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Jeder 5. Bauer hat Hofladen

Internationaler Preisdruck und Veränderungen im Klima machen es den Bauern schwer. Die Lebensmittel-Produktion wird immer herausfordernder. Oberösterreichs Landwirte reagieren aber darauf. Jeder 5. ist mittlerweile Direktvermarkter und hat einen Hofladen mit den eigenen Produkten.

Emma Kleiss

2023-08-16

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Essiggurkerl werden teurer

Essiggurkerl werden im Herbst teurer. Das kalte und nasse Wetter hat der Ernte heuer geschadet, sagt das Eferdinger Unternehmen efko heute. Außerdem gibt’s weniger Bauern.

Emma Kleiss

2023-08-10

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Büffel-Mozzarella aus Schärding

Er hat seinen Ursprung in Süditalien, schmeckt hervorragend auf Pizza oder mit Tomaten und Olivenöl: Die Rede ist von Mozzarella, hergestellt aus Büffelmilch. Genau der wird auch in Oberösterreich produziert. Landwirt Johann Gabauer ist einer der „Mozzarellamacher“ im Bezirk Schärding.

Alex Fürstelberger

2023-08-08

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„Kühe sind keine Klimakiller“

Das Klima verändert sich. Das ist Fakt. Wir wissen auch, dass der Mensch wesentlich dazu beiträgt. Seit einiger Zeit geraten sogar unsere Kühe ins Visier. Wie viel tragen die Tiere wirklich dazu bei und können wir es uns überhaupt leisten, unsere Lebensmittelproduktion zu Gunsten des Klimas zu reduzieren?

Emma Kleiss

2023-08-01

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„Günstiger als beim Diskonter“

Die Lebensmittelpreise steigen. Jeder 3. Haushalt sagt, er hat weniger Geld fürs Einkaufen zur Verfügung. Wer jetzt glaubt, der Diskonter hilft, irrt. Denn Obst und Gemüse gibt’s auf Genussmärkten günstiger als im Supermarkt.

Emma Kleiss

2023-07-14

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Curry mit Kartoffeln

Mit Linsen, Fisch oder vegetarisch: In Luftenberg gibt’s ein Curry auf „Mühlviertler Art“. Das ist mit viel Gemüse. Im Mittelpunkt steht die Kartoffel.

Emma Kleiss

2023-07-08

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300 Feuerwehrler im Einsatz

Gleich zwei Großbrände in der Nacht auf Montag. In Pöndorf im Bezirk Vöcklabruck brannte seit Sonntagabend das Heulager eines Milchvieh-Betriebs. In Andrichsfurt im Innviertel brannte eine Scheune.

Emma Kleiss

2023-07-03

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Stall-Roboter füttert Kühe

Gabel und Schaufel – früher das Standardwerkzeug zum Füttern der Rinder. Mittlerweile sieht das ganz anders aus. In St. Martin im Mühlkreis erledigt das ein Roboter.

Emma Kleiss

2023-06-29

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Irland will 200.000 Tiere schlachten

Schlachten für den Klimaschutz. Damit hat Irland gestern für Aufsehen gesorgt. Weil für besseres Klima der Viehbestand verringert werden muss, könnten in Irland 200.000 Milchkühe geschlachtet werden.

Emma Kleiss

2023-06-20

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Milchpreis ist „unfair“

6 Euro kostet ein Liter Energydrink. Deutlich weniger als einen Euro erhalten die heimischen Bauern für einen Liter Milch. “Da stimmt einfach die Wertigkeit nicht mehr”, beklagt die Landwirtschaft, und  wenn es so weiter geht, kommt die immer mehr in die Zwickmühle.

Emma Kleiss

2023-05-25

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Drohne übernimmt Feldarbeit

Vor 100 Jahren haben auf unseren Feldern noch Pferde und Ochsen die Knochenarbeit erledigt. Mittlerweile sind es hochtechnische Traktoren, die zum Teil schon selber lenken. Die Entwicklung geht aber noch weiter. Anbauen geht nämlich auch schon aus der Luft.

Emma Kleiss

2023-05-19

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Kantinen kennzeichnen Zutaten

Großküchen und Kantinen müssen künftig Fleisch, Milch und Eier kennzeichnen. Konsumenten erfahren dann welcher Landwirt hinter dem Produkt steckt. In Oberösterreich passiert das schon freiwillig.

Emma Kleiss

2023-04-26

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Schüler stoppen Bauern-Mythos

Die Kuh ist Lila, das Schwein am Hof kann sprechen, und Bauern müssen nicht mehr können als Traktor fahren. Mythen aus der Landwirtschaft, die manche tatsächlich glauben. Schüler wollen jetzt dagegen steuern und erklären wie es wirklich aussieht am Bauernhof.

Emma Kleiss

2023-02-01

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So entsteht „Kuh-Sauerkraut“

Wenn wir gesund sein wollen, dann brauchen wir auch die richtige Ernährung. So ist es auch bei unseren Rindern. Worauf es ankommt und welche Technik hinter einem einzigen Silage-Ballen steckt? Wir waren im Mühlviertel und haben ein bisschen “Sauerkraut” für die Kühe gepresst.

Emma Kleiss

2022-08-12

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Am Vierkanthof

So sind Sie wahrscheinlich selten in die Welt eines Bauernhofs eingetaucht. Filmemacher Ali Andress nimmt Sie jetzt mit ins Mühlviertel zu Bauer Karl Schwarz – den Dritten.

Alex Fürstelberger

2020-07-30

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