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Italo-Klassiker neu interpretiert
Wer an Dolce Vita denkt, denkt an Tiramisu! Dominik Süss zeigt seine Version des Italo-Klassikers. Buono!
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In 30 Jahren zum Weltmarktführer
Früher wurden sie Muckibude genannt, heute sind sie echte Gesundheitszentren: Fitnessstudios. Das Um und Auf: die Geräte. Was in einer oberösterreichischen Garage begonnen hat, ist 30 Jahre später Weltmarktführer.
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Spargel mit Hollandaise 2.0
Spargel mit Hollandaise, ein beliebter Klassiker! Jungkoch Dominik Süss zeigt Silvia Schneider in seiner ersten OÖ Kocht-Sendung eine coolere Version.
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Peilsteiner Musiker planen Pfingst-Spektakel
1 Jahr lang haben die Vorbereitungen gedauert. 3500 freiwillige Arbeitsstunden. Jetzt ist alles angerichtet für das Mühlviertler Pfingstspektakel.
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„Kakteenpapa“ züchtet über 7000 Pflanzen
Begonnen hat sein Hobby mit einer stacheligen Pflanze. Mittlerweile sind es über 7000 Kakteen. Und die werden immer mehr. Gerhard Lederhilger züchtet sie. Liebevoll wird der Sierninger „Kakteenpapa“ genannt.
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12-Jähriger serviert Bärlauchgnocchi
Wir haben sie auf Sendung, die großen Köche. Und dann gibt’s die, die auf dem besten Weg dorthin sind! Heute in OÖ Kocht: der 12-jährige Valentin Kaiser aus Kirchschlag. Er zeigt Silvia Schneider eines seiner Lieblingsgerichte: Bärlauchgnocchi mit Käsesauce.
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Geheimrezepte aus Engelszell
Ob mit Schokolade, Kräutern, oder Granatapfel: Die Mönche vom Stift Engelszell sind weltbekannt für ihre Liköre. Einer der bekanntesten ist der Eierlikör. Der ist kürzlich ausgezeichnet worden.
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Unterwegs in OÖ aus Engelhartszell
Unterwegs in OÖ aus Engelhartszell. Auf den Spuren der Römer berichten wir von den Ausgrabungen des Römerburgus bis zum Museumsbesuch des neu eröffneten Schütz Art Museums. Von der Antike bis zur Moderne.
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Spargel mit knusprigem Frischkäse
Heute lassen wir den Spargel hochleben. Diesmal gar nicht klassisch mit Hollandaise. Sondern als frischen Salat. Und weil der Crunch verträgt, serviert Haubenkoch Christian Göttfried knusprigen Frischkäse dazu! Unser Getränketipp dazu: Das helle Weißbier von der Brauerei Ried.
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Rote Rüben färben Salz
Auf dem Butterbrot, im Aufstrich oder im Salat. Pretty in Pink eine Salzmischung aus Sankt Wolfgang. Dort trifft Salz auf Rote Rübe.
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Rhabarber trifft Himbeere
Frühlingssaison ist Date-Saison. Nicht nur bei uns Menschen, sondern auch am Teller. Heute treffen sich Rhabarber und Himbeeren zu einem Tête-à-Tête auf einer Tarte.
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Kernöl ist Anti-Aging-Mittel
Ob gegen Fältchen, trockene Haut oder zur Senkung des Cholesterinspiegels. Kürbiskernöl ist ein Allroundtalent. Mittlerweile wird es auch in Oberösterreich produziert. Das „grüne Gold“ kommt aus dem Innviertel.
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Jägermeister trinken mit „Da Tweekaz“
Einmal auf der Mainstage am Tomorrowland Festival in Belgien: Da Tweekaz haben das geschafft. Die beiden Hardstyle-DJs tauschen riesige Festivals aber auch gerne mal gegen kleinere Clubshows. Und das in Oberösterreich.
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200 radeln für Witwer
Bei den meisten Sportevents geht’s um Leistung und Bestzeiten. Nicht so in Neußerling beim “Genussradeln”. Da wurde für Spenden in die Pedale getreten.
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Marc Janko ist am richtigen Weg
Fußball-Legende Marc Janko spielt nicht mehr aktiv. Aber er bewegt sich trotzdem und zwar ins Mühlviertel. Dort pilgert er und schwört auf’s heilige Wasser.
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Saftiges Lamm
Nach der Grillsaison sehnen sich schon viele. Ein Vorbote: Spießchen. Und weil der Osterhase bald ums Eck kommt, serviert Christian Göttfried seine Version vom Osterlamm als saftigen Spieß.
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Vöcklabrucker ist 1. Weltfaustballer
Lionel Messi, Christiano Ronaldo oder Robert Lewandwoksi. Sie sind jeweils zu Weltfußballern des Jahres gewählt worden. Im Faustball gabs diese Auszeichnung bis dato noch nicht. Bis jetzt. Und ausgerechnet zum ersten Mal hat die zur Premiere 2021 jetzt ein Oberösterreicher bekommen.
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Himbeertascherl mit Pfefferbrösel
Die Osterferien sind gestartet, das bedeutet: bald ist die Fastenzeit vorbei und wir dürfen wieder schlemmen. Dafür gibt’s heute eine süß-scharfe Nachspeise von Haubenkoch Christian Göttfried. Himbeer-Topfentascherl mit Pfefferbrösel. Unser Getränketipp dazu: Ein Wurmhöringer Zwickl aus der Bierregion Innviertel!
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Das Millionen-Museum im beschaulichen Donautal
Eines der modernsten Museen des Landes hat Initiator Josef Schütz ausgerechnet ins beschauliche Obere Donautal gebaut. Warum es den renommierten Kunstexperten gerade dorthin verschlagen hat und warum er sich selbst einen Spinnern nennt, darüber plaudert Josef Schütz mit Silvia Schneider.
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Henderl mit Zitronengras
Offiziell ist der Frühling schon da. Das macht sich zumindest heute am Teller bemerkbar. In OÖ Kocht gibt‘s bei Silvia Schneider und Christian Göttfried Henderl mit Zitronengras.
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