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Trinkgeld weiter steuerfrei
Trinkgeld bleibt steuerfrei! Darauf hat sich die Regierungsparteien: ÖVP, SPÖ und NEOS geeinigt.
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Steigende Nachfrage nach „alkoholfrei“
8 von 10 Brautpaaren servieren bei Hochzeiten alkoholfreien Sekt oder sogenannte Mocktails. Das ergibt eine aktuelle Umfrage. Auch Bars und Restaurants reagieren: Sie bieten immer mehr Null-Promille-Getränke an. Denn die Nachfrage steigt.
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6 Gänge Stress im Restaurant
Ein Abendessen mit 6 Gängen. Für die Gäste ein entspanntes Dinner bei Kerzenlicht. Weniger romantisch läuft es in der Küche ab, da herrscht Hochbetrieb. Wir wagen einen Blick hinter die Kulissen im Restaurant.
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Auf der Moaralm
Die Moaralm am Traunstein: Für die einen die Einkehr, für andere der tägliche Arbeitsplatz am Berg. Filmemacher Ali Andress ist diesmal outdoor unterwegs mit einer Geschichte aus Oberösterreich zwischen Dirndln und Naturburschen.
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Pilze gegen Demenz
Von flexitarisch bis fermentiert – immer mehr setzen sich mit ihrer Ernährung auseinander. Weniger Fleisch und ein höherer Pflanzenanteil. Pilze rücken dabei immer mehr in den Fokus. Das Superfood schützt angeblich unser Gehirn.
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Trinkgeld spaltet Landtag
Das Trinkgeld sorgt seit einigen Wochen für politische Diskussionen. Nicht seine Höhe, aber wie viel davon an den Staat abgegeben werden muss. Ausgelöst wurde die ganze Debatte dadurch, dass immer mehr Gäste mit Karte zahlen, das Trinkgeld also nicht mehr direkt in die Hosentasche des Empfängers geht, sondern über Bankomatkarten Terminals abgerechnet und damit in […]
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„Feiertagsarbeit zahlt sich weniger aus“
Steuerfrei arbeiten an Feiertagen. Das fordert Wirtschaftsminister Wolfgang Hattmannsdorfer von der ÖVP. Denn seit heuer wird ein Feiertag steuerlich wie der reguläre Stundenlohn unter der Woche behandelt.
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Slowaken wollen erlegte Bären essen
Erlegte Braunbären sollen in der Slowakei künftig auf dem Teller landen. Das hat die dortige Regierung angekündigt.
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Lehrlinge holen 5x Gold
Gäste bedienen, Cocktails mixen und ein Gänge-Menü kochen. Das alles, während eine Jury unangenehme Fragen stellt. Den Gastro-Lehrlingen blieb bei den sogenannten Junior Skills nichts erspart. Der Wettbewerb hat sich aber gelohnt, die Oberösterreicher haben ganz schön abgeräumt.
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„Herr Hofstädter“ als Fisch-Botschafter
Schauspieler Gerhard Ernst ist der Fleischhauer „Herr Hofstädter“ aus der Werbung. Und der wird jetzt ausgerechnet Testimonial für Fisch. Woher dieser Sinneswandel kommt?
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Hotelgeschichten
Einchecken, Zimmer beziehen und Seele baumeln lassen. Wenn wir Urlaub im Hotel machen, lassen wir’s uns gutgehen. Hinter den Kulissen ist aber Hochbetrieb, dass für die Gäste alles passt. Filmemacher Ali Andress war mit der Kamera dabei für eine neue Folge von Andress Oberösterreich.
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Wirte verwöhnen Mitarbeiter
Normalerweise bedienen Köche und Kellner ihre Gäste. Dieses Mal war’s umgekehrt. Die sogenannten Kultiwirte haben ihre Mitarbeiter einen Tag lang verwöhnt. Kulinarisch, spielerisch und mit 2 „süßen“ Starköchen.
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Küchen-Experimente im Salzkammergut
See-Sushi oder Fisch aus dem Salzkammergut. Das gibt’s beim „Genussfestival“. Bedeutet 30 Tage schlemmen. Unter anderem mit Gerichten von der Tourismusschule Bad Ischl. Die Schüler zaubern „Gourmet Häppchen“, die an die gehobene Gastronomie erinnern.
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„Linz soll Ganzjahres-Destination werden“
Linz will mehr Touristen. 1,1 Millionen Nächtigungen gab es 2024 in der Landeshauptstadt.
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Schartener ist Produzent des Jahres
Vom Bauernhof sofort ins Supermarktregal. Oberösterreichs Direktvermarkter sind gefragt wie nie. Und zwar so sehr, dass sie kürzlich Niederösterreich übernommen haben. Zumindest einen Teil von Europas größter Direkt-Vermarkter-Messe. Ein Lokalaugenschein.
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Restaurant serviert Aphrodisiakum
Essen weckt Gefühle und Erinnerungen: Omas Kuchen versetzt uns in die Kindheit, exotische Gerichte erinnern an ferne Reisen und Austern können sogar unsere Beziehung anheizen.
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Gourmet-Schmankerl auf Skipiste
Gourmet-Genuss statt Hüttenkost. Spitzenköche servieren am Kasberg statt Bernerwürstel und Kaiserschmarrn feine Schmankerl wie „Chilli-Ente“. Die Skihütte wird so zum Gourmetrestaurant.
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Innviertler feiern Biermärz
Im März dreht sich im Innviertel alles ums Bier. 80 Sorten verwöhnen den Gaumen, kombiniert mit Fisch, Käse und deftigen Schmankerln. Aber nicht nur der Genuss steht im Mittelpunkt.
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Open-Air-Konzert als letzter Wunsch
Wir gehen auf Konzerte, genießen sommerliche Abende und tun uns damit etwas Gutes. Wie wär’s aber, wenn wir mit Konzertbesuchen Sterbenden einen letzten Wunsch erfüllen könnten? In Haibach ob der Donau geht diesen Sommer beides. Musikstars hautnah auf der Bühne erleben und gleichzeitig helfen.
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Jungköche servieren Haubenmenü
Gastronomen arbeiten, wenn andere freihaben. Genau das ist einer der Gründe, warum immer weniger in diese Branche wollen. Der Job in der Gastro hat aber auch einige Vorteile. Nachwuchsstars der Szene zeigen diese und servieren ein Haubenmenü.
