rauchverbot
Erstes rauchfreies Wochenende
0

Erstes rauchfreies Wochenende

Das erste rauchfreie Wochenende ist vorbei. Die Gäste müssen seit dem 1. November zum Qualmen vors Lokal gehen. Dadurch könnten sich allerdings die Anrainer gestört fühlen.
gastro lehrlinge
Beste Gastrolehrlinge ausgezeichnet
0

Beste Gastrolehrlinge ausgezeichnet

Es gibt mit Frankreich einen amtierenden Fußballweltmeister. Mit Marcel Hirscher einen amtierenden Slalomweltmeister und mit Verena Preiner immerhin auch eine Bronzemedaillengewinnerin bei einer Leichtaltethik WM. Aber nicht nur im Sport, auch in der Gastronomie wird um Siege gekämpft.. Und hier gehören wir zu den Besten der Welt.
skygarden
Sommerfest à la Italia
0

Sommerfest à la Italia

Italien. Das weckt Sehnsucht nach Urlaub, Sonne, Strand und Meer. Italien zu Hause, gibt’s auch mitten in Linz. Mit voll viel amore, pasta und bella ragazzi. Kollegin Kati Hinterreiter berichtet vom Skygarden Sommerfest.
dessert stickstoff
Dessert mit Stickstoff
0

Dessert mit Stickstoff

Schokolade Desserts, wer liebt sie nicht. Aber: es kann auch mal Gemüse mit Stickstoff als Nachspeise serviert werden, ob das gut geht? Beim Culinary Art The Next Generation kochen die Nachwuchsköche und die wissen genau was am Teller  jetzt angesagt ist.
fleisch
OÖ Wirte wehren sich
0

OÖ Wirte wehren sich

Woher stammt unser Essen? Immer mehr Oberösterreicher wollen das ganz genau wissen und schauen deshalb beim Einkauf gezielt auf die Herkunft. Doch ist auch wirklich das drinnen was drauf steht?
nell
Nell folgt Roither
0

Nell folgt Roither

Neuer Obmann für Linzer Gastro und Hotelvereinigung Hotspots. Michael Nell folgt Johannes Roither. Der 36-Jährige ist Inhaber des Hotels Schwarzer Bär.