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Brauer küssen Flaschen

Der März ist im Innviertel das Monat schlechthin. 50 Veranstaltungen rund um den Gerstensaft sind geplant. 10 Braumeister zeigen, was sich im Sudhaus so abspielt und öffnen ihre Türen. Vorab haben sie geshootet und ihre Flaschen umarmt und geküsst.

Emma Kleiss

2024-01-29

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Geschmorte Ripperl mit Glazé

Bei OÖ Kocht steht zum Beginn des Jahres wieder Jungkoch Dominik Süss am Herd. Er serviert Silvia Schneider ein deftiges Gericht: Geschmorte Ripperl mit Glazé. Dazu gibt’s ganz klassisch Petersilkartoffeln. Unser Biertipp: Das Rieder Stelzhamer von der Bierregion Innviertel.

Emma Kleiss

2024-01-13

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Wildschwein mit Steckrüben

Vom Braten bis zum Schnitzel – Schweinefleisch essen die Österreicher am liebsten. Jedes Jahr rund 35 kg pro Person. Viel seltener landet das Wildschwein auf den Tellern. Dabei ist es weniger fettig und schmeckt intensiver. Deshalb gibts bei OÖkocht für Silvia Schneider heute Wildschweinrücken – serviert mit Steckrübenpüree und Brokkoli von Hoamat-Köchin Corina Pöchtrager. Dazu […]

Emma Kleiss

2023-12-16

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Stift Schlägl braut klimafreundlich

Seit über 400 Jahren wird im Stift Schlägl Bier gebraut. Erstmals wird das Schlägler Bier 1580 erwähnt. An der Geschichte ruht man sich aber nicht aus. 2024 ist ein Jahr der Neuerungen für die Brauerei.

Julia Kovarik

2023-12-03

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Mühlviertler brauen Doppelbock

Seit über 400 Jahren wird im Stift Schlägl Bier gebraut. Erstmals wird das Schlägler Bier 1580 erwähnt. Auf der Geschichte ruht man sich aber nicht aus. 2024 ist ein Jahr der Neuerungen für die Brauerei.

Emma Kleiss

2023-11-30

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Hirschroulade mit Spezialfüllung

Draußen ist es kalt und regnet –also typisches Herbstwetter. Da darf auch das Essen der Saison angepasst sein. Hoamat-Köchin Corina Pöchtrager serviert für Moderatorin Silvia Schneider einen Herbstklassiker: Hirschroulade mit Spezialfüllung. Dazu gibt’s hausgemachte Kroketten. Unser Biertipp: Wurmhöringer Zwickl Dunkel aus der Bierregion Innviertel.

Emma Kleiss

2023-11-25

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Mühlviertler brauen „flüssiges Brot“

Vor 600 Jahren wurde in Norddeutschland das Bockbier erfunden — mit 6 bis 7 Prozent Alkoholgehalt. Später ist dann der noch stärkere Doppel-Bock dazu gekommen. Und zwar nicht als Getränk, sondern Speisen-Ersatz in der Fastenzeit. Mönche und Nonnen haben ihn deshalb auch „flüssiges Brot“ genannt. Vor allem im oberen Mühlviertel gehört er heute noch zur […]

Emma Kleiss

2023-11-20

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Feuerwehr & Kronkorken-Sammler

Was hat die Feuerwehr mit Kronkorken sammeln zu tun? Ali Andress deckt auf in einer neuen Folge der Kultserie Andress Oberösterreich.

Emma Kleiss

2023-11-16

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Heavy Metal

Hatten sie einen stressigen Tag, entspannen sie mit Heavy Metal? Alles ist möglich bei Filmemacher Ali Andress.

Emma Kleiss

2023-11-09

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Österreich ist Alkohol-Spitzenreiter

11,1 Liter Alkohol pro Jahr. So viel trinkt der Österreich laut OECD Gesundheitsbericht im Durchschnitt. Damit sind wir unter den 6 Ländern mit dem größten Alkoholkonsum.

