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Steak mit Wedges
Das perfekte Steak: In OÖ Kocht servieren Silvia Schneider und Jungkoch Dominik Süss ein Rib-Eye aus der Pfanne. Dazu gibt’s knusprige Wedges.
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„Jedermann“ in Mondsee
Alt-Landeshauptmann Josef Pühringer und LT1-Moderatorin Katrin Hinterreiter sind wieder „Unterwegs in OÖ“ – zu Gast bei besonderen Menschen und besonderen Plätzen. Und davon gibt es in Mondsee unzählige. Die zweitgrößte Kirche Oberösterreichs, mehr als 1 Million Touristen pro Jahr, ein eigener „Jedermann“ – das alles in einer der kleinsten Gemeinden unseres Landes.
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Henderl mit Zitronengras
Offiziell ist der Frühling schon da. Das macht sich zumindest heute am Teller bemerkbar. In OÖ Kocht gibt‘s bei Silvia Schneider und Christian Göttfried Henderl mit Zitronengras.
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„Wollte nicht so alt werden“
Im Oktober 2020 ist Friederike Hubauer-Furtmayr 102 geworden. Beim Talk im Paneum hat sie uns das Geheimnis darüber verraten und warum für sie Brot als Friedensstifter sieht.
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Topfen trifft Erdbeere
Sobald die Erdbeersaison startet, hat Seminarbäuerin Magdalena Mehringer sie im Kopf: Erdbeerknödel. Mit einer seltenen Zutat aus dem Mühlviertel, wird aus diesem Klassiker ein neues Geschmackserlebnis. Wie sie Weißmohn dafür verwendet, zeigt sie Silvia Schneider in Oberösterreich Kocht.
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ÖFB Legenden kicken in Kematen
Eine Fußball-Mannschaft mit insgesamt über 1600 Länderspielen im Gepäck. Beim Team Copa Pele stehen österreichische Legenden im Kader. Die früheren Profis haben ihre aktive Karriere mit Meistertiteln und Cupsiegen beendet. Zusammen am Platz kicken Sie aber immer noch gerne.
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Kurzurlaub auf der Matte
Herabschauender Hund, Cobra, Vorbeuge. Yoga dehnt und stärkt den ganzen Körper. Und es geht richtig an die Substanz. Wer sich dehnen will, aber ausnahmsweise zu faul ist, ist bei „Nuad Thai“ richtig.
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Blogger bringen Hut zurück
Aus den Schränken der britischen Royals sind sie nicht wegzudenken. Bei uns waren sie jahrelang einfach nur out. Diese Saison ist der Hut aber zurück, schafft es sogar zum Fashion Must-Have. Und das freut die Mattighofner Hutmacherin Tina Fürch, denn ihr Handwerk stand eigentlich schon kurz vorm Aus.
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„Bin Österreich extrem dankbar“
Olympia Bronze-Gewinner Shamil Borchashvili spricht mit Silvia Schneider über seine Flucht von Tschetschenien nach Österreich, was es mit den sogenannten Blumenkohl-Ohren auf sich hat und warum er auf Fanta verzichten musste.
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Cracks überraschen Fans
Im alles entscheidenden Viertelfinal-Spiel war heuer Schluss für die Linzer Black Wings. Jetzt geht’s mal in den Urlaub. Davor feiern sie noch einmal gemeinsam mit ihren Fans und schauen positiv auf die Saison zurück. 2 Überraschungen inklusive!
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Theresas Stallgeflüster Spezial
Bei “Theresas Stallgeflüster” geben wir einen Einblick quer durch die Landwirtschaft in Oberösterreich. Heute haben wir die Highlights aus diesem Jahr!
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„Schreikünstler“ illustriert sein 1. Kinderbuch
Seine Mimik unverkennbar, sein Kunst einzigartige Linien, sein Tatendrang enorm. Der Künstler Johann Jascha ist ein echtes Unikat. Und begibt sich immer wieder in Neuland. Dieses Mal: das 1. Kinderbuch des Künstlers.
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Italo-Klassiker neu interpretiert
Wer an Dolce Vita denkt, denkt an Tiramisu! Dominik Süss zeigt seine Version des Italo-Klassikers. Buono!
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Tabuthema Wechseljahre
Über die Pubertät wird gesprochen, über Schwangerschaft sowieso, bei den Wechseljahren herrscht meist Stille. Dabei ist jede Frau im Laufe ihres Lebens davon betroffen. Und die körperlichen Veränderungen sind massiv. Warum wir mit Kohlenhydraten diese Lebensphase leichter schaffen, verrät LT1-Ernährungsexperte Christian Putscher in einer neuen Folge „Endlich normal“.
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Kürbis zu Grammelknödel
Draußen kalt und grau. Drinnen herzhaft und heiß. Im Winter mögen wir’s gerne deftig. Ein ideales Gericht dafür: Grammelknödel. Haubenkoch Christian Göttfried serviert die heute mit Kürbiskraut.
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Linsenbällchen mit Roten Rüben
Veggie-Tag bei OÖKocht: LT1 Moderatorin Silvia Schneider und Haubenkoch Christian Göttfried servieren Linsenbällchen mit roten Rüben.
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Die Probiotika-Falle
Verdauung als Social Media Hype. Besser gesagt der sogenannte Blähbauch, denn der muss bekämpft werden. Mit Probiotika. Aber was steckt eigentlich hinter diesen vermeintlichen Wundermitteln? LT1 Ernährungsexperte Christian Putscher klärt auf!
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Turnier fördert Inklusion
Interntionale Teams mit Kickern mit mentaler Behinderung beim Hallencup in Linz-Pichling.
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Aufstrich-Ideen für Fingerfood
Bei OÖKocht bleibt die Küche heute kalt: Juliane Eder vom Mauracher Hof zeigt LT1-Morderatorin Silvia Schneider einfache Aufstrichrezepte mit Pepp – serviert auf ihrem Lieblingsbrot. Dazu gibts das Rieder helle Weißbier.
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Karotten mit Blauschimmel
Draußen heiß, am Teller erfrischend — so wünschen wir uns die Sommerküche. Haubenkoch Christian Göttfried serviert eine leichte, fruchtige Vorspeise: Karotten treffen Blauschimmelkäse und Beeren. Biertipp dazu: Kellerbier von Pfesch aus Pfendhub.
