Kulinarik – Seite 2 – LT1 – Oberösterreichs größter Privatsender
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Stadtliebe
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Social Dining als neuer Trend

Hinsetzen, bestellen, essen und bezahlen – Für viele ist das bei einem Restaurantbesuch zu wenig. Besonders die Generation Z sucht beim Ausgehen nach Erlebnissen. Doch wie schaffen es Lokale, genau das zu bieten?
Emma Kleiss
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Restaurant Q
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6 Gänge Stress im Restaurant

Ein Abendessen mit 6 Gängen. Für die Gäste ein entspanntes Dinner bei Kerzenlicht. Weniger romantisch läuft es in der Küche ab, da herrscht Hochbetrieb. Wir wagen einen Blick hinter die Kulissen im Restaurant.
Emma Kleiss
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Sommerfrische
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Silvia Schneider auf Knödelsuche

Wer in der Bundeshauptstadt einen Most bestellt, wird in fragende Gesichter blicken. Der heißt dort ganz anders. TV-Köchin Silvia Schneider war auf kulinarischer Sommerfrische in Wien. Sie suchte jedoch nicht das Flüssige, sondern runde.
Emma Kleiss
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felix
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Gemälde inspirieren Haubenkoch

Ein Menü vom Haubenkoch essen und gleichzeitig ein Museumsbesuch. Ein Restaurant in Vorchdorf vereint tatsächlich beides. Gastronomie trifft auf Galerie. Was für den Künstler der Pinsel, ist für den Küchenchef der Kochlöffel. Damit entstehen Speisen, die wie Gemälde wirken.
Julia Kovarik
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Maurer Kultiwirt
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Wirte verwöhnen Mitarbeiter

Normalerweise bedienen Köche und Kellner ihre Gäste. Dieses Mal war’s umgekehrt. Die sogenannten Kultiwirte haben ihre Mitarbeiter einen Tag lang verwöhnt. Kulinarisch, spielerisch und mit 2 „süßen“ Starköchen.
Emma Kleiss
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Salz in der Suppe
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Küchen-Experimente im Salzkammergut

See-Sushi oder Fisch aus dem Salzkammergut. Das gibt’s beim „Genussfestival“. Bedeutet 30 Tage schlemmen. Unter anderem mit Gerichten von der Tourismusschule Bad Ischl. Die Schüler zaubern „Gourmet Häppchen“, die an die gehobene Gastronomie erinnern.
Emma Kleiss
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Genussgipfeln
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Gondel als schwebende Bar

Eine Gondelfahrt auf der Höss in Hinterstoder dauert etwa 6 Minuten. Die Strecke ist 1,7 Kilometer lang. Für Skifahrer eigentlich keine wichtige Info. Außer einmal im Jahr. Denn da wird die Gondelfahrt zum Bar-Besuch.
Emma Kleiss
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111 OÖ Kocht Special
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OÖKocht im Posthof

Live-Verkostung. Erstmals in der Geschichte des LT1-Quotenformats „Oberösterreich Kocht“ schwingt Moderatorin Silvia Schneider nicht im Eilmannsberger Studio den Kochlöffel. Sondern LIVE im Linzer Posthof, gemeinsam mit Social-Media-Star Dominik Süss.
Emma Kleiss
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OÖ Kocht Backhenderl
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Backhenderl im Luxusmantel

Dominik Süss kommt aus dem mühlviertlerischen Oberkappel. Er hat aber mehrfach im Ausland Erfahrungen gesammelt. Und die fließen in seine Gerichte ein. Deshalb kocht er mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider heute ein Backhenderl Deluxe. Das kommt aber mit Omas Erdäpfelsalat daher. Mahlzeit!
Emma Kleiss
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ITU Berlin
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Knödel als Buchungsgrund

Im Sommer die Wanderer und Mountainbiker. Im Winter die Skifahrer. Urlaub in Oberösterreich wird immer beliebter. Trotz Rekordergebnis von 2024 soll es auch heuer wieder ein Plus geben. Mit Bratl in der Rein, Kaiserschmarren und Knödel soll unser Land zur Ganzjahres-Destination werden. 
Emma Kleiss
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Culinary Art Festival
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Jungköche servieren Haubenmenü

Gastronomen arbeiten, wenn andere freihaben. Genau das ist einer der Gründe, warum immer weniger in diese Branche wollen. Der Job in der Gastro hat aber auch einige Vorteile. Nachwuchsstars der Szene zeigen diese und servieren ein Haubenmenü.
Emma Kleiss
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Wirtshausfestival
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Wirtshaus-Küche serviert Sterne

Ein Schnitzel, Grammelknödel oder doch lieber ein Kaiserschmarrn. In Oberösterreichs Küchen kommen die garniert mit Sternen daher. Der Guide Michelin hat seit mehr als 15 Jahren erstmals wieder Österreich bewertet. Im Bundesländer-Vergleich sind wir im oberen Mittelfeld.
Emma Kleiss
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silvia
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Silvia Schneider serviert am Wasserski

Ihr Schuh wurde zum Walzerschuh 2025 gekürt. Am 27. Februar gib sie ihr Opernball-Moderations-Debut. Und jetzt ist die ausgebildete Köchin auch noch Genuss-Botschafterin. LT1-Moderatorin Silvia Schneider hat allerhand zu tun. Dass sie den Wolfgangsee jetzt auch kulinarisch vertritt, verdankt sie mehr oder weniger der Schauspiellegende Peter Alexander und Wasserskiern.
Anna Aumair
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Golden Dinner Circle
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Artisten fliegen durchs Lokal

Beim Essen sollten wir uns nicht ablenken lassen. Das schadet unserem Sättigungsgefühl, so Experten. Ausnahmen sind aber erlaubt – zum Beispiel, wenn magische Wesen über die Tische im Restaurant fliegen.
Emma Kleiss
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Nächtigungen
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Knapp 9 Mio. Nächtigungen

Knapp 9 Millionen Nächtigungen. So viele hatte Oberösterreich 2024. Das ist ein Rekord! Genauso soll’s auch weiter gehen. Und weil die meisten im Jänner schon Urlaub planen, war unser Bundesland auf der größten Ferienmesse Österreichs vertreten.
Emma Kleiss
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Ansfeldener Brucknertaler
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Bruckner war „Frissnigl“

Anton Bruckner war sozusagen ein „Frissnigl“. Er liebte Hausmannskost mindestens genauso wie seine Musik. Er bestellte zum Beispiel gerne Oafischsuppe. Wie die schmeckt, kann jetzt jeder probieren.
Emma Kleiss
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OÖ Kocht Germknödel
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Germknödel mit Powidl

Verschneite Pisten, Sonne und dann eine Stärkung auf der Skihütte. Ein Traumszenario für Winterfans. Weil’s aber keine Wettergarantie gibt, bringen wir zumindest die Kulinarik nach Hause. Spitzenkoch Dominik Süss serviert den Hüttenklassiker schlechthin: flaumige Germknödel, gefüllt mit Powidl.
Emma Kleiss
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111 Silber Baletour
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Silber bei Koch-Europameisterschaft

Internationale Erfolge für die Tourismusschule Bad Leonfelden: Anfang November hat Matthias Vierlinger die Silbermedaille bei einem Kochwettkampf in Riga, Lettland gewonnen. In der Kategorie „Culinary Art“ hat er gemeinsam in einem Dreier-Team 2 Gänge zubereitet.
Emma Kleiss
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