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„Lebensmittel-Herkunft endlich kennzeichnen!“

9 Volksbegehren gehen in finale Woche. Ab kommenden Montag können dafür Wahlberechtigte online und auf Gemeindeämtern unterschreiben. Unter den 9 Volksbegehren befindet sich auch die Umsetzung einer echten Lebensmittel-Herkunftskennzeichnung.

Emma Kleiss

2023-06-14

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Bio-Lebensmittel bremsen Inflation

Den Kühlschrank füllen kostet aktuell mehr. Lebensmittel werden teurer. Konsumenten greifen verstärkt zu Angeboten und weniger zu teureren Bio-Produkten. Was dabei übersehen wird: Bio bremst die Inflation.

Emma Kleiss

2023-06-14

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3 von 4 müssen sparen

Teuerung zwingt 3 von 4 Österreicher zu verändertem Kaufverhalten. Das zeigt eine Umfrage der Arbeiterkammer. Gespart wird vor allem bei Freizeit-Aktivitäten und Vergnügen.

Emma Kleiss

2023-06-13

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Küche versteckt Speis

Begehbare Schränke im Schlafzimmer sind nichts neues, kennen wir schon. In der Küche gibt’s das jetzt auch und zwar mit einer versteckten Speis. Brot, Nudeln, Öle und Gewürze oder Küchenmaschinen verschwinden im begehbaren Lebensmittelschrank.

Emma Kleiss

2023-06-12

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1.000 Nahversorger fehlen

600 Gemeinden in Österreich sind bereits ohne Bäcker, Fleischer oder Kaufmann. Bis Ende 2023 werden mehr als 1.000 ohne Nahversorger sein. Es gibt aber auch Ausnahmen. In Großraming etwa im Bezirk Steyr Land eröffnete kürzlich ein Nahversorger mit eigenem Cafè.

Emma Kleiss

2023-05-26

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Milchpreis ist „unfair“

6 Euro kostet ein Liter Energydrink. Deutlich weniger als einen Euro erhalten die heimischen Bauern für einen Liter Milch. “Da stimmt einfach die Wertigkeit nicht mehr”, beklagt die Landwirtschaft, und  wenn es so weiter geht, kommt die immer mehr in die Zwickmühle.

Emma Kleiss

2023-05-25

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Müsliweckerl ist Superfood

Chiasamen, Avocado, Acai-Beere: Sogenanntes Superfood ist beliebt am Frühstücksteller. Super ist jedoch eines daran nicht: die weiten Transportwege. Ein Welser Back-Unternehmen setzt jetzt auf Linsen, Kichererbsen und Müsli-Gebäck — mit Rohstoffen aus der Region.

Emma Kleiss

2023-05-25

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Gewürz aus Speck

Gewürze gibt es wie Sand am Meer — ob zum Grillen, auf die Pasta oder ins Gemüse. Eine neue Erfindung kommt aus dem Mühlviertel. Die schmeckt nach Speck und Bergkräutern.

Emma Kleiss

2023-05-20

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Bäcker nützen künstliche Intelligenz

Bäcker nützen künstliche Intelligenz, nämlich dann wenn sie auf Zutaten-Suche gehen.

Emma Kleiss

2023-05-08

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Jäger warnen vor Diebstahl

Was tun, wenn man ein Kitz alleine in der Wiese liegen sieht? Wie viel Schwammerl darf ich im Wald sammeln? Und warum sollten wir auf den Wegen bleiben? Wir beantworten ab jetzt regelmäßig Fragen rund um die Jagd.

Emma Kleiss

2023-05-08

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Teuerung steigt auf 9,8 %

Teuerung steigt im April auf 9,8 %. Das schätzt die Statistik Austria. Im März lag die Rate noch bei 9,2 Prozent. Die Inflation beschleunigt sich also. Das spüren wir vor allem n den Bereichen Freizeit, Reisen und Dienstleistungen, so Statistik Austria.

Lisa Mühleder

2023-05-02

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Kantinen kennzeichnen Zutaten

Großküchen und Kantinen müssen künftig Fleisch, Milch und Eier kennzeichnen. Konsumenten erfahren dann welcher Landwirt hinter dem Produkt steckt. In Oberösterreich passiert das schon freiwillig.

Emma Kleiss

2023-04-26

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Kochen von Wurzel bis Blatt

Wer gerne Flesich isst, der kennt „from nose to tail“. Bedeutet: Alles vom Tier, von der Schnauze bis zum Schwanz, wird verarbeitet. Wie schaut das aber beim Gemüse aus? Ähnlich, nur heißt es „from root to leaf“. Wie wir von der Wurzel bis zum Blatt alles verarbeiten könnt, haben wir getestet.

Emma Kleiss

2023-04-25

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9 von 10 achten auf Herkunft

Spargel aus Oberösterreich: Den kaufen 9 von 10 Konsumenten am liebsten, zeigt unsere Frage der Woche. Exoten wie aus Peru wollen nur die wenigsten.

Emma Kleiss

2023-04-21

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Ab jetzt gibt’s Spargel aus OÖ

Spargel-Saison in OÖ startet. Die 20 Bauern rechnen mit einem guten Jahr.  Auf 138 Hektar kümmern sie sich um die grünen und weißen Stangen.

Emma Kleiss

2023-04-17

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Größte Insektenfarm Europas

Für knapp ein Drittel der Weltbevölkerung sind Insekten fixer Bestandteil in der Ernährung. Sie enthalten viel Protein und können in großen Mengen gezüchtet werden. Auf unserem Speiseplan sind sie noch nicht angekommen, auf dem unserer Haustiere aber schon.

Emma Kleiss

2023-04-13

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Gemüsekauf per App

Gemütlich durch den Markt schlendern oder Obst und Gemüse online per Klick bestellen: Am Linzer Südbahnhofmarkt ist jetzt beides möglich. Der 74 Jahre alte Traditionsmarkt bekommt eine App.

Emma Kleiss

2023-04-13

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1 Mio. Tonnen landen im Müll

1 Million Tonnen Lebensmittel pro Jahr landen in Österreich im Müll. Das hat die Universität für Bodenkultur berechnet. Ursachen sind etwa die falsche Lagerung von Lebensmitteln und schlecht geplante Einkäufe.

Emma Kleiss

2023-04-06

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Supermärkte kämpfen mit Rekord-Ausgaben

Die Preise bleiben oben. Der Lebensmittelhandel gibt keine Entwarnung. Die Branche verzeichnet selbst Rekordausgaben. Die Gewinnspanne wird geringer. Die Unimarkt Gruppe merkt das in ihrer aktuellen Bilanz.

Lisa Mühleder

2023-04-05

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Plastikmüll im Körper

1950 begann die Massenproduktion von Plastik. Seither wird es jedes Jahr mehr. Das Resultat: Müllberge an Land und im Wasser. Aber nicht nur dort, wir tragen das Plastik mittlerweile auch im eigenen Körper.

Emma Kleiss

2023-04-03

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