Emma Kleiss

2023-11-07

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Rotarier sammeln 10.000€

Üblicherweise gilt der Advent als Höhepunkt des Spenden-Jahres. Ein Club aus Rohrbach hat jetzt auch den Oktober mobilisiert und statt des sprichwörtlichen Süppchens sogar ein Charity-Bier gebraut.

Emma Kleiss

2023-10-25

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Mountain Crew feiert Oktoberfest

Selbstgebrautes Bier, schicke Dirndl und 5 singende Beach Boys in Lederhosen. Die oberösterreichische Partyband Mountain Crew heizt ein und bringt die Oktoberfest-Stimmung nach Pasching.

Emma Kleiss

2023-10-21

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Hitze verändert Bier-Geschmack

Alarm-Stimmung bei Biertrinkern. Wegen der Hitze im heurigen Sommer befürchten Hopfenbauern eine schlechte Ernte. Das wird sich vor allem auf den Geschmack auswirken, sagen zumindest tschechische Forscher, Die müssen es wissen. Denn unsere nördlichen Nachbarn trinken weltweit pro Person am meisten Bier. Gleich dahinter – wir Österreicher.

Julia Kovarik

2023-10-12

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Hitze schädigt Hopfen

Heimische Bierproduktion in Gefahr. Denn Hitze schädigt den Hopfen. Das haben jetzt tschechische Forscher herausgefunden. Hopfen braucht kühle Nächte um gut wachsen.

Julia Kovarik

2023-10-11

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Almhütten-Feeling mit Gin

Dirndl, Lederhose und viel Holz. Wer diese Woche eine Stimmung wie auf der Alm will – der muss weder hoch hinauf, noch weit weg. Die gibt es nämlich auch in der Landeshauptstadt am Urfahranermarkt. Und an einem Abend standen nicht nur Bierkrüge am Tisch, sondern ein klarer Tropfen aus der Mühlviertler Destillerie. Theresa Breiteneder war […]

Julia Kovarik

2023-10-07

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Trachten-Party in Holzhütte

Fast 6 Millionen besuchen jedes Jahr das Münchner Oktoberfest. Im Käferzelt treffen sich die Stars. In Oberösterreichs Landeshauptstadt ist das ähnlich. Nur treffen sich die Promis da in der Donaualm.

Emma Kleiss

2023-10-03

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Wirte feiern Brausilvester

Die Tschechen sind auf Platz eins, aber dann kommen wir. Österreich ist Bierland. Wir produzieren nicht nur fleißig, sondern trinken auch gerne. Im Oktober wird dem Gerstensaft noch mehr Beachtung geschenkt, denn es ist Brausilvester.

Emma Kleiss

2023-10-03

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2.400 Läufer bei City Night Run

Sightseeing kennen wir alle. Statt anschauen und zuhören, geht’s aber auch anders: Und zwar laufend. Der Sparkasse City Night Run ist quasi eine Sightseeing-Tour mitten durch die Linzer Innenstadt. Und zwar in der Nacht!

Emma Kleiss

2023-10-03

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Fruchtige Zitronen-Tarte

Der Sommer ist quasi vorbei. Aber, am Teller können wir den ganz einfach verlängern. Und zwar mit einer fruchtigen Zitronen-Tarte. Die ausgezeichnete Foodbloggerin Claudia Danner zeigt Silvia Schneider wie für sie kulinarisch zu jeder Jahreszeit die Sonne scheint. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Kellerbier von Pfesch.

Emma Kleiss

2023-09-30

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Mini-Oktoberfest in Altenfelden

O’zapft is! Nicht nur die Theresienwiese in München ist Schauplatz für die Tracht. In Oberösterreich zeigen sich ebenso tausende Oktoberfest-Fans im Dirndl. In Altenfelden beim Mini-Oktoberfest.

Emma Kleiss

2023-09-30

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