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Haselnuss-Küchlein mit Röster
Ein gemütliches Wochenende daheim und der süße Gusto meldet sich. Wifi-Chefkoch Reinhard Andorfer-Traint hat darauf eine Antwort. Ein Haselnussküchlein mit Röster.
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Kürbis-Curry mit Linsen und Sprossen
Wenn der Herbst langsam startet, freuen sich die Kürbis-Fans. Wifi-Chef-Koch Reinhard Andorfer-Traint zeigt uns heute seine Variante eines cremigen Currys. Kürbis und Linsen vereinen sich zu einem wärmenden Löffel-Gericht. Oberösterreich Kocht mit Kollegin Silvia Schneider stimmt sich langsam auf die kühlere Jahreszeit ein.
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Lamm mit Vanille-Sellerie-Püree
Wifi-Küchenchef Reinhard Andorfer-Traint ist zurück bei OÖKocht. Gemeinsam mit Kollegin Silvia Schneider serviert er heute orientalisches Junglamm mit Sellerie-Püree, das mit Vanille verfeinert wird. Mahlzeit!
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Lehrlinge leiden unter Informationsflut
Jugendliche verbringen täglich rund 7 Stunden am Smartphone. Das zeigt eine OECD-Studie. Sie bekommen dort unzählige Infos. Rausfiltern was richtig und relevant ist, wird immer schwieriger. Dadurch würden wir unsere gemeinsame Wahrheit verlieren, sagt Moderator Tarek Leitner. Auch im Job könne das problematisch werden.
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„KI-Schulungen am gefragtesten“
Ein Bus, der in ganz Oberösterreich unterwegs ist, um Arbeiter auszubilden. Eine Idee, die vor 80 Jahren in der Nachkriegszeit entstanden ist. Das war der Grundstein für das Wifi Oberösterreich. Mittlerweile gibt’s 13 Standorte im ganzen Bundesland.
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Lehrlinge schminken Fantasie-Look
Oberösterreich hat im Vergleich zu den andern Bundesländern die meisten Lehrlinge. Mehr als 21.300 waren es letztes Jahr. 95 von ihnen sind derzeit in Ausbildung zu Fußpflegern, Kosmetikern oder Masseuren. Und die besten von ihnen matchen sich bei den Junior Skills, den österreichischen Landesmeisterschaften für Lehrberufe.
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Silvia Schneider dreht wieder Quotenhit
Ein Drittel der Österreicher kocht täglich. Das zeigt eine IMAS-Umfrage aus 2024. Da immer wieder neue Gerichte finden, ist nicht leicht, das kennen wir alle. Gerne holen wir uns Tipps bei Freunden, oder auch im Fernsehen. Auf LT1 gibt’s ab Samstag wieder wöchentliche Kulinarik-Inspirationen. Da startet die neue Staffel von OÖ Kocht!
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„Trinkgeld-Pauschale schadet Pension“
Trinkgeld geben wir Gäste als Anerkennung. Für Beschäftigte in der Gastronomie ist es aber Teil des Einkommens. Die gute Nachricht: es bleibt weiterhin steuerfrei. Allerdings greift in Zukunft die Sozialversicherung darauf zu. Mit Folgen für die Pension.
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Melanzani-Creme als Dessert
Wer Melanzani hört, denkt vermutlich an Gemüse-Eintopf. Wifi-Küchenchef Reinhard Andorfer-Traint überrascht heute Moderatorin Silvia Schneider. Er macht aus Auberginen eine italienische Dessert-Creme mit knusprigem Blätterteig! Dolce Vita lässt grüßen!
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Fisch mit Ersatz-Spinat
Brennnesseln gelten als Unkraut. Sind aber kleine Nährstoffpakete. Enthalten unter anderem Eiweiß, Magnesium und die Vitamine A und C. Feinschmecker pflücken die Gartenpflanze und verarbeiten sie, so wie Reinhard Andorfer-Traint zu einem Ersatzspinat. Dazu serviert der Wifi-Küchenchef Lachsforelle.
