beliebt am Frühstücksteller. Super ist jedoch eines daran nicht: die weiten Transportwege. Ein Welser Back-Unternehmen setzt jetzt auf Linsen, Kichererbsen und Müsli-Gebäck — mit Rohstoffen aus der Region.

Emma Kleiss

2023-05-25

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Gewürz aus Speck

Gewürze gibt es wie Sand am Meer — ob zum Grillen, auf die Pasta oder ins Gemüse. Eine neue Erfindung kommt aus dem Mühlviertel. Die schmeckt nach Speck und Bergkräutern.

Emma Kleiss

2023-05-20

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