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Aus für Tofu-Schnitzerl

Ein Thema, bei dem die Wogen hochgehen: vegane Burger, pflanzliche Wurst und Tofu-Schnitzerl. Fleischesser verstehen nicht, warum Pflanzliches wie Fleisch heißen muss. Vegetarier sehen nicht ein, warum ihre Lebensmittelwahl anders bezeichnet werden sollte. Die EU hat jetzt deshalb eine Entscheidung getroffen.

Emma Kleiss

2025-10-08

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Haibacherin serviert scharfe Sau

Draußen wird’s kühler, also wird’s am Teller wieder deftiger. Für Gourmets jetzt vor allem in Form von Wildgerichten. Kenner schmecken da auch ein bisschen „Wald“ heraus.

Emma Kleiss

2025-10-08

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Leonding auf Klima-Mission

Klimaneutral bis 2040, so das Ziel in Leonding. Damit das gelingt, sammelt die Stadtgemeinde Ideen, wie wir etwa CO₂ sparen können. Für die besten Projekte gibt’s eine „Leondine“.

Emma Kleiss

2025-10-03

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Der Restaurant-Guide

Ein bisschen Gemüse und dazu gedünsteten Fisch oder doch das Schnitzerl mit Pommes? Es ist der Kampf, Vernunft gegen Lust. Und gerade im Restaurant fällt uns die Entscheidung schwer. Aber was ist beim Essen gehen eigentlich erlaubt? LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher klärt auf in unserer Serie „Endlich normal“.

Corinna Lehner

2025-09-10

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Lokale servieren „Bowls“

Reis, Kichererbsen, Mango, Lachs – so könnte eine „Bowl“ aussehen. Also: essbare Kunstwerke vollgepackt mit sogenanntem Superfood. Immer mehr Lokale folgen diesem gesunden Essenstrend.

Emma Kleiss

2025-02-03

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Aus Ruine wird Allrounder

Sie kennen das: alte Gebäude mit Geschichte werden abgerissen, Neue entstehen. Das verändert das Stadtbild völlig. Das muss aber nicht sein. In Ried im Innkreis zum Beispiel hat man sich zusammengetan, um ein Gebäude zu retten. Mit erstaunlichem Ergebnis.

Emma Kleiss

2024-12-06

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So wählt Oberösterreich

In drei Tagen ist Wahltag. Am Sonntag sind in OÖ rund 1,1 Millionen Landsleute aufgefordert, ihr Kreuz zu machen. Doch gehen auch alle hin? Wir haben heute in der Linzer Innenstadt nachgefragt, und wollten auch wissen, was die dringendsten Themen sind.

Emma Kleiss

2024-09-26

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„Nehme die Sorgen ernst“

Verpflichtende Integration. Das fordert ÖVP-Bürgermeisterkandidat Martin Hajart jetzt bei seiner Würstelstandtour in Linz.

Emma Kleiss

2024-09-18

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Mühlviertler verwirklicht Jugendtraum

Der Mühlviertler Gastronom Charly wollte eigentlich DJ werden. Hat die ganze Welt bereist. Vor 11 Jahren verwirklicht er dann seinen Traum und eröffnet eine eigene Lounge. Seine Idee: Ein Mix aus Pub und Restaurant.

Julia Kovarik

2024-06-24

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Rainbach entscheidet für Windpark

Rainbach stimmt für neue Windräder. Die Gemeinde im Bezirk Freistadt hat am Sonntag bei einer Volksbefragung mit 56 % für das Projekt gestimmt.

Emma Kleiss

2024-06-03

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Bürger-Befragung startet

Grüner Strom soll die Zukunft sein. Wenn es aber um konkrete Projekte wie etwa Windräder geht, dann bitte nicht vor der eigenen Haustüre. Daran scheitern nicht selten Windpark-Projekte in Österreich. In der Mühlviertler Gemeinde Rainbach soll jetzt eine Bürgerbefragung Klarheit bringen.

Emma Kleiss

2024-05-24

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„Essen ist neues Feiern”

Die sommerlichen Temperaturen locken uns ins Freie. Glück haben die Lokale, welche einen Gastgarten besitzen. In der Linzer Innenstadt gibt es einige. Dieser Betrieb serviert sogar ein „Glücksschwein” mit Kruste.

Julia Kovarik

2024-05-21

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Trucks bekochen Linz

Wenn Sie Festival hören, denken Sie wahrscheinlich an Musik. Es geht aber auch anders: schnelles Essen auf die Hand. Dieser Trend hält tatsächlich schon seit dem Mittelalter. Die Straßenverkäufe damals waren sozusagen eine Begleiterscheinung zu Festlichkeiten. Heute ist Essen der Haupt-Act.

Emma Kleiss

2024-04-02

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Hörbuch von Verstorbenen

Auch wenn durch eine schlimme Diagnose das Leben zu Ende geht oder eine Krankheit geliebte Menschen von uns reißt, ihre Stimmen bleiben für immer. Eine Leondinger nimmt sie auf und macht daraus ein Hörbuch für Hinterbliebene.

Emma Kleiss

2024-03-22

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Burger mit Käsekrainer

Spaghetti aus Italien, gebratene Nudeln aus Asien, Burger aus Amerika. Ein Linzer Hotel peppt diesen jetzt auf und macht einen österreichischen Klassiker daraus. Und zwar mit Käsekrainer und Bergkäse.

Emma Kleiss

2024-03-18

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Kurort serviert Black Burger

Schon Kaiserin Sissi verbrachte ihre Ferien im Kurort Bad Ischl. Auch heute ist er ein beliebtes Reiseziel. Einige Hotels erinnern noch an die Kaiserzeit. Andere wurden umgebaut, sind moderner geworden. Etwa das „Goldene Schiff“ – das bringt Stadtflair in den Kurort.

Emma Kleiss

2024-02-19

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OÖ isst weniger Fleisch

Ein Landwirt ernährt in Österreich derzeit etwa 140 Menschen und muss sich immer wieder neuen Trends anpassen. So geht etwa der Fleischkonsum bei uns zurück. “Eine gute Entwicklung”, finden Ernährungswissenschaftler.

Emma Kleiss

2023-10-25

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Schotten-Rind aus dem Mühlviertel

Beef Tartar, Burger, oder Zwiebelrostbraten. Geschmacks-Geheimnis: nicht nur die Liebe fürs Kochen, sondern die Fleisch-Qualität. Im Mühlviertel setzt die Gastronomie auf Rind mit schottischen Wurzeln.

Emma Kleiss

2023-10-16

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Hamburger gegen Kinderarmut

Hamburger gegen Kinderarmut. Ein Kanzler-Video dazu geht viral. Karl Nehammer spricht darin vor Partei-Freunden auch über das Thema Kinder-Armut.

Emma Kleiss

2023-09-28

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Street-„Foodies“ bekochen Linz

In Spanien gibt’s Paella, in Griechenland Moussaka, in Indien Curry. Für’s Lieblingsgericht muss man aber nicht unbedingt in den Flieger steigen. Denn zum Street Food Market reisen internationale Köche extra in die Landeshauptstadt.

Emma Kleiss

2023-06-26

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