Foodtrend – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender
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Traunseewirte Herbst
Traunseewirte verkosten Exotisches
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Traunseewirte verkosten Exotisches

Im Urlaub gehen wir auch kulinarisch auf Reisen. Mittlerweile gehört das auch für immer mehr Gastronomen dazu. Da landen dann auch mal Spinnen und Heuschrecken am Teller. Ungewohnte Zubereitungsarten werden dann auch mit nach Hause genommen. In Straßenküchen, Fischmärkten und auf Gewürzständen sammeln Traunseewirte Ideen für ihre Lokale.
Endlich normal Haferflocken
Hype um Overnight Oats
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Hype um Overnight Oats

Overnight Oats mit Amaranth und Chia-Topping. Klingt aufregend, dabei handelt es sich eigentlich nur um kalten Haferschleim. Und das ist derzeit Trend am Frühstückstisch. LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher verrät, was hinter dem Hype steckt.
Endlich normal Kokosöl
Der Hype ums Kokosöl
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Der Hype ums Kokosöl

Kokosöl in Kosmetik verspricht geschmeidige Haare und gesunde Haut. In der Küche soll das vermeintlich gute Öl sogar schlank machen. Aber Vorsicht, so gut wie sein Ruf ist es gar nicht, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in einer neuen Folge „Endlich normal“!
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Aquamarin testet Dubai-Schokolade
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Aquamarin testet Dubai-Schokolade

Keine Süßigkeit polarisiert derzeit so wie die „Dubai Schokolade“. Die Nascherei ist schon nach wenigen Minuten ausverkauft und treibt die Preise auf Verkaufsportalen wie Ebay in die Höhe: 250 Euro für eine Tafel Schokolade sind da keine Seltenheit! Der Rekord liegt derzeit bei 2.800 € für eine limitierte Auflage. Aber was ist dran am Hype […]
111 Veganes Nutella
Ferrero verkauft veganes Nutella
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Ferrero verkauft veganes Nutella

Veganes Nutella. Seit Mittwoch verkauft der Hersteller Ferrero die Nuss-Nougat-Creme auch ohne tierische Inhaltsstoffe. Das neue Rezept: Kein Milchpulver, dafür pflanzliche Zutaten wie Kichererbsen und Reissirup.
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Aquamarin testet Zucker-Früchte
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Aquamarin testet Zucker-Früchte

Der süßeste TikTok-Trend heißt derzeit wohl „Tanghulu“ und besteht aus Obst und Zucker. Warum ist das gar nicht so einfach ist, wie es anfangs aussieht? YouTube-Star Aquamarin wagt den Selbstversuch.
Foodreport
OÖ isst weniger Fleisch
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OÖ isst weniger Fleisch

Ein Landwirt ernährt in Österreich derzeit etwa 140 Menschen und muss sich immer wieder neuen Trends anpassen. So geht etwa der Fleischkonsum bei uns zurück. “Eine gute Entwicklung”, finden Ernährungswissenschaftler.
schwammerl
Heilpilz erobert Gastro
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Heilpilz erobert Gastro

Er hat eine zitronige Note. ist aber ein Pilz. Dazu kommt sein witziger Name: Igelstachelbart. In der Traditionell Chinesischen Medizin ist er ein Heilpilz. In der Gastronomie in Oberösterreich findet er immer mehr Aufmerksamkeit am Teller.
Aquamarin Bubble Tea
Aquamarin testet Bubble Tea
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Aquamarin testet Bubble Tea

Er ist zurück: der picksüße Bubble Tea. Voll mit Koffein und haufenweise Kalorien. Das taiwanesische Trendgetränk gibt es aber auch in einer Light-Version. Youtube-Star Aquamarin hat die DIY-Variante getestet.
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