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So legt sich Kulinarik nicht an

Das Salzkammergut ist bekannt für seine Kulinarik. Und die soll sich gar nicht erst anlegen. Deshalb gibt’s von den Traunseewirten jetzt zum Menü, Tipps für mehr Bewegung. Egal ob mit dem Kajak am Traunsee, mit dem Rad rundherum, oder rauf auf den Berg.

Emma Kleiss

2024-11-04

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1.400 m² großes Geschirr-Wohnzimmer

1.400 m² Wohnfläche und eine Raumhöhe von über 5 Metern. In einem Linzer Unternehmen gibt’s das seit 1885. Das Gebäude beheimatet aber keine Personen, sondern Teller.

Emma Kleiss

2024-10-28

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Südbahnhofmarkt feiert 75 Jahre

Südbahnhofmarkt feiert 75-Jähriges. Nahversorgung und Markttratsch: Das verspricht der „Linzer Südi“.

Emma Kleiss

2024-10-17

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Moderatorin trägt „Humpelrock“

Als die erste amerikanische Frau als Passagierin in ein Flugzeug stieg, war ihr der Rock zu lange. Sie band ihn unten zusammen. Die komische Gangart gab ihm den Namen „Humpelrock“. Ein Designer hatte die Lösung und griff zur Schere. Das Resultat: der Bleistiftrock. Dieser feiert ein Comeback.

Emma Kleiss

2024-10-15

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Restaurant-Gäste spielen Chefs Roulette

In 35 Küchen in ganz Österreich geht es an einem Abend drunter und drüber. Die Köche wechseln den Herd und lassen fremde Kollegen ran. Das ganze nennt sich Chefs Roulette. Die Gäste haben somit den ganzen Abend etwas zu tun. Nämlich raten, welcher Haubenkoch ihr Essen zubereitet.

Emma Kleiss

2024-10-14

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Kalbsleber mit Jus und Apfelringen

Bei OÖkocht zaubern WIFI-Küchenmeister Reinhard Andorfer-Traint und LT1-Moderatorin Silvia Schneider heute ein österreichisches Konzert. Es gibt Kalbsleber mit klassischem Jus und Apfelringen. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Rieder alkoholfrei.

Emma Kleiss

2024-10-12

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Welser Forscherin löst Pflanzenrätsel

Sie sorgen für die Farben, für den Duft und für den Geschmack in Obst und Gemüse. Sogenannte sekundären Pflanzenstoffe. Wahre Wunder der Natur. Denn sie wirken nachweislich gesundheitsfördernd. Das Problem: Unser Körper kann sie nur schlecht aufnehmen. Das will eine Forscherin Wels ändern. Und steht dabei kurz vor einem Durchbruch.

Emma Kleiss

2024-09-26

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Kaninchenkeule mit Polentatörtchen

Bei OÖKocht pimpt WIFI-Küchenmeister Reinhard Andorfer-Traint heute für Silvia Schneider einen herbstlichen Klassiker auf: Es gibt Kaninchenkeule mit gefüllten Polentatörtchen. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Rieder Märzen.

Emma Kleiss

2024-09-21

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Klimawandel verändert Wein

Die Weinlese ist heuer so früh wie nie. Schuld daran: der trockene Sommer. Die Produzenten müssen sich an den Klimawandel gewöhnen. Wie machen sie das?

Emma Kleiss

2024-09-21

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Bauern entwickeln neue Sorten

Äpfel, Karotten, Kartoffeln, das sind die traditionellen Obst- und Gemüsesorten, die wir Oberösterreicher schätzen. Es geht aber auch vielfältiger am Teller. Immer mehr Bauern toben sich beim Anbau neuer Sorten aus.

Emma Kleiss

2024-09-19

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Warum pupsen wir?

10 Mal täglich – so oft pupst jeder von uns durchschnittlich. Dr. Dominik Bammer erklärt in einer neuen Folge „Dr. Klartext” warum das normal ist und hat Tipps, was dagegen hilft.

Julia Kovarik

2024-09-10

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1.500 besetzen Nibelungenbrücke

Bis zu 50.000 Autos überqueren täglich die Nibelungenbrücke. Seit 1940 ist sie die wichtigste Nord-Süd-Verbindung der Linzer. Am vergangenen Wochenende waren Autos und Radfahrer aber streng verboten.

Emma Kleiss

2024-09-06

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Köstliche Weltreise

Rund um den Globus – und das ganz ohne Reisepass. Besucher schicken beim Linzer Streetfood-Market, ihre Geschmacksknospen auf Weltreise. LT1 Redaktion war dabei und hat mit gekostet.

Julia Kovarik

2024-09-03

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Pikante Waffeln im „Asia-Style“

Wer an Belgien denkt, denkt an Waffeln. Süß, mit Zucker oder Schokolade. In Oberösterreich Kocht bekommt die Waffel heute ein Facelift. Aus Kichererbsen-Tofu wird eine pikante Variante. Felix Klett ist Koch und Produktentwickler und zeigt Silvia Schneider seine Waffel-Version. Dazu serviert die Bierregion Innviertel ein Weißbier aus der Brauerei Ried.

Emma Kleiss

2024-08-31

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Österreicher kaufen scheinheilig ein

Österreicher sind scheinheilige Einkäufer. Das zeigt eine Studie der Johannes Kepler-Uni. Wir sind im sogenannten Öko-Zwiespalt gefangen.

Emma Kleiss

2024-08-28

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Warum produzieren wir Speichel?

Das Essen steht auf dem Tisch, es riecht gut – schon läuft uns der Speichel im Mund zusammen. Aber warum eigentlich? Das erklärt Dr. Dominik Bammer in einer neuen Folge Dr. Klartext.

Emma Kleiss

2024-08-27

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Oberbank spürt Wohnbau-Aufschwung

Firmeninsolvenzen, Privatkonkurse, Zinsen. Der Blick auf die Wirtschaft ist oft ein düsterer. Die Oberbank hingegen hat ihr bestes 1. Halbjahr im operativen Bereich erlebt und steigert ihr Eigenkapital auf 4 Milliarden Euro.

Emma Kleiss

2024-08-23

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Knödel sind OÖ Kulturgut

Es ist die womöglich vielfältigste Speise überhaupt. Süß, oder pikant. Gefüllt, oder ungefüllt. Als Hauptgericht, oder Beilage. Aber immer kugelrund! Knödel sind Oberösterreichs kulinarisches Kulturgut..

Julia Kovarik

2024-08-16

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So essen Kinder

Dürfen Kinder ohne Frühstück aus dem Haus gehen? Was hilft, wenn sie einfach kein Gemüse essen? Und warum sind die sogenannten „Quetschis“ nur mit Vorsicht zu genießen? LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in unserer Serie „Endlich normal“.

Emma Kleiss

2024-07-31

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Gmundner Keramik ohne Hirsch

Grün geflammt, mit kleinen Blumen oder den bekannten Hirschen darauf. Gmundner Keramik ist unverwechselbar, wenn es am Tisch steht. Bei der Sonderedition für das Kulturhauptstadtjahr müssen Kenner jetzt aber zweimal hinsehen.

Emma Kleiss

2024-07-25

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