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Kaninchenkeule mit Polentatörtchen

Bei OÖKocht pimpt WIFI-Küchenmeister Reinhard Andorfer-Traint heute für Silvia Schneider einen herbstlichen Klassiker auf: Es gibt Kaninchenkeule mit gefüllten Polentatörtchen. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Rieder Märzen.

Emma Kleiss

2024-09-21

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Bierbangeln mit „blondem Engel“

Knapp 100 Liter. So viel haben die Österreicher pro Kopf im Durchschnitt getrunken. Das sind die Zahlen für 2023 vom Verband der Brauereien Österreichs. Aber was wär‘ das Seiterl ohne die dazu passende Sitzgelegenheit. Was steckt hinter der Faszination Bierbank?

Emma Kleiss

2024-08-27

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Klima verändert Biergeschmack

Hopfen und Malz, Gott erhalt’s. Ein beliebter Ausspruch unter Biertrinken. Der Hopfen hat für Oberösterreich aber eine weit größere Bedeutung. Damit er unser Landschaftsbild auch in Zukunft prägt, muss sich aber etwas tun. Denn der Hopfen mag Hitze gar nicht.

Julia Kovarik

2024-08-21

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Keine “gesunde” Alkoholmenge

Alkohol auch in Maßen ungesund. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat am Freitag ihre Empfehlung für den Konsum des Genussmittels geändert. Demnach soll auf Alkohol generell verzichtet werden.

Julia Kovarik

2024-08-16

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Handgemachte Rucola-Nudeln

Pasta-Rezepte machen den meisten von uns Angst. Selten klappt’s gleich beim ersten Mal mit dem Teig. Unser Profikoch Dominik Süss ändert das heute. Er zeigt Moderatorin Silvia Schneider ein gelingsicheres Nudel-Rezept. Mit Rucola im Teig und Pesto. Ein bisserl Speck dazu – va bene!

Emma Kleiss

2024-08-03

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Gmundner Keramik ohne Hirsch

Grün geflammt, mit kleinen Blumen oder den bekannten Hirschen darauf. Gmundner Keramik ist unverwechselbar, wenn es am Tisch steht. Bei der Sonderedition für das Kulturhauptstadtjahr müssen Kenner jetzt aber zweimal hinsehen.

Emma Kleiss

2024-07-25

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Fest für „echtes“ Einhorn

Mit Einhörnern verbinden wir normalerweise Märchen. Mit ihren magischen Kräften bewirken sie Wunder. Die Stadt Perg hat eins, das dem echten Fabelwesen schon sehr nahekommt. Ihm wird jedes Jahr ein Fest gewidmet.

Emma Kleiss

2024-06-18

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So gelingt die Wirte-Pension

Eineinhalb Millionen Halbe hat er in seiner 35-jährigen Karriere gezapft. Im Herbst übergibt der Maurerwirt in Kirchschlag den Betrieb an seinen Sohn. Ob der neben der Gaststätte auch den berühmtesten Schnauzbart des Mühlviertels übernimmt?

Emma Kleiss

2024-06-17

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Saibling-Rettich-Rolle mit Kohlrabi

Fisch geht immer – darf aber auch mal etwas gewagter sein. Haubenkoch Christian Göttfried zaubert für Moderatorin Silvia Schneider heute ein buntes Farbenspiel. Es gibt eine rohe Saibling-Rettich-Rolle mit karamellisiertem Kohlrabi. Dazu empfiehlt die Bierregion Innviertel das Rieder Bayrisch Märzen.

Emma Kleiss

2024-06-15

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Dinner mit Glamour-Faktor

Sie kennen die Geschmäcker und Vorlieben der High Society. Haben schon Hollywood-Stars wie Schauspieler und Muskelpaket Arnold Schwarzenegger bedient. Von Wien, über Zürich und Kitzbühel ging’s für das Linzer Gastro-Paar Staybl vergangenes Jahr zurück in die Landeshauptstadt. Das Resultat: Ein Restaurant mit Fine Dining und Party. Das Konzept dazu kommt direkt aus Monaco.

Emma Kleiss

2024-06-15

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Rehrücken in Tramezzinibrot

Bei OÖkocht gibt’s italienisch angehauchtes Wild. Haubenkoch Christian Göttfried serviert LT1-Moderatorin Silvia Schneider Rehrücken im Tramezzini-Mantel – dazu gibt’s Kartoffelrisotto. Die Empfehlung von der Bierregion Innviertel: das Rieder Märzen.

Emma Kleiss

2024-06-08

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Blumenmädchen schmücken Peilstein

Wenn wir an Kirtag denken, dann oft auch an die Tracht. Im oberen Mühlviertel in Peilstein ist allerdings der Kopfschmuck das Wichtigste! Denn beim Kranzlkirtag dürfen Blumen nicht fehlen.

Emma Kleiss

2024-06-08

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Schlägl-Bier ist weiblich

Land der Berge, Land am Strom, Land des Bieres. Die Österreicher sind Hopfenliebhaber. Und auch große Produzenten. Pro Jahr brauen wir hierzulande 10 Millionen Hektoliter. Das Brauen an sich war lange Zeit eine Männerdomäne. Damit ist jetzt aber Schluss.

Emma Kleiss

2024-05-28

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Spargel trifft Gnocchi

Ob grün oder weiß, Spargel ist das Frühlingsgemüse schlechthin. Haubenkoch Christian Göttfried und LT1-Moderatorin Silvia Schneider füllen bei OÖKocht Gnocchi damit. Dazu gibt’s das Rieder Helle von der Bierregion Innviertel.

Emma Kleiss

2024-05-25

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LKW verliert hunderte Kisten

Bier-Unfall in Geinberg. Stark sein, heißt es jetzt für Liebhaber von bayrischem Weißbier. Freitag-Vormittag hat ein Lastwagen in einem Kreisverkehr 450 Kisten Franziskaner verloren.

Emma Kleiss

2024-05-24

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Siege werden mit Bier begossen

Fußball und frisch Gezapftes gehören in den Stadien zusammen.

Mark Schimpl

2024-05-12

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„Bin Staatsfeind Nr. 1“

Unweit vom Linzer Hauptplatz trifft sich die FPÖ zur 1. Maikundgebung. Einen blauen Wirbelwind verspricht Herbert Kickl dort nach der Nationalratswahl im Herbst. Der FPÖ-Bundesparteiobmann besucht am 1. Mai traditionell das Festzelt am Linzer Urfahranermarkt. Und ganz traditionell gibt’s Bier und deftige Wahlkampfreden.

Emma Kleiss

2024-05-01

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OÖ Ladiescup mit Elferkrimi

Starkes Zweierteam der LASK-Frauen.

Mark Schimpl

2024-04-28

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Zipfer präsentiert Spiel des Jahres

Die fairste LT1 OÖ-Liga Mannschaft gewinnt ein Match gegen den LASK.

Mark Schimpl

2024-04-21

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Keine Preis-Erhöhung am Urfix

Keine Preiserhöhung am Urfahranermarkt. Laut Website des Festlwirts bleiben die Gastropreise etwa für Bier bereits das 2. Mal in Folge unverändert. Eine Halbe Bier dürfte wie bereits beim Frühlings- und Herbstmarkt des Vorjahres 6,40 Euro kosten.

Emma Kleiss

2024-04-15

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