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OÖKocht Eckige Knödel
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Eckade Knedl mit Grammel-Füllung

Egal ob Semmel-, Spinat-, oder Zwetschkenknödel: Über die Form sind wir uns alle einig. Sie sind rund! Seminarbäuerin Carola Neulinger zeigte uns heute aber was anderes. Sie serviert mit LT1-Moderatorin Silvia Schneider „eckade Knedl“. Was es mit der ungewöhnlichen Form auf sich hat?
Emma Kleiss
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OÖ Kocht Karfiolsalat
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Karfiol-Salat als Grill-Begleiter

Haubenkoch Christian Göttfried grillt gerne. Von Kräuterbaguette und buntem Salat hat er aber genug. Er mag’s etwas ungewöhnlicher. Deshalb zeigt er uns die Luxus-Variante eines Grill-Begleiters: Knackiger Karfiol. Und aus Shiitake-Pilzen werden würzige Macarons. Mahlzeit!
Emma Kleiss
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Endlich normal Skyr
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Das Superfood der Wikinger

Skyr gehört in Island zu den Grundnahrungsmitteln. Bei uns war das Milchprodukt lange unbekannt. Erst vor 10 Jahren schafft er den Weg in unsere Kühlregale. Skyr gilt als Protein-Bombe. Aber was kann er wirklich? Ist Skyr mehr als nur ein Food-Trend? LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher verrät es!
Emma Kleiss
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111Blunzn
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Mühlviertel hat weltbeste Blunzn

Weltbeste Blunzn kommt aus dem Mühlviertel. Lukas Haudum aus Helfenberg erhält für seine Speise die international höchste kulinarische Auszeichnung. Verliehen von der französischen Bruderschaft der Blutwurst-Verkoster.
Emma Kleiss
6.63K
111 Zander ESC
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160 Kilo Zander für ESC

160 Kilo Zander für den Eurovision Song Contest. Den liefert das Unternehmen Böhmerwald-Fisch. Wie die Wochenzeitungen Tips und Bezirksrundschau berichten, kommt die Anfrage kurzfristig letzte Woche.
Emma Kleiss
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Endlich normal Flavor
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Flavor-Pulver im Check

Vanille, Schoko oder Karamell – ganz ohne Zucker, dafür mit Flavor-Pulver. Die kommen ursprünglich aus der Bodybuilding- Szene um eiweißreiche, aber fade Gerichte aufzuwerten. Das ehemalige Nischenprodukt hat jetzt den Weg in den Mainstream geschafft. Gibt’s mittlerweile in fast jedem Supermarkt. LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher verrät, wie sinnvoll diese Aromapulver wirklich sind.
Emma Kleiss
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Etiketten Putscher
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Die Tricks der Lebensmittel-Industrie

Weniger Zucker, weniger Fett oder Diät-Version: Diese Produkte wandern schnell in unseren Einkaufswagen. Aber Vorsicht! Dabei greift die Lebensmittelindustrie ganz tief in die Trickkiste. Wie Sie beim nächsten Einkauf nicht in die Falle tappen? LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher verrät es.
Alex Fürstelberger
1.41K
Putscher_Vegan
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Wie gesund ist vegan?

Essen Sie Ihren Burger mit Rindfleisch oder mit einem Laibchen aus Erbsenprotein? Vegane Alternativen gibt’s mittlerweile überall. Und auch immer mehr Fleischesser legen pflanzliche Tage ein, der Gesundheit zuliebe. Wie gesund vegane Ernährung wirklich ist, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in einer Folge „Endlich normal“!
Mark Schimpl
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Genussland Mühle
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„Flüssiges Gold“ aus Ölmühle

Seit über 650 Jahren presst die Mühlviertler Ölmühle in Haslach Leinöl. Familie Koblmiller macht aus den alten Geräten ein Museum. Besucher erfahren so, wie Ölpresser damals arbeiten. Und wie Leinöl heute entsteht.
Emma Kleiss
1.40K
ABz Weizenkirchen
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40 Mio. € für Agrarbildung

Brot, Milch und Gemüse! Die Supermarkt Regale sind voll – für uns selbstverständlich. Steigende Energiepreise und neue Konkurrenz durch Abkommen wie Mercosur setzen die Landwirtschaft aber unter Druck. Das Land OÖ reagiert und investiert 40 Millionen € in Agrarbildung.
Emma Kleiss
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Endlich normal Zucker
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„Zucker ist Gewürz“

Ein Monat Zucker fasten oder komplett darauf verzichten? Tipps dafür gibt’s online en masse. Den Zucker radikal aus unserer Ernährung verbannen, ist aber gar nicht notwendig. Das verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in einer Folge „Endlich normal“.
Emma Kleiss
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