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Gefüllte Pasta mit Steinpilzen
Pasta lieben wir! Selbstgemacht schmeckt’s freilich noch besser. Wifi-Küchenchef Reinhard Andorfer-Traint serviert heute seine Version mit Sauerrahmteig. Gefüllt mit Steinpilzen und serviert mit Salbei-Butter. Buono!
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Schafkäse Crème brûlée mit Saibling
Bei OÖKocht verwandeln LT1-Moderatorin Silvia Schneider und Wifi-Küchenmeister Reinhard Andorfer-Traint heute ein ursprünglich süßes Gericht in ein herzhaftes: Es gibt Schafskäse-Crème brûlée mit Saibling und Tomatenmarmelade. Die Bierregion Innviertel empfiehlt dazu das Rieder Bayrisch Märzen.
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Sport senkt Berufs-Stress
Laufen gehen die meisten alleine. Doch gemeinsames Sporteln motiviert, steigert die Produktivität und senkt den Stress um ein Viertel. Mittlerweile sportelt jeder 2. zumindest ab und zu gemeinsam mit Kollegen.
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KI als persönliche Assistentin
An der Künstlichen Intelligenz kommt niemand vorbei. Mittlerweile ersetzt sie die Google-Suche, plant Balkonverschönerungen und sie kann unsere persönliche Assistentin sein. Damit das auch klappt, brauchen wir aber noch Kurse.
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Job-Druck bei Lehrlingen
Jugendliche verbringen täglich rund 7 Stunden am Smartphone. Sehen dort Bilder und Videos, die eine scheinbar perfekte Welt zeigen. Doch die Realität sieht oft ganz anders aus. Besonders bei Jungen nehmen psychische Erkrankungen zu. Sie brauchen mehr Unterstützung, auch im Berufsleben.
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Rund 1,5 Mio. nutzen Weiterbildung
Schulbank drücken – damals bei den meisten, eher eine Pflicht als ein Vergnügen. Doch heute ist das anders! Mehr als 1,5 Millionen Österreicher lernen neben ihrem Job, sei es für die Karriere, ein Hobby oder einfach aus Spaß. Weiterbildung boomt – und dabei spielen die Trainer eine entscheidende Rolle.
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Rechtskundige „Gehaltsexperten“
Personalverrechner sind in vielen Unternehmen im Hintergrund. Sie sorgen dafür, dass Löhne und Gehälter rechtzeitig und richtig zu den Mitarbeitern kommen. Die Gesetze dafür ändern sich aber ständig. Ein Job also, in dem es regelmäßig Weiterbildung braucht.
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Rekordanstieg bei Firmenpleiten
Österreich steht mitten in der Rezession. Die Wirtschaft schrumpft also. Und schön langsam wird klar, was das bedeutet. Die Firmenpleiten steigen, ebenso wie die Arbeitslosigkeit. Auch das kommende Jahr bleibt laut Experten schwierig. Auf die neue Bundesregierung wartet eine fast schon unlösbare Aufgabe: Investieren und gleichzeitig sparen.
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Kaninchenkeule mit Polentatörtchen
Bei OÖKocht pimpt WIFI-Küchenmeister Reinhard Andorfer-Traint heute für Silvia Schneider einen herbstlichen Klassiker auf: Es gibt Kaninchenkeule mit gefüllten Polentatörtchen. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Rieder Märzen.
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Stadtführer kennen Linz-Geheimnisse
Sie haben unzählige Kilometer in den Beinen und kennen ihre Stadt am besten. Sie wissen Jahreszahlen in- und auswendig. Keine Frage bleibt unbeantwortet. Sogenannte Austria Guides führen Touristen durch Linz. Wir haben einen Fremdenführer bei seiner Arbeit begleitet.
