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Darum essen wir Spinat
Fakten zum Gründonnerstag! Heute gedenken Christen dem letzten Abendmahl von Jesus. Grün dürfte vom althochdeutschen Wort „gronan“ als weinen/klagen abstammen.
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Das Geschäft mit den Unverträglichkeiten
Fertigteig ohne Gluten, Milch ohne Laktose und Wein ohne Histamin. Vor wenigen Jahren noch undenkbar. Heute gehört das zum normalen Supermarktsortiment. Das Geschäft mit den Unverträglichkeiten boomt. Und das, obwohl die Zahl der Betroffenen fast unverändert ist. LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher mit einer Folge “Endlich normal”!
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Schüler schupfen Genuss-Abend
In der Ausbildung graue Theorie, danach der Sprung ins kalte Wasser. Dass wir dann überfordert sind, irgendwie logisch. Anders geht’s eine Schule im Salzkammergut an. Da wird der Nachwuchs schon während der Schule ans Berufsleben herangeführt.
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Süßkartoffel mit Eiweiß-Toppings
Süßkartoffeln sind reich Vitamin A, Beta Carotin und Vitamin. Social-Media-Star Dominik Süss aus Oberkappel serviert sie LT1-Moderatorin Silvia Schneider als kleines Sportler-Essen. Denn er packt jede Menge eiweißreiche Sattmacher drauf.
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„Eierpecken ist garantiert“
Genug Eier für Ostern. Trotz angespannter Versorgungslage gibt die Geflügelwirtschaft Entwarnung: 350 Millionen kommen jedes Jahr aus Oberösterreich.
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Oberösterreicher warten auf Heimreise
Oberösterreicher sitzt in Dubai fest. Roland Kocher aus St. Agatha wollte in den Vereinigten Arabischen Emiraten Urlaub machen. Jetzt wartet er auf einen Heimflug aus der Kriegsregion.
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„Abnehmen wird schwieriger“
Ein Abend mit Freunden und reichlich Essen, dazu Süßes und ein paar Drinks. Und trotzdem passt am nächsten Tag noch die Skinny Jeans. Mit Anfang 20 noch möglich, Jahrzehnte später sieht das anders aus. Trotz Kalorienzählen halten sich die Kilos. Warum Abnehmen mit dem Alter schwieriger wird, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in einer Folge “Endlich […]
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Transgourmet schafft 910 Mio. € Umsatz
Rekordumsatz bei Transgourmet. Der Lebensmittelgroßhändler erwirtschaftet 2025 910 Millionen Euro. Um 14 Millionen mehr als das Jahr davor.
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Fertiggerichte im Check
Knödel, Ravioli oder Spätzle. Kurz ins heiße Wasser und schon ist das Essen fertig. Aber wie ungesund sind Fertiggericht wirklich? Gute Nachricht: Wir können sie zumindest leicht aufmotzen! Das verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in unserer Serie „Endlich normal“.
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Österreicher achten auf Ernährung
Die Östrreicher essen im Fasching rund 100 Millionen Krapfen. Während die einen genießen, planen andere schon ihre Fastenzeit. Der langfristige Trend zeigt: Das Bewusstsein für gesunde Ernährung wächst seit 40 Jahren.
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Fermentieren vermehrt Vitamine
Ein Keller voller Einmach-Gläser: Manche erinnert das an ihre Oma. Andere sehen darin einen Trend, entdecken Haltbarmachen wieder für sich. Fermentieren ihre Lebensmittel und vermehren so ganz nebenbei die Vitamine.
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Die Veggie-Falle
Würstel, Schnitzerl und Salami: Mittlerweile gibt’s die komplett fleischfrei im Supermarkt. Eine willkommene Alternative also, wenn man sich gesünder ernähren will. Könnte man meinen. Denn Veggie ist nicht automatisch gesünder! LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher erklärt wieso in einer Folge “Endlich normal”!
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Jeder 12. kauft Protein-Produkte
Jeder 12. über 16 Jahren konsumiert täglich Proteinprodukte. Das zeigt eine aktuelle IMAS-Studie zu Ernährungstrends. Ein Drittel kauft wöchentlich proteinhaltige Riegel, Joghurts oder Drinks.
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„Brickerl“ kommt zurück
Das Kult-Eis „Brickerl“ kommt zurück! Der Aufschrei im Mai 2025 war groß. Der Eishersteller Eskimo gibt bekannt, dass das Brickerl nach 52 Jahren aus dem Sortiment fällt.
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„Essen ist wie Reset“
Zwei Stunden und 13 Minuten! So viel Zeit nehmen sich Franzosen jeden Tag fürs essen. In den USA sind es laut OECD von 2015 nur eine Stunde und 2 Minuten. Wir Österreicher sind irgendwo im Mittelfeld. Für Patrick Hartmann aus Gunskirchen ist es Zeit, dass wir mehr Genießen!
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Bauern kritisieren Schulbücher
Was im Schulbuch steht, wird nicht hinterfragt. Käfighaltung bei Hühnern, Bauern als Umweltverschmutzer. Doch genau das Bild der Landwirtschaft steht in der Kritik.
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Bauern-Rezepte bringen Einschaltquoten
Kochsendungen gehören zum Fernsehen wie die Nachrichten und das Wetter! So auch bei LT1 und das schon seit über 15 Jahren. Damit nach 300 Sendungen und gleichzeitig 300 Gerichten die Ideen nicht ausgehen, dafür sorgt LT1-Moderatorin Silvia Schneider und vor allem ihre TV-Köche. Seit letztem Jahr sorgen zwei Bäuerinnen für Quotenzuwachs, aber vor allem viel […]
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OÖ hat genug Eier
Die Vogelgrippe macht sich im Lebensmittelhandel bemerkbar. Verglichen zum Vorjahr steigen die Eier-Preise laut Statistik Austria um fast ein Zehntel. Ausbrüche in Nachbarländern führen zu einem europaweiten Eier-Engpass. Entwarnung gibt’s aus Oberösterreich.
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Beim Nahversorger
Wir gehen einkaufen, die Regale sind voll, das Gemüse frisch. In den Städten suchen wir zwischen verschiedenen Anbietern aus. In kleineren Orten ist die Auswahl geringer. Da übernehmen Nahversorger nicht nur die Lebensmittel für daheim. Einkaufen im Ort inklusive Tratscherl. Filmemacher Ali Andress beim Nahversorger für eine neue Folge „Andress Oberösterreich“.
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Linzer ist Pommes-Spezialist
Pommes, Fritten oder ganz offiziell französisch Pommes frites. Die Kartoffelstäbchen zählen zu den beliebtesten Beilagen. Und das weltweit. Laut Falstaff haben sie einen globalen Marktwert von über 19 Milliarden US-Dollar. Je nach Region gibt’s unterschiedliche Lieblingsrezepte, auch in Oberösterreich.
