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OÖ Kocht Linzertorte
Saftige Linzer Torte
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Saftige Linzer Torte

Am Sonntag ist Muttertag. Seminarbäuerin Magdalena Mehringer nimmt das zum Anlass, um uns eine ihrer Lieblingssüßspeisen zu zeigen. Die Linzer Torte ist die mit dem weltweit ältesten Rezept. Wer für seine Mama noch backen möchte: In Oberösterreich Kocht gibt’s eine besonders saftige Version dieses Mehlspeisen-Klassikers.
Emma Kleiss
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kocht
Rhabarber-Schaum mit Erdbeeren
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Rhabarber-Schaum mit Erdbeeren

Kaum ist Erdbeersaison, wird auch Haubenkoch Christian Göttfried ganz süß! Am liebsten bereitet er herzhafte Gerichte zu. Aber in Oberösterreich Kocht mit Silvia Schneider wird er zum frechen Früchtchen. Er serviert Rhabarber-Obers-Schaum mit gebackenen Erdbeeren.
Julia Kovarik
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kocht
Topfen trifft Erdbeere
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Topfen trifft Erdbeere

Sobald die Erdbeersaison startet, hat Seminarbäuerin Magdalena Mehringer sie im Kopf: Erdbeerknödel. Mit einer seltenen Zutat aus dem Mühlviertel, wird aus diesem Klassiker ein neues Geschmackserlebnis. Wie sie Weißmohn dafür verwendet, zeigt sie Silvia Schneider in Oberösterreich Kocht.
Julia Kovarik
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OÖKocht Osterschinken
Osterschinken im Brotmantel
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Osterschinken im Brotmantel

Ostern ist das Fest der Auferstehung Jesu Christi. Die Jause im Kreise von Familie oder Freunden gehört für viele neben Nesterl suchen und Eier pecken fix dazu. Eine Tradition am Teller: der Osterschinken. Magdalena Mehringer ist Seminarbäuerin und zeigt ihre Variante, im Brotteig gebacken.
Emma Kleiss
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oökocht
Rote Rüben Knödel mit Nussbutter
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Rote Rüben Knödel mit Nussbutter

Bei OÖkocht verleihen Jungkoch Dominik Süss und Moderatorin Silvia Schneider den klassischen Serviettenknödeln ein Glow-Up – sie verarbeiten darin Rote Rüben. Darüber kommt warme Nussbutter und dazu das dunkle Rieder Weiße von der Bierregion Innviertel.
Julia Kovarik
1.61K
OÖKocht Suppe
Hühnersuppe mit Grießnockerl
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Hühnersuppe mit Grießnockerl

Bei OÖKocht verabschieden Koch Dominik Süss und LT1-Moderatorin Silvia Schneider die kalte Jahreszeit mit einer echten Hühnersuppe – genauso, wie sie aussehen soll. Als Einlage gibt’s Grießknödel. Die Bierregion Innviertel empfiehlt dazu das Rieder Pils.
Emma Kleiss
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Keramo
Temperaturwechsel schadet Terrassen
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Temperaturwechsel schadet Terrassen

In der Nacht kalt und frostig, unter Tags warm. So sind die aktuellen Temperaturen. Diese sogenannten Frost-Tauwechsel gibts hierzulande bis zu 170-mal im Jahr. Das kann unseren Terrassen schaden. Wer eine neue errichtet, sollte deshalb auf den richtigen Untergrund achten.
Julia Kovarik
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FB Rohrbach Berg Pregarten
Pregarten fertigt Rohrbach ab
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Pregarten fertigt Rohrbach ab

Rohrbach-Berg war letzte Woche mit dem Sieg in der Unterzahl. Diesmal im Heim-Duell mit dem direkten Tabellennachbarn Pregarten. Die Gäste in der vergangenen Woche mit einer knappen 0:1 Niederlage. Die Elf von Trainer Robert Lenz will sich die Punkte jetzt auswärts zurückholen.
Emma Kleiss
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oökocht
Pikanter Flammkuchen
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Pikanter Flammkuchen

Es gibt Snacks, die schmecken jedem. Dazu zählt unserer Erfahrung nach: Flammkuchen! Social Media Star & Koch Dominik Süss serviert heute seine liebsten Varianten. Und zwar einmal pikant mit Lauch und Speck. Und einmal mit cremigem Nougat und frischen Früchtchen. Das schmeckt auch Moderatorin Silvia Schneider.
Julia Kovarik
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OÖ Kocht Backhenderl
Backhenderl im Luxusmantel
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Backhenderl im Luxusmantel

Dominik Süss kommt aus dem mühlviertlerischen Oberkappel. Er hat aber mehrfach im Ausland Erfahrungen gesammelt. Und die fließen in seine Gerichte ein. Deshalb kocht er mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider heute ein Backhenderl Deluxe. Das kommt aber mit Omas Erdäpfelsalat daher. Mahlzeit!
Emma Kleiss
3.31K
oökocht
Lammkrone mit Bärlauch
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Lammkrone mit Bärlauch

Dominik Süss kommt aus dem mühlviertlerischen Oberkappel. Er hat aber mehrfach im Ausland Erfahrungen gesammelt. Und die fließen in seine Gerichte ein. Deshalb kocht er mit Moderatorin Silvia Schneider heute ein Backhenderl-Deluxe. Das kommt aber mit Omas Erdäpfelsalat daher. Mahlzeit!
Julia Kovarik
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OÖKocht Kick off – Kopie
Mehr Gourmets bei Silvia Schneider
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Mehr Gourmets bei Silvia Schneider

Das LT1 Quotenformat Oberösterreich Kocht geht in die nächste Runde! Haubenkoch Christian Göttfried ist seit vielen Jahren der Fels in der Brandung. Neben Social-Media-Star Dominik Süss bekommt er jetzt weitere Verstärkung. Gemeinsam mit Moderatorin Silvia Schneider stehen ab kommenden Samstag nämlich noch mehr Gourmets hinterm Herd.
Emma Kleiss
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kochen
Inspiration fürs Weihnachtsessen
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Inspiration fürs Weihnachtsessen

Sie wissen noch nicht, was es an den Weihnachts-Feiertagen bei Ihnen zu Essen gibt? Dann hätten wir noch Inspirationen in letzter Minute. Haubenkoch Christian Göttfried serviert eine leichte Vorspeise, Spitzenkoch & Social-Media Star Dominik Süss interpretiert einen Klassiker neu und serviert dazu kräftigen Punsch. Gemeinsam mit Kollegin Silvia Schneider ist in unserem OÖ-Kocht-Studio alles angerichtet […]
Julia Kovarik
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OÖ Kocht Germknödel
Germknödel mit Powidl
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Germknödel mit Powidl

Verschneite Pisten, Sonne und dann eine Stärkung auf der Skihütte. Ein Traumszenario für Winterfans. Weil’s aber keine Wettergarantie gibt, bringen wir zumindest die Kulinarik nach Hause. Spitzenkoch Dominik Süss serviert den Hüttenklassiker schlechthin: flaumige Germknödel, gefüllt mit Powidl.
Emma Kleiss
644
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