Äpfel – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender
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Genussland Parzmair
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Dunkel lagert Schnaps besser

Der Alkoholkonsum in Österreich geht jährlich zurück. Wenn getrunken wird, achten Viele bewusst auf Qualität. Wollen auch wissen, wo das Produkt herkommt. Eine Destillerie in Schwanenstadt brennt seit der Zeit Maria Theresias. Sie lassen Besucher bei der Produktion zuschauen.
Emma Kleiss
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Apfelkrapfen
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Apfelkrapfen beenden Fastenzeit

40 Tage lang dauert die Fastenzeit. Unter den Top 3: Zucker! Haubenkoch Christian Göttfried hat sich für Ostern deshalb was Süßes einfallen lassen. Und das, obwohl er selbst nicht gerne Desserts zubereitet. Gemeinsam mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider serviert er in “OÖ Kocht” Apfelkrapfen!
Emma Kleiss
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Genussland Obergut
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Schnaps mit Vanillenote

Vanille- und Karamellnoten in einem Edelbrand entstehen nicht durch künstliche Zusätze. Sondern auf natürliche Weise während der Lagerung. Die Holzfässer werden zuvor bearbeitet, sozusagen geröstet. Durch die Hitze entwickelt das Holz Aromen. Die nimmt der Brand beim Lagern auf.
Emma Kleiss
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OÖ Kocht Blunze
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Blunze mit Rübe

Über manche Gerichte trauen wir uns nicht so schnell darüber. Bei vielen zählt wahrscheinlich Blunze dazu. Haubenkoch Christian Göttfried nimmt in Oberösterreich Kocht heute allen die Scheu. Er bereitet sie mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider zu. Dazu gibt’s erdige rote Rübe und fruchtigen Apfel.
Emma Kleiss
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Genussland Most
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Apfelmost ohne Alkohol

Er ist der Durstlöscher zur Brettljause: der Most. In Oberösterreich werden jährlich etwa 3,5 Millionen Liter produziert. Nun gibt es das Kultgetränk auch alkoholfrei.
Emma Kleiss
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Endlich normal Apfelessig
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Apfelessig als Fett-Killer?

Ein altes Hausmittel wird zum Abnehm-Hype: Apfelessig mit Wasser! Aber was ist dran an dem vermeintlichen Fettkiller-Getränk? LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher klärt auf – in einer neuen Folge „Endlich normal“.
Emma Kleiss
1.00K
Dorrhütte
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Mini-Haus trocknet Obst

Äpfel, Birnen oder Zwetschgen, die vom Baum fallen, sind vielleicht nicht mehr ganz so schön, landen deshalb meistens im Müll. Früher gab’s das nicht. Da ist dieses Obst sozusagen zum Schokoladen-Ersatz geworden. Mittels Dörrhütten. In Bad Goisern gibt’s diese alte Tradition noch immer.
Emma Kleiss
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Stallgeflüster Obstbau
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Moderatorin besucht Apfelplantage

Optisch Makellos. So soll das Obst im Regal der Lebensmittelgeschäfte aussehen. Auch bei Äpfeln müssen Farbe, Form und Größe genau stimmen. Zum Staffelfinale von Theresas Stallgeflüster haben wir einen Obstbetrieb in Feldkirchen besucht und die letzten perfekten Vitaminbomben vom Baum geholt.
Emma Kleiss
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20 Jahre Genussland
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Bauern entwickeln neue Sorten

Äpfel, Karotten, Kartoffeln, das sind die traditionellen Obst- und Gemüsesorten, die wir Oberösterreicher schätzen. Es geht aber auch vielfältiger am Teller. Immer mehr Bauern toben sich beim Anbau neuer Sorten aus.
Emma Kleiss
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111 Ernteausfälle
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Ernteausfälle in Eferding

Ernteausfälle in Eferding. Vor wenigen Tagen postet der Eferdinger Landwirt Manfred Schauer dieses Foto. Im Eferdinger Becken rechnen Landwirte generell mit Einbußen bei Kraut, Roten Rüben und Kartoffeln.
Emma Kleiss
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pfanner pet
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Vom Apfel zum Saft

Heiße Sommer, wärmere Winter: Die Österreicher trinken mehr, die Umsätze der Safthersteller steigen. Wie aus einem Apfel Saft wird und warum es dafür Kuchen und Salatschleuder braucht, hat sich Kollegin Pia Berger in Enns angesehen.
Julia Kovarik
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Affenzeller Weihanchtsmarkt
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Barkeeper servieren Glüh-Gin

Whiksy, Rum, Gin am besten mit viel Eis und kalt serviert, also “on the rocks”. In der Weihnachtszeit wollen wir es aber schön warm. Also warum nicht einfach Hochprozentiges erhitzen und Birne mit Gin oder Apfel mit Whisky mischen.
Emma Kleiss
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pfanner saft
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Vom Baum in die Flasche

Jeder kennt das. In der Früh nehmen wir uns einen Liter Wasser mit auf den Arbeitsplatz. Vor Dienstschluss ist die Flasche immer noch fast voll. Wir stellen Ihnen jetzt einen Job vor, in dem Trinken Pflicht ist. Als Laborant bei einem Fruchtsafthersteller.
Julia Kovarik
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OÖ Genussland Säfte
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Energie-Booster zum Trinken

Mcintosh, Granny Smith oder Rubinette: Wer ein Apfelliebhaber ist, kennt die Sorten.In Thening werden Säfte aller Art gepresst. Frisch vom Apfelbaum direkt in die Flasche. Mittlerweile gesellt sich zum Apfel aber auch gerne Scharfes – wie die Wunderknolle Ingwer.
Emma Kleiss
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Genussland Pralinen
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Most in Kugelform

Ob mit Gin, Maracuja oder Marzipan: Über 30 Sorten Pralinen werden in Linz von Meisterhand hergestellt. Die Füllungen werden mittlerweile immer kreativer. Zu den beliebtesten gehört die mit Most-Geschmack.
Emma Kleiss
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