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Chef baut Restaurant für Mitarbeiter

Morgens vor der Arbeit schon überlegen, was wir in der Mittagspause essen. Der Kühlschrank ist meist leer, die Zeit zum einkaufen knapp. Für die Mitarbeiter einer Haibacher Firma kein Thema mehr, denn die haben einen eigenen Koch.

Emma Kleiss

2022-09-13

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Bier-Begleitung beim Einkaufen

In nur drei Monaten ein neues Lokal umbauen ist rekordverdächtig! Eine Brauerei in einem Einkaufstempel aufmachen, ebenfalls. In Pasching gibt’s jetzt sozusagen Bierbegleitung beim Bummeln.

Emma Kleiss

2023-09-08

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Jeder 2. will mehr “veggie”

Schnitzerl und Schweinsbraten sind für viele echte Wohlfühlgerichte. Trotzdem will jeder 2. weniger Fleisch essen. Ein neues Hotelrestaurant zeigt, ein Drittel Veggie auf der Speisekarte kommt an. Auch  bei Fleischessern.

Julia Kovarik

2023-10-18

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45.000 € für schwerkranke Kinder

Riesengarnelen thailändisch gewürzt, Steinbutt mit Champagner-Buttersauce und Kokos-Sorbet. Diese Köstlichkeiten haben stolze 45.000 Euro eingebracht. Mit dieser Spendensumme werden Familien mit schwerkranken Kindern unterstützt.

Emma Kleiss

2023-07-29

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Urlaub in der Bar

Hier wachsen die Blumen und Pflanzen an den Wänden. Die Gastroszene wird immer grüner. Der „Jungle-Look” in der Bar bringt uns ein bisschen in Urlaubsstimmung.

Emma Kleiss

2022-12-09

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Restaurant über den Wolken

Über den Wolken speisen … Dazu muss man nicht zwangsweise in ein Flugzeug steigen. Wir nehmen ganz einfach die Seilbahn. Im Bergrestaurant Dachstein/Krippenstein gibt’s Hausmannskost inklusive Panorama und Hüttenfeeling.

Emma Kleiss

2024-02-12

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Vogel-Restaurant ist eröffnet

Die einen fliegen im Winter in den Süden, andere bleiben. Für diejenigen die da bleiben, wird’s aber ungemütlich. Denn 20 Gramm wiegt eine Kohlmeise, in der Nacht verliert sie aber bis zu 10% des Körpergewichts. Wenn’s kalt wird, gibt’s weniger Futter. Wir können ihnen helfen, aber Vorsicht: Finger weg von diesem Futter.

Alex Fürstelberger

2022-12-12

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Haubenlokal ohne Dresscode

Dinieren im Haubenlokal geht nur in Abendkleid und Fliege. “Das ist längst nicht mehr nötig”, sagt zumindest eine Wirtin in Altmünster. Bei ihr gilt: Beim Dresscode ist alles zwischen Badehose und Smoking erlaubt.

Emma Kleiss

2023-09-19

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45 Jahre lang Wirt

Dem Job gegenüber loyal sein: das ist heute nicht mehr so üblich. Mehr als die Hälfte der Österreicher ist offen für einen Jobwechsel. 45 Jahre in der selben Branche, für viele undenkbar. Es gibt sie aber, die alten Hasen im Business.

Emma Kleiss

2023-07-17

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Ibiza-Fan hat See-Restaurant

Sand zwischen den Füßen, Weiße Sonnenschirme und Blick aufs Wasser. Um in Urlaubsstimmung zu kommen, braucht man nicht immer ein Flugticket.

Emma Kleiss

2023-08-16

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Burger mit Käsekrainer

Spaghetti aus Italien, gebratene Nudeln aus Asien, Burger aus Amerika. Ein Linzer Hotel peppt diesen jetzt auf und macht einen österreichischen Klassiker daraus. Und zwar mit Käsekrainer und Bergkäse.

Emma Kleiss

2024-03-18

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Mühlviertler servieren Hauben-Gerichte

Benzingespräche im Oldtimer, Radeln, Beef-Tatar: Gäste aus dem In- und Ausland kommen deswegen ins Mühlviertel. Kulinarisch gehören einige der Betriebe mittlerweile zu den besten Österreichs. Essen auf Haubenniveau nördlich der Donau.

Emma Kleiss

2023-12-12

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Haute Cuisine im Kuhstall

Frankreich trifft Innviertel und das in einem ehemaligen Kuhstall. Dort befindet sich ein Restaurant. Seit 2021 ist das „Kammer 5“ in Ort im Innkreis. Serviert werden Gerichte auf Haubenniveau.

Emma Kleiss

2024-04-06

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Silvia Schneider kocht Charity-Rezept

Eine Krankheit oder Sucht, den Job verlieren, die Familie zerbricht. Es kann schneller gehen, als man denkt und wir landen in einer Krise. Besonders Kinder brauchen in solchen Situationen Unterstützung. Der Linzer Haubenkoch Christian Göttfried und Moderatorin Silvia Schneider helfen jetzt beim Geld-Sammeln.

Emma Kleiss

2024-02-23

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Bauernhof wird Gasthaus

Ein Dinner im Kuhstall. Eigentlich unvorstellbar – gibt’s aber. Und zwar in Mitterkirchen im Bezirk Perg. Hier haben zwei Brüder einen alten Bauernhof in ein Gasthaus verwandelt.

Emma Kleiss

2024-04-15

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Mountain Crew feiert Oktoberfest

Selbstgebrautes Bier, schicke Dirndl und 5 singende Beach Boys in Lederhosen. Die oberösterreichische Partyband Mountain Crew heizt ein und bringt die Oktoberfest-Stimmung nach Pasching.

Emma Kleiss

2023-10-21

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So essen wir nachhaltig

Liebe geht bekannterweise durch den Magen. Dabei vergessen wir aber den Abfall. Das perfekte Dinner bringt einiges an Müll. Angeschlagenes Obst, Schale vom Gemüse oder Blätter von Radieschen müssen nicht in die Tonne, wir können sie wiederverwerten.

Emma Kleiss

2024-02-05

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Gastronom ist Faschings-Fan

Traditionen pflegt jeder Ort anders. Einer im Salzkammergut hat besonders viele: Ebensee. Das Vogelfängerwochenende ist nur eine davon. Ein Gastronom lebt und liebt die Traditionen, auch in seinem Lokal.

Emma Kleiss

2023-11-29

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Dauerregen verschiebt Gastgarten-Start

Haben Sie schon Fernweh? Ihren Sommerurlaub haben die meisten schon gebucht, trotzdem lässt sich die Vorfreude kaum noch aushalten. Aber, Urlaubsfeeling geht auch daheim: Im Gastgarten vom Lieblingslokal.

Emma Kleiss

2023-05-19

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Schatten-Platz mit Berg-Blick

Das Salzkammergut ist bekannt für Seen und Berge. Nach der Wanderung oder dem Badetag geht’s dann zum kulinarischen Abschluss zu den Traunseewirten. Wir stellen jede Woche einen vor. Heute: ein kleines Hide-Away mit Blick auf den Grünberg.

Emma Kleiss

2023-06-30

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